সুস্বাদু পুরু লাল বেদানা জেলি

লাল কারেন্ট জেলি সর্বদা ঘন, কোমল, স্বচ্ছ, মিষ্টি-টক স্বাদের সাথে পরিণত হয়। আপনি যদি ফটো সহ আমার ধাপে ধাপে রেসিপিটি পছন্দ করেন তবে আমি খুশি হব।

এই সুগন্ধি মিষ্টি প্রস্তুত করতে আমাদের প্রয়োজন হবে:

• 4 কেজি লাল currants;
• 4 কেজি চিনি।

শীতের জন্য কীভাবে রেডকারেন্ট জেলি তৈরি করবেন

প্রথমে আমরা বেরি প্রস্তুত করি। ভবিষ্যতে ওয়ার্কপিসের সাথে কাজ করা সহজ করার জন্য এটি ডালপালা থেকে আলাদা করা দরকার। তারপরে পণ্যটিকে একটি কোলেন্ডারে স্থানান্তর করুন এবং চলমান জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। এর পরে, অতিরিক্ত আর্দ্রতা নিষ্কাশন করার জন্য আপনাকে বেরিগুলিকে কিছুটা সময় দিতে হবে।

এখন আমরা বেরিগুলিকে রান্নার বাটিতে স্থানান্তর করি এবং চিনি দিয়ে ঢেকে রাখি।

কারেন্টগুলি যখন রস দেয়, শীতের প্রস্তুতিটি চুলায় কম আঁচে রাখুন। মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, মিশ্রণটি ফুটিয়ে নিন। প্রথম বুদবুদ প্রদর্শিত হওয়ার পরে, ফেনা বন্ধ করে 8 মিনিটের জন্য বেরিগুলি রান্না করুন।

এর পরে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পর্যায় শুরু হয়। বেরি মিশ্রণটি একটি চালনীতে ছোট অংশে স্থানান্তর করুন এবং এটি মুছুন।

আপনি একটি ঘন ঘন তরল পেতে হবে। আমরা সমস্ত বীজ এবং খোসা ফেলে দেই।ফলস্বরূপ লাল বেদানা জেলিটি আবার কম আঁচে রাখুন এবং ফুটানোর পরে, 2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

আমরা জীবাণুমুক্ত করি বয়াম এবং ঢাকনা সিদ্ধ. যা অবশিষ্ট থাকে তা হল আধা-তরল লাল বেদানা জেলি বয়ামে ঢেলে এবং সেগুলি বন্ধ করুন।

প্রায় এক দিন পরে, মিশ্রণটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঘন হবে।

আপনি রেফ্রিজারেটর, বেসমেন্ট বা সেলারে ওয়ার্কপিস সংরক্ষণ করতে পারেন।

এই সহজ রেসিপি অনুসারে ঘন লাল বেদানা জেলি তৈরি করে, আপনি সারা শীতকালে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্রস্তুতির সাথে আপনার পরিবারকে আনন্দ দিতে পারেন। সুস্বাদুতা চা পার্টির জন্য উপযুক্ত এবং বেকড পণ্যগুলির জন্য একটি চমৎকার টপিং হতে পারে।