শীতের জন্য সুস্বাদু বীট এবং গাজর ক্যাভিয়ার

রেসিপিটির বিশেষত্ব হল বিট এবং গাজর সিদ্ধ নয়, কাঁচা ব্যবহার করা হয়। প্রস্তুতির আরেকটি সুবিধা হল ক্যানিং করার সময় আমরা নির্বীজন ছাড়াই করি। যে কেউ প্রমাণিত এবং ধাপে ধাপে রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন। ফটোটি দেখায় যে বিট এবং শাকসবজি থেকে কী তৈরি করা ক্যাভিয়ার তৈরি করা হয়।

বাড়িতে বীট ক্যাভিয়ার তৈরি করা নাশপাতি গোলাগুলির মতোই সহজ। প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন:

• 1 কেজি beets;
• 1 কেজি গাজর;
• 1 কেজি পেঁয়াজ;
• 3 কেজি টমেটো;
• উদ্ভিজ্জ গন্ধযুক্ত তেল 0.5 লি;
• 0.5 চা চামচ হপ-সুনেলি মশলা;
• মশলা 5-6 মটর;
• মরিচ মিশ্রণ 1 চা চামচ;
• 1 টেবিল চামচ ভিনেগার;
• লবণ এবং চিনি - স্বাদ যোগ করুন।

বাড়িতে শীতের জন্য বীট ক্যাভিয়ার কীভাবে তৈরি করবেন

আমরা সবজি প্রস্তুত করে রান্না শুরু করি। প্রথমে আমরা সব সবজি ধুয়ে পরিষ্কার করি। তারপর, আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে তাদের পাস এবং রান্নার জন্য একটি বাটি মধ্যে তাদের রাখা। ফলস্বরূপ উজ্জ্বল ভর মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা।প্রস্তুতিতে বীট ক্যাভিয়ারের তাপ চিকিত্সা জড়িত, অতএব, আমরা শীতের জন্য চুলায় তেল-সবজির প্রস্তুতি রাখি। কাঁচা বীট এবং অন্যান্য শাকসবজি থেকে অস্বাভাবিক ক্যাভিয়ার কম আঁচে প্রায় 2 ঘন্টা রান্না করুন, যতক্ষণ না সম্পূর্ণরূপে রান্না হয়। সবজির মিশ্রণটি নিয়মিত নাড়তে ভুলবেন না।

রান্না শেষ হওয়ার 15 মিনিট আগে, মিশ্রণে চিনি, ভিনেগার, গোলমরিচের মিশ্রণ, লবণ, অলস্পাইস এবং সুনেলি হপস যোগ করুন।

যখন খমেলি-সুনেলির অস্বাভাবিক বীট ক্যাভিয়ার রান্না করা হচ্ছে, জার প্রস্তুত করা হচ্ছে এবং lids. জারগুলি অবশ্যই জীবাণুমুক্ত করতে হবে এবং ঢাকনাগুলিকে ফুটন্ত জল দিয়ে ঢাকতে হবে। ঘরে তৈরি রেসিপিটি প্রস্তুত জারে রাখুন। আমরা পাত্রে পাকানো এবং তাদের মোড়ানো।

নির্দিষ্ট পরিমাণ পণ্য থেকে আপনি 0.5 লিটারের স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সবজি তৈরির প্রায় 6 জার পান।

সুগন্ধি, সুস্বাদু বীট ক্যাভিয়ার তার সূক্ষ্ম সুবাস এবং তীব্র স্বাদের জন্য বিচক্ষণ গুরমেটদের জন্য একটি বাস্তব আবিষ্কার হবে। আপনি রেফ্রিজারেটর, সেলার বা বেসমেন্টে ওয়ার্কপিস সংরক্ষণ করতে পারেন।