শীতের জন্য Quince প্রস্তুতি

শীতের জন্য জাপানি কুইন্স প্রস্তুত করার জন্য বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে। এই সুগন্ধি, টক হলুদ ফল থেকে বিভিন্ন সিরাপ, প্যাস্টিলস, জ্যাম এবং জেলি তৈরি করা হয়। কিন্তু রান্নার সময়, কিছু ভিটামিন অবশ্যই হারিয়ে যায়। আমি গৃহিণীদের পরামর্শ দিচ্ছি কাঁচা চিনি দিয়ে জাপানি কুইন্স তৈরি করুন, অর্থাৎ আমার বাড়ির রেসিপি অনুযায়ী রান্না না করে কুইন্স জাম তৈরি করুন।

ক্যান্ডিড কুইনস দক্ষিণের দেশগুলিতে প্রস্তুত করা হয় - যেখানে এই আশ্চর্যজনক ফলটি বৃদ্ধি পায়। এগুলি সবুজ চা দিয়ে পরিবেশন করা হয় বা মিষ্টি পিলাফে যোগ করা হয়। আপনি যদি বাজারে তাজা কুইন্স কিনে থাকেন তবে এই বাড়িতে তৈরি রেসিপিটি নিজেই প্রয়োগ করা বেশ সম্ভব।

আমার পরিবার সত্যিই সুগন্ধি পাকা কুইন্স পছন্দ করে এবং আমি শীতের জন্য আমার প্রিয় ফল প্রস্তুত করার চেষ্টা করি। এই বাড়িতে তৈরি রেসিপি অনুসারে ম্যারিনেট করা সুগন্ধি কুইন্স, এর অস্বাভাবিক মশলাদার-টক স্বাদ এবং সমৃদ্ধ সুগন্ধে এবং আমাকেও রেসিপি তৈরির সহজতার সাথে মোহিত করেছিল।

কুইন্সের মনোরম সুগন্ধের প্রতি আমার দুর্বলতা রয়েছে, তবে এই ফলের কষাকষির কারণে এটি কাঁচা খাওয়া প্রায় অসম্ভব। কিন্তু কুইনস জ্যাম, যেমন একটি সাধারণ বাড়িতে তৈরি রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়েছিল, আমার সমস্ত পরিবারের দ্বারা এর সুগন্ধ এবং স্বাদের জন্য পছন্দ হয়েছিল এবং বাচ্চারা এটি যথেষ্ট পরিমাণে পেতে পারেনি।

শরৎ শেষ হচ্ছে, বাগানটি ইতিমধ্যেই খালি এবং শাখাগুলিতে কেবল উজ্জ্বল হলুদ কুইন্স ফলগুলি ফ্লান্ট করছে। তারা ইতিমধ্যে সম্পূর্ণ পাকা। গ্রেটেড কুইন্স থেকে সুস্বাদু জ্যাম তৈরি করার এটাই সেরা সময়। এই রেসিপিতে আমি আপনাকে বলতে চাই কিভাবে কুইন্স জাম রান্না করতে হয় যাতে গ্রেট করা টুকরোগুলি নরম হয় এবং জ্যামটি সুস্বাদু হয়।

কুইনস একটি শক্ত এবং লোমযুক্ত আপেল। এটি তাজা খাওয়া কার্যত অসম্ভব। ফলটি খুব শক্ত এবং তেঁতুল এবং টক। কিন্তু quince জ্যাম অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর এবং সুস্বাদু হতে সক্রিয় আউট.

টাটকা কুইন্স বেশ শক্ত এবং একটি টার্ট স্বাদ আছে। কিন্তু, প্রক্রিয়াজাত টিনজাত আকারে, এটি একটি সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু ফল। অতএব, আমি সবসময় শীতের জন্য quince compote বন্ধ করার চেষ্টা করি।

কুইন্স খুবই স্বাস্থ্যকর একটি ফল। এটিতে "স্বাভাবিক" আপেল বা নাশপাতিগুলির চেয়ে আরও বেশি দরকারী পদার্থ রয়েছে। অনেকেই শীতের জন্য এই ফলটি মজুত করতে চান, কিন্তু বাড়িতে কীভাবে করবেন তা জানেন না।

Quince জ্যাম এমনকি pies বা বান ভরাট জন্য উপযুক্ত. এর ঘন গঠন, অল্প পরিমাণ রস এবং প্রচুর পরিমাণে পেকটিন থাকায় জাম খুব দ্রুত ফুটে যায়। একমাত্র সমস্যা হল ফলগুলিকে নরম করা, জ্যামকে আরও একজাত করা। আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে, কুইন্স জাম দুটি উপায়ে রান্না করা যেতে পারে।

সান্দ্র এবং ওক quince তার কাঁচা আকারে কার্যত অখাদ্য, তবে, একটি puree আকারে, quince অনেকের জন্য একটি আবিষ্কার হতে পারে।সর্বোপরি, কুইন্স পিউরি প্রস্তুত করা সহজ, এবং এই একই পিউরি আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসের ভিত্তি হয়ে উঠতে পারে।

তাই শরৎ এসেছে। এবং এর সাথে একটি অনন্য, এবং খুব সস্তা, ফল আসে। এই quince. অনেকেই জানেন না ফসল নিয়ে কী করবেন। এদিকে, কুইন্স থেকে শীতের প্রস্তুতি একটি গডসেন্ড। কমপোট, সংরক্ষণ, জ্যাম, পাই ফিলিংস ইত্যাদি। ঘন ছাড়া কুইন্স মার্মালেড নামক একটি ডেজার্ট সম্পর্কে কী?

কুইনস এখন আমাদের দোকানের তাকগুলিতে অস্বাভাবিক নয়, তবে কীভাবে এটি ব্যবহার করতে হয় তা সবাই জানে না। কিন্তু এটি রক্তাল্পতা এবং প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির জন্য একটি খুব দরকারী পণ্য। কিছু লোক এটি স্যুপ এবং মাংসের খাবারে যোগ করে, অন্যরা জ্যাম তৈরি করে, তবে বাচ্চাদের সর্বদা অবাক হওয়া উচিত এবং তারা আনন্দের সাথে "কুইনস মিষ্টি" বা মার্শমেলো খায়।

কুইন্সের একটি টার্ট, মিষ্টি এবং টক স্বাদ রয়েছে তবে সজ্জাটি নিজেই এত শক্ত যে এটি কার্যত তাজা খাওয়া হয় না। যদিও কুইন্স কোন সমস্যা ছাড়াই 5 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তবে পচন এড়াতে এবং ফলের মধ্যে বসতি স্থাপন করা সম্ভাব্য কীটপতঙ্গ থেকে পরিত্রাণ পেতে অবিলম্বে এটি প্রক্রিয়া করা এবং এটি খাওয়ার উপযোগী করা ভাল।

কুইন্স জ্যামের এই রেসিপিটি এমনকি সবচেয়ে অনভিজ্ঞ গৃহিণী দ্বারা সহজেই প্রস্তুত করা যেতে পারে, যেহেতু এটির প্রস্তুতির জন্য ন্যূনতম সময়ের প্রয়োজন হবে এবং রান্নার প্রক্রিয়াটি মোটেই কঠিন নয়।

প্রাকৃতিক কুইন্স ফল খাদ্যতালিকাগত পুষ্টির জন্য অপরিহার্য। এগুলিতে প্রচুর দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত, হলুদ-সবুজ-মাংসযুক্ত, টার্ট, টক ফল। সিদ্ধ এবং টিনজাত কুইন্স বিশেষ করে মনোরম। প্রক্রিয়াকরণের পরে, এটি একটি গোলাপী, সূক্ষ্ম আভা অর্জন করে এবং একটি নাশপাতির মতো স্বাদ পায়।

হায়, সুগন্ধযুক্ত তাজা জাপানি কুইন্স এর কাঁচা আকারে ফলটির শক্ত কঠোরতা এবং এর ক্লোয়িং স্বাদের কারণে ব্যবহারিকভাবে খাওয়া হয় না। তবে এটি থেকে প্রস্তুত বিভিন্ন প্রস্তুতিগুলি খুব মনোরম এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। অতএব, আপনার যদি কুইন্স থাকে তবে শীতের জন্য একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত ঘরে তৈরি কুইন্স কম্পোট প্রস্তুত না করা পাপ হবে।

বেশিরভাগ গৃহিণী সুগন্ধি কুইন্সের প্রশংসা করেন এবং শীতের জন্য এটি প্রস্তুত করার সুযোগটি মিস করবেন না। যেকোনো টি পার্টির হাইলাইট হবে কুইন্স জেলি, যা আপনি সহজেই ঘরে তৈরি করতে পারেন।

Quince কনফিচার শুধু সুন্দর এবং স্বাস্থ্যকর নয়, এটি একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পণ্য যা বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।এটি দিয়ে পাই বেক করুন, মিষ্টি প্যানকেকগুলি স্টাফ করুন, চা বা দুধের সাথে কুকিজ বা রোল সহ পরিবেশন করুন। শীতকালে, সুগন্ধি চা বা উষ্ণ দুধের সাথে - আমাদের প্রিয় খাবার।

এই রেসিপি অনুসারে জাপানি কুইন্স তার নিজস্ব রসে প্রস্তুত করতে, আমাদের পাকা ফল দরকার, যা অবশ্যই সাবধানে বাছাই করা উচিত। সুন্দর এবং মসৃণগুলি সম্পূর্ণরূপে ফসলে যাবে, বাকিগুলি কালো এবং পচা জায়গাগুলি পরিষ্কার করতে হবে এবং তারপরে কাটা উচিত।

শীতের জন্য কুমড়ার এই আসল প্রস্তুতিটিকে এমনকি অস্বাভাবিকভাবে ফল এবং উদ্ভিজ্জ "পনির" বলা হয়। জাপানি কুইন্সের সাথে এই কুমড়া "পনির" ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি খুব সুস্বাদু ঘরে তৈরি পণ্য। "কেন পনির?" - আপনি জিজ্ঞাসা করুন. আমি মনে করি যে এই বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতিটি প্রস্তুতির মিলের কারণে এর নাম পেয়েছে।

কুমড়া এবং কুইন্স কম্পোট একটি অস্বাভাবিক, তবে খুব সুস্বাদু ঘরে তৈরি প্রস্তুতি। পানীয়টি কেবল সুস্বাদু নয়, অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকরও। ঠান্ডা শীতে, বাড়িতে তৈরি কমপোট আপনাকে উষ্ণ গ্রীষ্মের কথা মনে করিয়ে দেবে।