কমলা

যে কেউ এই জুচিনি জ্যামটি প্রথমবার চেষ্টা করে তা অবিলম্বে এটি কী দিয়ে তৈরি তা বুঝতে পারে না। এটির একটি খুব মনোরম স্বাদ (লেবুর টক সহ আনারসের মতো) এবং একটি মনোরম সাইট্রাস সুবাস রয়েছে। জ্যামটি বেশ ঘন, এতে থাকা জুচিনির টুকরোগুলি অক্ষত থাকে এবং রান্না করা হলে স্বচ্ছ হয়ে যায়।

সুগন্ধি এবং পাকা স্ট্রবেরি রসালো এবং মিষ্টি কমলার সাথে ভাল যায়। এই দুটি প্রধান উপাদান থেকে, আজ আমি একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর কাঁচা জ্যাম তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি যেটি খুব সহজ ঘরে তৈরি রেসিপি ব্যবহার করে রান্নার প্রয়োজন নেই।

দোকানে কমলার রস কেনার সময়, আমি মনে করি না যে আমরা কেউই বিশ্বাস করি যে আমরা একটি প্রাকৃতিক পানীয় পান করছি। আমি প্রথমে এটি নিজে চেষ্টা করেছি, এবং এখন আমি আপনাকে একটি সাধারণ, ঘরে তৈরি রেসিপি অনুসারে আসল প্রাকৃতিক রস প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।আমরা এখানে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য তাজা চেপে কমলার রস কীভাবে তৈরি করব সে সম্পর্কে কথা বলব।

কমলা জ্যামের উপস্থাপিত রেসিপিটি কেবল সেই গৃহিণীদের জন্যই কার্যকর হবে যারা রুটি খাওয়ান না, তবে তাদের চুলায় পরীক্ষা করতে দিন, তবে তাদের জন্যও যাদের এর জন্য পর্যাপ্ত সময় নেই এবং সম্ভবত এমনকি ইচ্ছাও নেই, তবে তারা নিজেদেরকে লাঞ্ছিত করবে। এবং একটি মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত প্রস্তুতি সঙ্গে তাদের আত্মীয় - আমি এটা চাই. কমলা জ্যাম দ্রুত রান্না করা হয়, একবারে, এবং ফলাফল খুব উজ্জ্বল এবং সুন্দর।

এর উজ্জ্বল কমলা রঙের জন্য ধন্যবাদ, কমলা জাম কাউকে উদাসীন রাখবে না। এটি শুধুমাত্র বিভিন্ন ভিটামিনের সাথে উপকারী নয়, মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশনের বিকাশ রোধ করতে সাহায্য করে এবং শরীরের পাচনতন্ত্রকেও উন্নত করে। এবং এই রেসিপি অনুযায়ী, আপনি শুধুমাত্র সুস্বাদু কমলা জ্যাম প্রস্তুত করবেন না, তবে ঠান্ডা শীতের সন্ধ্যায় আপনার পরিবারের স্বাস্থ্যের যত্ন নেবেন।

আমাদের পরিবার প্রচুর কমলা খায়, এবং এই "রৌদ্রোজ্জ্বল" ফলের সুগন্ধি কমলার খোসা ফেলে দেওয়ার জন্য আমি সবসময় দুঃখিত বোধ করি। আমি খোসা থেকে জ্যাম তৈরি করার চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, যার রেসিপি আমি একটি পুরানো ক্যালেন্ডারে পেয়েছি। এটিকে "কমলার খোসার কার্ল" বলা হয়। এটা বেশ ভাল পরিণত.আমি বলব এটি আমার চেষ্টা করা সেরা কমলার খোসার জ্যাম।

দেখা যাচ্ছে, শীত শুরু হওয়ার সাথে সাথে বাড়ির রান্নার মৌসুম এখনও শেষ হয়নি। আমি শীতকালে তৈরি জামের রেসিপি দিচ্ছি। কমলা থেকে একটি সুন্দর, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত জ্যাম তৈরি করার চেষ্টা করুন - বিস্ময়কর রৌদ্রোজ্জ্বল ফল, জেস্ট মুছে ফেলার সাথে।

গাজরের জামে প্রচুর ভিটামিন থাকে। সর্বাধিক - ক্যারোটিন, যা পরে ভিটামিন এ সংশ্লেষিত হয়। মানবদেহের মসৃণ কার্যকারিতার ক্ষেত্রে পরেরটি প্রধান জিনিস। অতএব, আমি আপনাকে বলব কীভাবে বাড়িতে গাজরের জ্যাম তৈরি করা যায়।

আমরা শীতের জন্য সুস্বাদু কমলা জ্যাম প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই যারা বিভিন্ন আকারে বিদেশী ফলগুলিকে ঢেকে রাখতে পছন্দ করেন: জেলি, মার্মালেড, জ্যাম। এটি এখন রান্নার একটি ফ্যাশনেবল ট্রেন্ড। কমলাও একটি জনপ্রিয় ফল। আমি আপনাকে স্লাইস মধ্যে কমলা জ্যাম জন্য এই বাড়িতে সহজ রেসিপি প্রস্তুত করার পরামর্শ.

ঘরে তৈরি সুস্বাদু স্বচ্ছ কমলা জেলি নিঃসন্দেহে সত্যিকারের মিষ্টি দাঁতের জন্য একটি প্রিয় খাবার হয়ে উঠবে।মূল পণ্যের মতোই এই সুস্বাদু ভিটামিন সমৃদ্ধ। বাড়িতে আপনার নিজের হাতে জেলি তৈরি করার সময় প্রধান জিনিস হল সঠিক পদ্ধতি জানা এবং সঠিকভাবে সবকিছু প্রস্তুত করা।

আজ গাজরের জ্যামকে নিরাপদে অস্বাভাবিক জ্যাম বলা যেতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, আজকাল, গাজর, যে কোনও সবজির মতো, প্রায়শই প্রথম কোর্স, উদ্ভিজ্জ কাটলেট এবং সস তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। এবং পুরানো দিনে, এটি থেকে সুস্বাদু জাম, কনফিচার এবং মিছরিযুক্ত ফল তৈরি করা হয়েছিল। চিনি দিয়ে শাকসবজি এবং ফল রান্না করার ফ্যাশন ফ্রান্স থেকে এসেছে। আসুন পুরানো এবং আসল জ্যামের রেসিপিটি পুনরুদ্ধার করি।

ক্যান্ডিড আপেল প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের জন্য একটি প্রাকৃতিক এবং খুব স্বাস্থ্যকর শীতকালীন খাবার। মিছরিযুক্ত ফলের এই আশ্চর্যজনক রেসিপিটিকে খুব সহজ বলা যায় না, তবে ফলাফলটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং প্রাকৃতিক মিষ্টি। আপনি যদি বাড়িতে মিছরিযুক্ত আপেল তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন তবে আপনি এটির জন্য কিছুটা আফসোস করবেন না।

কমলা সাইট্রাস গাছের প্রজাতির অন্তর্গত। কমলা বা "চীনা আপেল" পর্তুগিজ নাবিকদের দ্বারা ইউরোপে আনা হয়েছিল, এবং এখন যেখানেই জলবায়ু এই উদ্ভিদের জন্য উপযুক্ত সেখানে কমলা জন্মে। মানুষ আমাদের যুগের আগে থেকেই খাবারের জন্য এবং ঔষধি উদ্দেশ্যে এই সুন্দর সুগন্ধযুক্ত ফলগুলি খেয়ে আসছে। কমলার উপকারিতা প্রাচীনকালে সুপরিচিত ছিল।