মরিচ

আমি এই সত্যিই সহজ রেসিপি ব্যবহার করে শীতের জন্য বিভিন্ন শাকসবজি প্রস্তুত করার পরামর্শ দিচ্ছি। ধাপে ধাপে ফটোগুলি আপনাকে সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুতি নিতে সাহায্য করবে।

শীতের জন্য প্রস্তুত একটি মসলাযুক্ত জুচিনি অ্যাপেটাইজার, যাকে বলা হয় "স্পাইসি টঙ্গুস" বা "শাশুড়ির জিভ" টেবিলে এবং একটি বয়ামে উভয়ই দুর্দান্ত দেখায়। এর স্বাদ মিষ্টি-মশলাদার, এবং জুচিনি নিজেই নরম এবং কোমল।

আমি প্রথমে আমার শাশুড়ির জন্মদিনের পার্টিতে এই সুস্বাদু আচারযুক্ত টমেটো চেষ্টা করেছিলাম। তারপর থেকে, বাড়িতে টমেটো প্রস্তুত করার জন্য এই রেসিপিটি আমার প্রিয়। ক্যানিং পদ্ধতিতে জীবাণুমুক্তকরণের প্রয়োজন হয় না এবং এটি বেশ সহজ, এতে প্রচুর সময় বিনিয়োগের প্রয়োজন হয় না, তবে ফলাফলটি যারা এটি ব্যবহার করে তাদের সবাইকে আনন্দদায়কভাবে অবাক করে।

বাড়িতে তৈরি অ্যাডজিকা এমন একটি মশলা যা সর্বদা টেবিলে বা প্রতিটি "মশলাদার" প্রেমিকের ফ্রিজে থাকে। সর্বোপরি, এটির সাথে যে কোনও থালা আরও সুস্বাদু এবং উজ্জ্বল হয়ে ওঠে। প্রায় প্রতিটি গৃহিণীর সুস্বাদু অ্যাডজিকার নিজস্ব রেসিপি রয়েছে; এটি প্রস্তুত করার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে।

বন্ধুর কাছ থেকে মাশরুম সহ এই হজপজের একটি রেসিপি পেয়ে, প্রথমে আমি এর উপাদানগুলির সামঞ্জস্য নিয়ে সন্দেহ করেছিলাম, তবে, তবুও, আমি একটি ঝুঁকি নিয়েছিলাম এবং অর্ধেক অংশ প্রস্তুত করেছিলাম। প্রস্তুতি খুব সুস্বাদু, উজ্জ্বল এবং সুন্দর পরিণত. তাছাড়া, আপনি রান্নার জন্য বিভিন্ন মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন। এগুলি বোলেটাস, বোলেটাস, অ্যাস্পেন, মধু মাশরুম এবং অন্যান্য হতে পারে। প্রতিবারই স্বাদ একটু ভিন্ন হয়। আমার পরিবার বোলেটাস পছন্দ করে, কারণ তারা সবচেয়ে কোমল এবং মধু মাশরুম, তাদের উচ্চারিত মাশরুমের সুবাসের জন্য।

আপনি কি বাজারে তাজা লার্ডের একটি ক্ষুধাদায়ক টুকরা কিনেছেন, মাংসের রেখা সহ বা ছাড়া? আপনি কোন টুকরোটি চয়ন করবেন তা স্বাদের বিষয়। যোগ করা মশলা সহ ব্রাইনে এই সহজ ঘরে তৈরি রেসিপিটি ব্যবহার করে এটি আচার করার চেষ্টা করুন।

Sauerkraut, এবং এমনকি বেল মরিচ এবং গাজর সহ, একটি শক্তিশালী ভিটামিন বোমা। শীতকালে, এই জাতীয় ঘরোয়া প্রস্তুতি আপনাকে ভিটামিনের অভাব থেকে রক্ষা করবে। তদতিরিক্ত, এটি এত সুস্বাদু যে এটি আমাদের টেবিলে দৃঢ়ভাবে গর্বিত হয়েছে। যে কেউ ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এই জাতীয় sauerkraut এর বেশ কয়েকটি জার প্রস্তুত করতে পারে। এর জন্য বড় আর্থিক খরচ, অনেক সময় বা বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।

আমি একটি পরিকল্পিত এবং দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ট্রিপ থেকে ফিরে আসার পরে শীতের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু জুচিনি সালাদের রেসিপি খুঁজতে শুরু করেছি। ইতালির চারপাশে ভ্রমণ করে, এর দর্শনীয় স্থানগুলি দেখে এবং এই বিস্ময়কর দেশের সৌন্দর্যের প্রশংসা করে, আমি ইতালীয় খাবারের সত্যিকারের ভক্ত হয়ে উঠেছিলাম।

যখন গ্রীষ্মের ঋতু পুরোদমে চলছে এবং বাগানে প্রতিদিন কেবল কয়েকটি সুন্দর এবং সুগন্ধি তাজা শসা পাকছে না, তবে প্রচুর এবং সেগুলি আর খাওয়া হয় না, তখন তাদের নষ্ট না করাই সর্বোত্তম উপায়। হালকা লবণাক্ত শসা প্রস্তুত করুন। আমি একটি বয়ামে পিকলিং জন্য একটি সহজ রেসিপি প্রস্তাব.

বাড়িতে বোর্শট ড্রেসিং প্রস্তুত করা একটি কঠিন এবং দ্রুত কাজ নয়। যেমন একটি সুস্বাদু প্রস্তুতি ভিটামিন একটি বাস্তব ভাণ্ডার।এটি আপনার বোর্স্টকে সেই অনন্য স্বাদ দেবে যা প্রতিটি গৃহিণী "ধরতে" পরিচালনা করতে পারে না। একবার বা দুবার প্রস্তুতিতে একটু সময় ব্যয় করে, আপনি দ্রুত শীতকালে একটি উজ্জ্বল, সুস্বাদু, সমৃদ্ধ প্রথম কোর্স প্রস্তুত করতে পারবেন।

গ্রীষ্মের ঋতু সবসময় আনন্দদায়ক কাজ নিয়ে আসে; যা অবশিষ্ট থাকে তা হল ফসল রক্ষা করা। শীতের জন্য তাজা শসাগুলি ভিনেগার যোগ করে সহজেই বয়ামে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রস্তাবিত রেসিপিটিও ভাল কারণ প্রস্তুতির প্রক্রিয়াটি নির্বীজন ছাড়াই ঘটে, যা কাজটিকে সহজ করে তোলে এবং প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজনীয় সময় হ্রাস করে। ব্যয় করা প্রচেষ্টার ফলাফল হল সবচেয়ে সুস্বাদু, খাস্তা, টিনজাত শসা।

হলুদের সাথে এই রেসিপিটি ব্যবহার করে, আপনি কেবল একটি সুস্বাদু টিনজাত শসার সালাদ তৈরি করতে সক্ষম হবেন না, তবে এটি খুব সুন্দর, উজ্জ্বল এবং রঙিন হয়ে উঠবে। আমার বাচ্চারা এই রঙিন শসা বলে। এমনকি ফাঁকা দিয়ে বয়ামে সাইন ইন করার দরকার নেই; দূর থেকে আপনি দেখতে পারেন তাদের মধ্যে কী আছে।

শীতকালীন আচারের প্রস্তুতি - এটি ছোট সবজির আচারের মিশ্রণের নাম। এই টিনজাত ভাণ্ডারটি কেবল একটি তীব্র স্বাদই নয়, এটি খুব ক্ষুধার্তও দেখায়।আমি গৃহিণীদের আমন্ত্রণ জানাই যারা রান্নাঘরে জাদু কাজ করতে পছন্দ করেন বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরির এই আসল রেসিপিটি আয়ত্ত করতে।

এই রেসিপিটিকে ভলগোগ্রাড-স্টাইলের শসা বলা হয়। ওয়ার্কপিসের প্রস্তুতি নির্বীজন ছাড়াই ঘটে। আচারযুক্ত শসাগুলি খসখসে, খুব সুস্বাদু এবং একটি আশ্চর্যজনকভাবে সুন্দর পান্না রঙ রয়েছে।

প্লেট-আকৃতির কুমড়া থেকে তৈরি একটি ক্ষুধাদাতা - এটিই স্কোয়াশকে আরও সঠিকভাবে বলা হয়। এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত হরেক রকমের স্কোয়াশ যেকোনো গরম খাবারের জন্য একটি চমৎকার সংযোজন। স্বাদের দিক থেকে, শিকড় সহ আচারযুক্ত স্কোয়াশ সফলভাবে প্রত্যেকের প্রিয় আচারযুক্ত শসার সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে। এর রহস্য লুকিয়ে রয়েছে স্কোয়াশের আশ্চর্য ক্ষমতার মধ্যে যা এর সজ্জায় বিভিন্ন গন্ধ শোষণ করে।

পেঁয়াজ এবং লেটুস মরিচ, দুটি সবজি যা বিভিন্ন সংরক্ষণের রেসিপিতে একে অপরের পরিপূরক। আমি গৃহিণীদের পরামর্শ দিই, এই সহজ ঘরোয়া রেসিপিটি ব্যবহার করে, ছোট পেঁয়াজ থেকে একটি সুস্বাদু আচারযুক্ত ক্ষুধা, যা আমরা মিষ্টি মরিচ দিয়ে স্টাফ করব।

গৌলাশ একটি সর্বজনীন খাবার। এটি প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।এই গলাশ রেসিপিটি প্রস্তুত করা সহজ। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি বন্ধ করে, আপনার ঘরে তৈরি স্ট্যু থাকবে। আপনার স্টকে একটি রেডিমেড ডিশ থাকবে যা অতিথিদের ক্ষেত্রে বা আপনার সময় সীমিত হলে খোলা এবং দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে।

আমি লাল মরিচ এবং বিভিন্ন ভেষজ যোগ করে শীতের জন্য "মধুর ফোঁটা" টমেটো প্রস্তুত করার জন্য আমার ঘরে তৈরি রেসিপিটি ভাগ করতে চাই। যারা জানেন না তাদের জন্য, "মধুর ফোঁটা" খুব আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু, ছোট হলুদ নাশপাতি আকৃতির টমেটো। এগুলিকে "লাইট বাল্ব"ও বলা হয়।

এমন কোনও ব্যক্তি নেই যে এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত টিনজাত বেগুন পছন্দ করবেন না। এটি সুবিধাজনক কারণ আপনি রান্নার প্রক্রিয়ার সময় পণ্যটির স্বাদ ঠিক করতে পারেন: আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে গরম এবং মশলাদার উপাদান যোগ বা বিয়োগ করুন। বেগুনের ক্ষুধার্তের গঠন ঘন, চেনাশোনাগুলি আলাদা হয় না এবং থালাটি যখন পরিবেশন করা হয় তখন কেবল আশ্চর্যজনক দেখায়।

এই গাজর তৈরির রেসিপিটি হালকা এবং প্রস্তুত করা সহজ, যেহেতু গাজরগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কাটার দরকার নেই। আপনি grater প্রত্যাখ্যান করতে পারেন। লবণযুক্ত গাজর এবং মরিচ সুস্বাদু এবং টেবিলে সুন্দর দেখায়।প্রত্যেকে, এমনকি যারা প্রথমবারের মতো প্রস্তুতি শুরু করেছে, তারা রেসিপিটি মোকাবেলা করতে সক্ষম হবে এবং আপনার সমস্ত অতিথি এবং পরিবারের সদস্যরা আচারযুক্ত সবজি উপভোগ করবে।