শীতের জন্য লিঙ্গনবেরি প্রস্তুতি

আমাদের পরিবারে, লিঙ্গনবেরিগুলি সর্বদা পছন্দ করা হয়েছে এবং উচ্চ মর্যাদায় রাখা হয়। এই ছোট লাল বেরি, অনেক ভিটামিন, জৈব অ্যাসিড এবং মাইক্রো উপাদান থাকা ছাড়াও, কিডনি রোগের প্রধান প্রাকৃতিক নিরাময়কারী হিসাবে বিবেচিত হয়। প্রতি বছর আমি এটি থেকে ওষুধ তৈরি করি।এবং শিশুরা রান্না না করেই চিনি দিয়ে লিঙ্গনবেরি খেতে পছন্দ করে, কারণ তারা খুব সুস্বাদু।

রান্না ছাড়াই এই রেসিপি অনুসারে শীতের জন্য প্রস্তুত আচারযুক্ত লিঙ্গনবেরিগুলি এমনকি সেই সমস্ত গৃহিণীদের জন্য উপযুক্ত যারা শহরের অ্যাপার্টমেন্টে বাস করেন যেখানে কোনও সেলার এবং কোনও বেসমেন্ট নেই। সর্বোপরি, শীতকালে, শহরবাসীদের গ্রামাঞ্চলের বাড়ির সুখী মালিকদের চেয়ে কম স্বাস্থ্যকর বেরি প্রয়োজন। এবং এইভাবে প্রস্তুত লিঙ্গনবেরিগুলি শহরের অ্যাপার্টমেন্টেও সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

এই স্বাস্থ্যকর লিঙ্গনবেরি প্রস্তুতির রেসিপিটি সেই সমস্ত গৃহিণীদের জন্য কার্যকর হবে যারা বেরিতে উপস্থিত ভিটামিনগুলি যথাসম্ভব সংরক্ষণ করতে চান এবং চিনি ছাড়াই প্রস্তুতির কারণ রয়েছে। লিঙ্গনবেরি তাদের নিজস্ব রসে তাজা বেরির প্রায় সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে।

শুকনো লিঙ্গনবেরি - শুকনো বেরির চেয়ে শীতের জন্য প্রস্তুত করা সহজ কী? বেরি শুকানো হল শীতের জন্য প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ এবং সহজ উপায়। লিঙ্গনবেরি সম্পর্কে সবকিছুই ঔষধি - পাতা এবং বেরি উভয়ই। তদুপরি, বেরির চেয়ে পাতার আরও বেশি ওষুধি গুণ রয়েছে। অতএব, শুকানোর জন্য আপনাকে পাতা সহ বেরি সংগ্রহ করতে হবে।

লিঙ্গনবেরি জ্যাম শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্য ঘরে তৈরি স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় একটি নেতা। এর সুবিধাগুলি অত্যধিক মূল্যায়ন করা কঠিন।সর্বোপরি, এটি সাইট্রাস ফল এবং এমনকি ক্র্যানবেরি থেকে ভিটামিন এবং মাইক্রো উপাদানে উচ্চতর। লিঙ্গনবেরি জ্যামে ভিটামিন সি-এর উচ্চ উপাদান রয়েছে তা বিবেচনা করে, এটি সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি অপরিহার্য সহায়ক হয়ে উঠতে পারে।

টাটকা লিঙ্গনবেরিগুলি কার্যত অখাদ্য। না, আপনি এগুলি খেতে পারেন, তবে এগুলি এতটাই টক যে এটি খুব বেশি আনন্দ আনবে না। এবং যদি আপনার আলসার বা গ্যাস্ট্রাইটিস থাকে তবে এই জাতীয় স্বাদ খারাপভাবে শেষ হতে পারে। কিন্তু প্রক্রিয়াজাত করার সময়, লিঙ্গনবেরিগুলি অতিরিক্ত অম্লতা হারায়, তাজা বেরিগুলির একটি মনোরম টক এবং বনের গন্ধ রেখে যায়। বিশেষত ভাল যেটি লিঙ্গনবেরি তাপ চিকিত্সার ভয় পায় না। আপনি এটি থেকে বিস্ময়কর প্রস্তুতি নিতে পারেন এবং শীতকালে বিভিন্ন ধরণের ডেজার্ট দিয়ে নিজেকে আনন্দিত করতে পারেন।

Lingonberry অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য আছে, কিন্তু হায়, এর ক্রমবর্ধমান এলাকা বেশ ছোট। প্রায়শই, আমরা এই স্বাস্থ্যকর বেরিগুলি বনে নয়, বাজারে নয়, সুপারমার্কেটে, হিমায়িত খাদ্য বিভাগে দেখতে পাই। যাইহোক, দু: খিত হওয়ার দরকার নেই, কারণ হিমায়িত হওয়া কোনওভাবেই বেরিগুলির ক্ষতি করে না এবং লিঙ্গনবেরির রস, এমনকি এটি হিমায়িত থাকলেও তা তাজা থেকে খারাপ হয় না।

আজ আমরা আপনাকে রস থেকে ফল এবং বেরি জেলি তৈরির জন্য রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন অফার করি। জেলি এবং সংরক্ষণের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল এর স্বচ্ছতা।এই থালাটি একটি স্বাধীন ডেজার্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, পাশাপাশি মিষ্টান্নের মাস্টারপিস সাজানোর জন্য। এছাড়াও, ক্র্যানবেরি এবং লিঙ্গনবেরি জুস থেকে তৈরি জেলি মাংস এবং খেলার খাবারের জন্য আদর্শ। ডেজার্টের স্বচ্ছ সূক্ষ্ম টেক্সচার বাচ্চাদের উদাসীন রাখে না। তারা জেলি খেতে উপভোগ করে, টোস্ট বা কুকিতে ছড়িয়ে দেয়।

এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে বন্য বেরিগুলিতে প্রচুর ভিটামিন এবং পুষ্টি রয়েছে, এতে কেবল অলৌকিক নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি জেনে, অনেকে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সেগুলি স্টক করার চেষ্টা করে বা, যদি সম্ভব হয়, দোকানে হিমায়িত করে কেনার চেষ্টা করে৷ আজ আমরা লিঙ্গনবেরি সম্পর্কে কথা বলব এবং এই বেরি থেকে একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় প্রস্তুত করার উপায় সম্পর্কে কথা বলব - কমপোট।

লিঙ্গনবেরি জ্যাম তৈরি করা সহজ। বেরিগুলি বাছাই করা কঠিন, কারণ এগুলি খুব ছোট এবং কোমল, তবে তবুও, এটি মূল্যবান। Lingonberry জ্যাম রান্না এবং লোক ঔষধ উভয় ব্যবহার করা হয়। কিন্তু যখন ওষুধটি এত সুস্বাদু হয়ে ওঠে তখন এটি দুর্দান্ত।

প্রায় প্রতি বছর, লিঙ্গনবেরিগুলি স্বাস্থ্যকর বেরির বড় ফসল দিয়ে আমাদের আনন্দিত করে। এটি জলাবদ্ধ এলাকায় সেপ্টেম্বরে সংগ্রহ করা হয়। যদি বেরিগুলি নিজে প্রস্তুত করা সম্ভব না হয় তবে আপনি সেগুলি স্থানীয় বাজারে বা হিমায়িত খাদ্য বিভাগে নিকটতম বড় দোকানে কিনতে পারেন।

লিঙ্গনবেরি একটি বন্য বেরি যা প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থ রয়েছে। যেমন আপনি জানেন, শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, ভিটামিন এবং খনিজগুলি প্রায় সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষণ করা হয়, তাই আমরা আপনাকে মার্শম্যালো আকারে লিঙ্গনবেরি ফসলের অংশ প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। এটি একটি খুব সুস্বাদু ট্রিট যা সহজেই ক্যান্ডি প্রতিস্থাপন করে। আপনি এই নিবন্ধে লিঙ্গনবেরি মার্শম্যালো তৈরির জন্য সেরা রেসিপিগুলি পাবেন।

এইভাবে প্রস্তুত লিঙ্গনবেরিগুলির একটি সুন্দর প্রাকৃতিক রঙ এবং তাজা বেরিগুলির একটি নরম স্বাদ রয়েছে। শীত-শরতের সময়কালে, তাদের নিজস্ব রসে এই জাতীয় লিঙ্গনবেরিগুলি বিশেষ করে সুস্বাদু হবে যদি আপনি সেগুলিকে ডেজার্টের জন্য পরিবেশন করেন। বেরি দেখতে এবং স্বাদ একেবারে তাজা মত।

লিঙ্গনবেরি জ্যাম আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে যদি আপনি এটি মধু দিয়ে তৈরি করেন, এবং সাধারণ রেসিপি অনুসারে নয় - চিনি দিয়ে। এই জাতীয় প্রস্তুতিগুলি পুরানো দিনে রান্না করা হয়েছিল, যখন চিনিকে একটি উপাদেয় হিসাবে বিবেচনা করা হত এবং মধু প্রতিটি বাড়িতে ছিল।

এই রেসিপিটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা পরীক্ষা করতে পছন্দ করেন এবং বিভিন্ন ধরণের জাম তৈরি করেন।আপেলের সাথে এই সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত ঘরে তৈরি লিঙ্গনবেরি জ্যামটি পণ্যগুলির একটি সফল এবং পরিপূরক সংমিশ্রণ যা লিঙ্গনবেরি প্রস্তুতির স্বাদ উন্নত করে। যথেষ্ট শব্দ, চলুন রান্না করা যাক.

এই বাড়িতে তৈরি লিঙ্গনবেরি জ্যাম আপেল এবং/অথবা নাশপাতি যোগ করে তৈরি করা হয়। এই প্রস্তুতির বিকল্পটি জ্যামের আরও সমৃদ্ধ স্বাদ পাওয়া সম্ভব করে তোলে। জ্যামের ধারাবাহিকতা ঘন, কারণ... পেকটিনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, যা এটিকে আরও ঘন সামঞ্জস্য দেয়।

এই লিঙ্গনবেরি জুসের রেসিপিটি প্রস্তুত হতে অনেক সময় লাগে। তবে ফলাফল অবশ্যই আপনাকে সন্তুষ্ট করবে এবং আপনার প্রিয়জনরা এটি পছন্দ করবে। প্রস্তুতির জন্য পর্যাপ্ত সময় থাকলে এই প্রস্তুতির রেসিপিটি বেছে নিন।

রান্না ছাড়া আচারযুক্ত লিঙ্গনবেরিগুলি ভাল কারণ তারা বেরিতে উপকারী পদার্থগুলি সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষণ করে এবং রেসিপিতে চিনির অনুপস্থিতি আপনাকে মিষ্টি খাবার বা পানীয়ের জন্য এবং সসের ভিত্তি হিসাবে এই জাতীয় লিঙ্গনবেরি প্রস্তুতিগুলি ব্যবহার করতে দেয়।

শীতের জন্য ঘরে তৈরি বাঁধাকপির আচার এমন একটি প্রক্রিয়া যা আমাদের সকলের জন্য দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত বলে মনে হয়।কিন্তু আপনি সবকিছু ঠিকঠাক করছেন এবং আপনার sauerkraut কতটা সুস্বাদু? এই রেসিপিতে, আমি কীভাবে বাঁধাকপিকে লবণ দিতে হয়, কী প্রক্রিয়াগুলি গাঁজন করার সময় ঘটে এবং কী করতে হবে যাতে বাঁধাকপি অম্লীয় বা তিক্ত না হয়ে যায়, তবে সর্বদা তাজা থাকে - সুস্বাদু এবং খাস্তা।

আপনি যদি শীতের জন্য লিঙ্গনবেরি থেকে কী তৈরি করবেন তা নিয়ে ভাবছেন, তবে আপনি দ্রুত লিঙ্গনবেরি এবং গাজর জামের জন্য একটি আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু রেসিপি পছন্দ করবেন। লিঙ্গনবেরিতে শরীরের ভাল কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর মাইক্রো উপাদান রয়েছে এবং গাজরের সংমিশ্রণে এগুলি কেবল ভিটামিনের ভাণ্ডার।

আচারযুক্ত লিঙ্গনবেরিগুলি নিজেরাই ভাল, তবে এই বাড়িতে তৈরি রেসিপিতে যোগ করা আপেল বা নাশপাতি স্লাইসগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং টক লিঙ্গনবেরির সাথে ভাল যায়।