বুইলন

অভিজ্ঞ গৃহিণীরা প্রায়শই এমন পরিমাণে সবজি বা মাংসের ঝোল রান্না করেন যে এটি শুধুমাত্র একটি খাবারের জন্য যথেষ্ট। এবং যদি, উদাহরণস্বরূপ, আপনার সেদ্ধ মাংসের প্রয়োজন হয়, তবে এর নীচে থেকে জল ঢালা বোকামি হবে।

ঝোল রান্না করা নিঃসন্দেহে একটি সময়সাপেক্ষ কাজ। এটা কি ঝোল হিমায়িত করা সম্ভব, আপনি জিজ্ঞাসা? অবশ্যই আপনি করতে পারেন! ফ্রিজিং চুলায় সময় বাঁচাতে সাহায্য করবে, সেইসাথে বিদ্যুৎ বা গ্যাসও। এবং আরও বেশি, হিমায়িত ঝোল, নিজেকে প্রস্তুত করা, দোকানে কেনা ড্রেসিংয়ের চেয়ে অনেক স্বাস্থ্যকর। এটির স্বাদ তাজা প্রস্তুত থেকে একেবারে আলাদা নয়। আমরা এই নিবন্ধে সঠিকভাবে ঝোল হিমায়িত করার বিষয়ে কথা বলব।

শুধু নয় বিভিন্ন প্রাণীর মাংসও একটি জারে সংরক্ষণ করা যায়। এই ধরনের প্রস্তুতির জন্য, তাজা প্রস্তুত ধূমপান করা সসেজও উপযুক্ত। আপনি কি নিজেই ঘরে তৈরি সসেজ তৈরি করতে চান এবং এটি সুস্বাদু এবং সরস থাকতে চান? তারপর এই সহজ পদ্ধতি ব্যবহার করে আপনার বাড়িতে তৈরি ধূমপান সসেজ ক্যানিং চেষ্টা করুন.

এই বাড়িতে তৈরি রক্ত ​​সসেজ শুধুমাত্র অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু নয়, শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকরও। এতে থাকা অণু উপাদান এবং ভিটামিন হেমাটোপয়েসিসকে উৎসাহিত করে। বাড়িতে প্রাকৃতিক রক্তপাত প্রস্তুত করা মোটেই কঠিন নয় এবং গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি দ্রুত সম্পন্ন হয়। প্রধান জিনিসটি প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি পাওয়া যায়। এটা বিশেষ করে গ্রামবাসী এবং কৃষকদের জন্য সহজ যারা পশু পালন করে।

এটি সাধারণত ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য শুকরের মাংস বা লার্ড সংরক্ষণ করার প্রথাগত, তবে আপনার সুস্বাদু শুয়োরের মাংসের অফাল সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়। এই বাড়িতে তৈরি রেসিপি অনুসরণ করে, আপনি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য টিনজাত শূকরের উপ-পণ্য প্রস্তুত করতে পারেন: লিভার, মাথা থেকে মাংস, ফুসফুস, হার্ট এবং কিডনি।

শূকরের ব্রাউন প্রাচীন কাল থেকে গৃহিণীদের কাছে পরিচিত একটি খাবার। রেসিপিটি এমন যে এটি তৈরি করা কঠিন নয়। এই জন্য, তারা সাধারণত সস্তা মাংস (শুয়োরের মাংসের মাথা, পা, কান) ব্যবহার করে, অতএব, এটি অন্যান্য মাংসের পণ্যগুলির তুলনায় অনেক সস্তা। থালা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সক্রিয় আউট.