শীতের জন্য চকবেরি প্রস্তুতি

চোকবেরি তার বোনের মতো তিক্ত স্বাদ পায় না - লাল রোয়ান, তবে চকবেরির আরেকটি অসুবিধা রয়েছে - বেরিটি সান্দ্র, রুক্ষ ত্বকের সাথে, তাই আপনি প্রচুর তাজা বেরি খেতে পারবেন না। তবে আপনার এটি অন্যান্য বেরি বা ফলের সাথে একত্রিত করা উচিত নয়।

চোকবেরি, যা চকবেরি নামেও পরিচিত, একটি খুব স্বাস্থ্যকর বেরি। একটি গুল্ম থেকে ফসল বেশ বড় হতে পারে, এবং সবাই তাজা খেতে পছন্দ করে না। কিন্তু compotes, এবং এমনকি আপেল কোম্পানির মধ্যে, chokeberry সহজভাবে সুস্বাদু। আজ আমি আপনার সাথে একটি খুব সহজ, কিন্তু কম সুস্বাদু, শীতের জন্য আপেল এবং চকবেরি কমপোটের রেসিপি শেয়ার করতে চাই।

যদি এই বছর বরই এবং চকবেরিগুলির একটি ভাল ফসল নিয়ে আসে তবে শীতের জন্য একটি সুস্বাদু ভিটামিন পানীয় প্রস্তুত করার একটি সহজ উপায় রয়েছে। একটি রেসিপিতে মিলিত, এই দুটি উপাদান একে অপরকে খুব সুরেলাভাবে পরিপূরক করে। রোয়ানের কালো বেরি (চকবেরি) একটি টার্ট-মিষ্টি স্বাদযুক্ত এবং উচ্চ রক্তচাপ এবং অন্তঃস্রাবী রোগের জন্য সুপারিশ করা হয়। পাকা বরই ফল, স্বাদে মিষ্টি ও টক। এগুলিতে অনেক দরকারী পদার্থ এবং মাইক্রোলিমেন্ট রয়েছে যা ঠান্ডা ঋতুতে কাজে আসবে।

গ্রীষ্মে আবহাওয়ার পরিস্থিতি নির্বিশেষে চোকবেরি তার দুর্দান্ত ফসলের সাথে খুশি হয়। এই গুল্ম খুব unpretentious হয়। বেরিগুলি শরতের শেষ অবধি ডালে থাকে এবং যদি আপনার সেগুলি বাছাই করার সময় না থাকে এবং পাখিরা তাদের লোভ না করে, তবে ফল সহ চকবেরি তুষার নীচে চলে যায়।

কালো ফল সহ রোয়ানকে চকবেরি বা চকবেরি বলা হয়। বেরি খুব দরকারী, কিন্তু অনেক উদ্যানপালক এই ফসলের দিকে খুব কম মনোযোগ দেন। সম্ভবত এটি ফলের কিছুটা অস্বস্তির কারণে বা চকবেরি দেরীতে (সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে) পাকা হওয়ার কারণে এবং ফলের ফসল থেকে মূল প্রস্তুতি ইতিমধ্যে তৈরি করা হয়েছে। আমরা এখনও আপনাকে উপদেশ দিচ্ছি যে চোকবেরি খুব দরকারী এবং রক্তচাপ কমানোর ক্ষমতা রয়েছে এই বিষয়টির দৃষ্টিশক্তি না হারান, তাই এটি থেকে একটি কমপোট প্রস্তুত করা কেবল প্রয়োজনীয়।

পরিচিত চকবেরিটির আরেকটি সুন্দর নাম রয়েছে - চকবেরি। এই গুল্মটি অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের বাগানে বাস করে, তবে ফলগুলি খুব জনপ্রিয় নয়। কিন্তু নিরর্থক! Chokeberry খুব দরকারী! এই বেরি থেকে প্রস্তুত খাবারগুলি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম, যা অবশ্যই উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের দ্বারা প্রশংসা করা হয়। এছাড়াও, চকবেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্ট রয়েছে যা আমাদের শরীরের ক্রমাগত প্রয়োজন।

মার্মালেড একটি সুস্বাদু ডেজার্ট যা প্রায় যেকোনো বেরি এবং ফল থেকে তৈরি করা যায়। সর্বাধিক জনপ্রিয় হল আপেলের মোরব্বা, তবে আজ আমি কীভাবে সুস্বাদু চকবেরি (চোকবেরি) মারমালেড তৈরি করবেন সে সম্পর্কে কথা বলব। অতিরিক্ত ঘন ব্যবহার না করেই এই মিষ্টি তৈরি করতে চকবেরিতে পেকটিনের পরিমাণ যথেষ্ট।

রোয়ান শুধুমাত্র মাই এবং বুলফিঞ্চের জন্যই শীতকালীন উপাদেয় খাবার। আমি নিশ্চিত আপনি রোয়ান টিংচারের প্রাচীন রেসিপি বা রোয়ান জ্যাম সম্পর্কে শুনেছেন? এবং সম্ভবত শৈশবে আমরা রোয়ান বেরি থেকে পুঁতি তৈরি করতাম এবং এই মিষ্টি এবং টক টার্ট উজ্জ্বল বেরিগুলির স্বাদ গ্রহণ করতাম। এখন ঠাকুরমার রেসিপি মনে রাখা যাক এবং রোয়ান পেস্টিলা প্রস্তুত করুন।

চকবেরি (চকবেরি) এর সাথে প্লাম কমপোট হল একটি ঘরে তৈরি পানীয় যা উপকার নিয়ে আসবে এবং আশ্চর্যজনকভাবে আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করবে। বরই পানীয়তে মিষ্টতা এবং টক যোগ করে এবং চকবেরি সামান্য তেঁতুলের ইঙ্গিত দেয়।

আমি একটি আশ্চর্যজনক সুবাস সঙ্গে chokeberry জ্যাম জন্য একটি খুব মূল রেসিপি শেয়ার করতে চান. সবচেয়ে সাধারণ চেরি পাতা workpiece মৌলিকতা এবং অ-পুনরাবৃত্তি দিতে। রেসিপিটির পুরো রহস্যটি তাদের কাছ থেকে একটি ক্বাথ প্রস্তুত করা। কিন্তু প্রথম জিনিস প্রথম.

এই রেসিপি অনুসারে তৈরি বাড়িতে তৈরি চকবেরি কম্পোট স্বাদে খুব সূক্ষ্ম, যদিও কিছুটা কষাকষি। এটি একটি চমত্কার সুবাস আছে.

আপনি যদি শীতের জন্য চকবেরি থেকে কী তৈরি করবেন তা না জানেন তবে রোয়ান এবং আপেল পিউরি একত্রিত করে একটি সুস্বাদু এবং ঘন জ্যাম তৈরি করার চেষ্টা করুন। রেসিপি অনুসরণ করা খুব সহজ। এমনকি সবচেয়ে অনভিজ্ঞ গৃহিণী নিরাপদে এটি নিতে পারেন।

পাকা চকবেরি ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পদার্থ এবং মাইক্রো উপাদান থাকে যা আমাদের জন্য উপকারী। এটি লক্ষ করা উচিত যে তারা খুব কমই অন্যান্য ফল এবং বেরিতে পাওয়া যায়। অতএব, ঘরে তৈরি চকবেরি জ্যামকে যথাযথভাবে "ওষুধ" বা নিরাময় বলা যেতে পারে।

আমার দুটি প্রিয় শরতের বেরি, ভাইবার্নাম এবং রোয়ান, একসাথে ভালভাবে যায় এবং স্বাদে একে অপরের পরিপূরক। এই বেরিগুলি থেকে আপনি একটি মনোরম টক এবং সামান্য তিক্ততা এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি আশ্চর্যজনক সুগন্ধি ঘরে তৈরি জ্যাম তৈরি করতে পারেন।

শীতের জন্য তৈরি দ্রুত চকবেরি জ্যাম একটি সহজ, মনোরম এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। এই তথাকথিত পাঁচ মিনিটের জ্যাম একটি সহজ এবং দ্রুত রেসিপি। আমি আশা করি তুমি এটা পছন্দ করবে.

আমি হিমায়িত চকবেরি থেকে জ্যামের জন্য এই অস্বাভাবিক ঘরে তৈরি রেসিপিটি সুপারিশ করি। রোয়ান বেরি, পাকা এবং শরত্কালে সংগ্রহ করা খুব স্বাস্থ্যকর এবং তারা যে জ্যাম তৈরি করে তা কেবল সুস্বাদু। অনেক গৃহিণী সন্দেহ করতে পারেন: "হিমায়িত বেরি থেকে জ্যাম তৈরি করা কি সম্ভব?" চকবেরির ক্ষেত্রে এটি সম্ভব এবং প্রয়োজনীয়। সর্বোপরি, বেরিগুলিকে প্রাক হিমায়িত করার পরে, তারা সিরাপ দিয়ে আরও ভালভাবে পরিপূর্ণ হয় এবং আরও বেশি কোমল হয়ে যায়।