কালো গোলমরিচের বীজ

আচারযুক্ত স্টাফড মরিচ ছাড়া শীতের টেবিলটি কল্পনা করা কঠিন যেটির স্বাদ ভাল এবং অনন্য উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই সবজির নিছক চেহারাই ক্ষুধা জাগায় এবং বাঁধাকপির সাথে মিলিত হলে তাদের কোন সমান থাকে না। আমাদের পরিবারে, এই সবজি থেকে বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতি উচ্চ সম্মানে অনুষ্ঠিত হয়! বিশেষ করে এই রেসিপি - যখন বাঁধাকপি এবং ভেষজ দিয়ে ভরা মরিচ marinade মধ্যে আচ্ছাদিত করা হয়... আমি আশ্বাস দিতে ত্বরান্বিত যে এমনকি সবচেয়ে অনভিজ্ঞ গৃহিণী এই অলৌকিক ঘটনাটি প্রস্তুত করার সাথে মোকাবিলা করতে পারে, এবং এটি অনেক প্রচেষ্টা এবং সময় নেবে না।

আচারযুক্ত জুচিনি সালাদ জন্য এই রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি একটি চমৎকার ঠান্ডা ক্ষুধা প্রস্তুত করতে পারেন। এই জুচিনি সালাদ অবশ্যই প্রত্যেককে খুশি করবে: অতিথি এবং পরিবার উভয়ই।

পুরো শুঁটি দিয়ে আচার করা বেল মরিচ শীতকালে অত্যন্ত সুস্বাদু।এটিকেও সুন্দর করতে, এটি বহু রঙের ফল থেকে প্রস্তুত করা ভাল: লাল এবং হলুদ।

জর্জিয়ান বাঁধাকপি সহজভাবে তৈরি করা হয়, এবং চূড়ান্ত পণ্যটি সুস্বাদু, তীব্র - মশলাদার এবং বাহ্যিকভাবে - খুব চিত্তাকর্ষক। বীট দিয়ে এই জাতীয় আচারযুক্ত বাঁধাকপি প্রস্তুত করার জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে এবং প্রতিটির নিজস্ব সূক্ষ্মতা এবং সূক্ষ্মতা রয়েছে। অতএব, এমনকি যদি আপনি ভিন্নভাবে রান্না করেন, আমি এই রেসিপিটি প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। এটি আপনাকে কোন বিকল্পটি ভাল তা খুঁজে বের করার সুযোগ দেবে। অধিকন্তু, পণ্য প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির সেটটি অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সহজ।

এই রেসিপিতে আমি আপনাকে শীতের জন্য গাজরের সাথে ফুলকপি কীভাবে আচার করতে হবে তা বলব। গাজর বাঁধাকপিকে একটি সুন্দর রঙ দেয় এবং আচারের স্বাদে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। প্রস্তুতিটি জারে এবং আপনার জন্য সুবিধাজনক অন্য কোনও পাত্রে উভয়ই তৈরি করা যেতে পারে। এটি এই রেসিপিটির আরেকটি প্লাস।

এই সহজ রেসিপি অনুসারে তৈরি লবণযুক্ত ফুলকপি যারা ফুলকপির ভক্ত নন তাদের কাছে আবেদন করবে। সমাপ্ত খাবারের সূক্ষ্ম কাঠামো লবণাক্ত বাঁধাকপিকে যেকোনো ধরনের মাংস, মাছ বা এমনকি অন্যান্য সবজি থেকে তৈরি খাবারের জন্য একটি আদর্শ সংযোজন করে তোলে।

ঘরে তৈরি এস্তোনিয়ান আচার কুমড়া একটি রেসিপি যা অবশ্যই আপনার পরিবারের সকল সদস্যের প্রিয় খাবারের একটি হয়ে উঠবে। এই কুমড়া শুধুমাত্র সব ধরণের মাংসের খাবারের জন্যই নয়, সালাদ এবং পাশের খাবারের জন্যও দুর্দান্ত।

টিনজাত কুমড়া দেরী শরত্কালে প্রস্তুত করা হয়। এই সময়ের মধ্যেই এর ফলগুলি সম্পূর্ণরূপে পাকা হয় এবং মাংস উজ্জ্বল কমলা এবং যতটা সম্ভব মিষ্টি হয়ে যায়। এবং পরেরটির ওয়ার্কপিসের চূড়ান্ত স্বাদের উপর একটি দুর্দান্ত প্রভাব রয়েছে। অতএব, জায়ফল কুমড়া সংরক্ষণের জন্য আদর্শ।

শীতের জন্য একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করার জন্য মৌসুমী সবজির সাথে সবুজ কাঁচা টমেটোর আমাদের প্রস্তুতি। এমনকি একজন নবীন গৃহিণীর জন্যও প্রস্তুত করা সহজ। আপনার যা দরকার তা হল প্রয়োজনীয় পণ্য প্রস্তুত করা এবং রেসিপিতে উল্লেখ করা প্রযুক্তি থেকে বিচ্যুত না হওয়া।

এই টমেটো সস সম্পূর্ণরূপে দোকান থেকে কেনা কেচাপ প্রতিস্থাপন করবে, কিন্তু একই সময়ে এটি অতুলনীয় স্বাস্থ্যকর হবে। ঘরে তৈরি টমেটো সস একেবারেই কোনো প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করে না, কৃত্রিম স্বাদ বৃদ্ধিকারীর কথা উল্লেখ না করে। অতএব, আমি একসঙ্গে কাজ করার প্রস্তাব.

একজন অভিজ্ঞ এবং দক্ষ গৃহিণীর শীতের জন্য টমেটো প্রস্তুত করার জন্য তার প্রিয়, সময়-পরীক্ষিত রেসিপি রয়েছে। এই রেসিপি অনুযায়ী টুকরো করে ম্যারিনেট করা টমেটো এবং পেঁয়াজ মশলাদার, ইলাস্টিক, সুস্বাদু এবং মিষ্টি। আপনি অবশ্যই শীতের জন্য বারবার রান্না করতে চাইবেন।

আচারের এই পুরানো রেসিপিটি ঘরের তৈরি প্রস্তুতির প্রেমীদের জন্য আগ্রহী হবে যাদের সংরক্ষণ করার জায়গা রয়েছে, যেখানে এটি বসার ঘরের চেয়ে শীতল। চিন্তা করবেন না, একটি সেলারের প্রয়োজন নেই। একটি loggia বা ব্যালকনি করতে হবে। এই লবণাক্ত টমেটোগুলিতে খুব বেশি বিদেশী কিছুই নেই: সামান্য কাঁচা টমেটো এবং মানক মশলা। তাহলে রেসিপির বিশেষত্ব কী? এটা সহজ - zest হয় brine মধ্যে.

শীতকালে ঘরে তৈরি টমেটোর প্রস্তুতিকে বিরক্তিকর হয়ে উঠতে না দেওয়ার জন্য, আপনাকে এই সময়ের মধ্যে টেবিলে বিভিন্ন স্বাদের সাথে মোচড় দিতে হবে। অতএব, একই টমেটো বিভিন্ন উপায়ে ম্যারিনেট করা প্রয়োজন। আমার তিনটি টমেটো মেরিনেড রেসিপি আমাকে এতে সাহায্য করে। আমি পরামর্শ দিচ্ছি যে আপনি চেষ্টা করুন এবং মূল্যায়ন করুন যে সেগুলি আপনার জন্যও সেরা এবং সুস্বাদু হবে কিনা।

আমি শিখেছি কিভাবে আঙ্গুর দিয়ে টিনজাত টমেটো রান্না করতে হয় কারণ আমি শীতের প্রস্তুতি নিয়ে পরীক্ষা করতে পছন্দ করি। আমি আমার দাচায় অনেক কিছু বাড়াই, আমি একবার টিনজাত টমেটোতে আঙ্গুরের গুচ্ছ যোগ করেছিলাম, এটি ভাল হয়েছিল।বেরিগুলি টমেটোকে একটি আকর্ষণীয় সুবাস দিয়েছে এবং তাদের স্বাদ কিছুটা পরিবর্তন করেছে। এই রেসিপিটি প্রিয় এবং পরীক্ষিত হওয়ার পরে, আমি এটি অন্যান্য গৃহিণীদের সাথে ভাগ করতে চাই।

ফসল কাটার মরসুমের শেষে শীতের জন্য লবণযুক্ত টমেটোগুলি চিনিতে রাখা ভাল, যখন এখনও পাকা লাল টমেটো থাকে এবং যেগুলি এখনও সবুজ থাকে সেগুলি আর পাকাবে না। ঐতিহ্যগত আচার সাধারণত শুধুমাত্র লবণ ব্যবহার করে, কিন্তু আমাদের ঘরে তৈরি রেসিপিটি খুব সাধারণ নয়। আমাদের আসল রেসিপি টমেটো প্রস্তুত করতে বেশিরভাগ চিনি ব্যবহার করে। চিনিতে থাকা টমেটোগুলি দৃঢ়, সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক স্বাদ কেবল তাদের নষ্ট করে না, তবে তাদের অতিরিক্ত উত্সাহ এবং আকর্ষণও দেয়।

আপনি সম্ভবত এই আচারযুক্ত সবজি প্রস্তুত বা চেষ্টা করেছেন। কিন্তু আপনি কি মধুর সাথে আচার মরিচ চেষ্টা করেছেন? ফুলকপি সম্পর্কে কি? আমি প্রতি ফসল কাটার মৌসুমে অনেক নতুন বাড়িতে তৈরি করতে পছন্দ করি। একজন সহকর্মী আমাকে এই সুস্বাদু, অস্বাভাবিক এবং সহজ মধু এবং ভিনেগার সংরক্ষণের রেসিপি দিয়েছেন। আমি আপনাকে এমন একটি প্রস্তুতি নেওয়ার চেষ্টা করার পরামর্শ দিই।

প্রস্তাবিত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা ম্যারিনেট করা জুচিনি ইলাস্টিক এবং খাস্তা হয়ে যায়।সঠিকভাবে প্রস্তুত প্রস্তুতি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে খাওয়া যেতে পারে, তবে বিভিন্ন শীতকালীন সালাদ এবং স্ন্যাকস প্রস্তুত করার উপাদান হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও, যদি আপনার হাতে কিছু না থাকে তবে আচারযুক্ত জুচিনি সফলভাবে আচারযুক্ত শসা প্রতিস্থাপন করতে পারে।

এই বাড়িতে তৈরি রেসিপি অনুসারে তৈরি বাঁধাকপি, আপেল এবং শাকসবজি সহ একটি সুস্বাদু স্যালাডে ভিনেগার বা প্রচুর গোলমরিচ থাকে না, তাই এটি ছোট বাচ্চাদের এবং পেটের সমস্যাযুক্ত লোকদেরও দেওয়া যেতে পারে। আপনি যদি শীতের জন্য এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করেন তবে আপনি কেবল একটি সুস্বাদু নয়, একটি খাদ্যতালিকাগত খাবারও পাবেন।

জর্জিয়ান-স্টাইলের বাঁধাকপি বেশ মশলাদার হয়ে উঠেছে, তবে একই সাথে খাস্তা এবং খুব সুস্বাদু। বীট আচারযুক্ত বাঁধাকপিকে একটি উজ্জ্বল রঙ দেয় এবং মশলাগুলি এটিকে একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুবাস দেয়।

অনেক গৃহিণী জানেন না যে লাল বাঁধাকপি সাদা বাঁধাকপির একটি উপ-প্রজাতি এবং এটিও সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এই সাধারণ ঘরে তৈরি রেসিপি অনুসারে মেরিনেট করা লাল বাঁধাকপি খাস্তা, সুগন্ধযুক্ত এবং একটি মনোরম লাল-গোলাপী রঙ দেখায়।