স্থল গোলমরিচ

এই সুস্বাদু বেগুন ক্যাভিয়ার গাজর দিয়ে তৈরি এবং স্বাদ নিখুঁত। প্রস্তুতিটি সমস্ত শীতকালে পুরোপুরি সংরক্ষিত থাকে এবং শীতকালে এবং বিশেষ করে লেন্টের সময় এটি একটি দুর্দান্ত খাবার হবে।

Sorrel হল একটি উদ্ভিজ্জ যা বাগানের বিছানায় তার চেহারা দিয়ে আমাদের খুশি করার প্রথম একটি। যদিও টক-স্বাদযুক্ত সবুজ পাতাগুলি শরত্কালে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, মে মাসের শেষের দিকে থেকে গ্রীষ্মের শুরুতে ফসল কাটা উচিত। পরবর্তীতে সবুজ শাকগুলি অক্সালিক অ্যাসিড দিয়ে অতিরিক্ত পরিপূর্ণ হয়, যা বড় মাত্রায় শরীরের জন্য নিরাপদ নয়। সুতরাং, আপনার এই অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর সবজি থেকে প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করার জন্য সময় থাকতে হবে এবং শীতের জন্য এটি সংরক্ষণ করার চেষ্টা করুন। আমরা পিউরি তৈরি করার পরামর্শ দিই।রেসিপির উপর নির্ভর করে, এটি একটি চমৎকার সাইড ডিশ বা শীতের জন্য একটি সুপার ভিটামিন প্রস্তুতি হতে পারে।

আমি পার্টিতে আমার প্রথম চেষ্টা করার পর দুই বছর আগে এই রেসিপি অনুযায়ী টুকরো টুকরো করে আচারযুক্ত শসা রান্না করা শুরু করেছিলাম। এখন আমি শীতের জন্য শসা বন্ধ করি, বেশিরভাগই এই রেসিপি অনুসারে শুধুমাত্র কোয়ার্টার ব্যবহার করি। আমার পরিবারে তারা একটি ঠুং শব্দ সঙ্গে বন্ধ যান.

লবণাক্ত লার্ড পছন্দ করে এমন প্রতিটি পরিবারের নিজস্ব সর্বজনীন সল্টিং রেসিপি রয়েছে। আমি আপনাকে সুস্বাদু লার্ড লবণাক্ত করার আমার বরং সহজ পদ্ধতি সম্পর্কে বলব।

আমি সর্বদা এই উদ্ভিজ্জ ক্যাভিয়ারটি শরত্কালে অবশিষ্ট সবজি থেকে প্রস্তুত করি, যখন কিছু কিছু অবশিষ্ট থাকে। সর্বোপরি, যখন প্রচুর শাকসবজি থাকে, তখন মনে হয় আপনি এখনও ছুটির টেবিলের জন্য বিশেষ, সুস্বাদু কিছু প্রস্তুত করতে পারেন।

এটা কোন গোপন বিষয় নয় যে সবচেয়ে সুস্বাদু টমেটো পাকা মৌসুমে। শীতকালীন টমেটো কেনা সম্পূর্ণ অকেজো, কারণ তাদের সমৃদ্ধ স্বাদ এবং গন্ধ নেই। যে কোনও খাবার রান্না করার জন্য টমেটো সংরক্ষণের সবচেয়ে সহজ উপায় হল সেগুলি হিমায়িত করা।

বর্তমানে, সর্বাধিক সাধারণ স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার এবং বেগুন ক্যাভিয়ার ছাড়াও, আপনি দোকানের তাকগুলিতে উদ্ভিজ্জ ক্যাভিয়ারও খুঁজে পেতে পারেন, যার ভিত্তি হল কুমড়া। আজ আমি আপনাকে ফটো সহ একটি রেসিপি দেখাতে চাই, ধাপে ধাপে সুস্বাদু ঘরে তৈরি কুমড়ো ক্যাভিয়ারের প্রস্তুতি দেখানো।

এই টমেটো প্রস্তুতির জন্য অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় না করে প্রস্তুত করা খুব সহজ। এই রেসিপিটির আরেকটি সুবিধা হল এতে খুব বেশি অপ্রয়োজনীয় উপাদান থাকে না।

মশলাদার মশলা, অনেকের জন্য, যে কোনও খাবারের একটি প্রয়োজনীয় উপাদান। রান্নায়, টমেটো, মরিচ এবং রসুন থেকে এই জাতীয় প্রস্তুতির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। আজ আমি রান্না না করে শীতের জন্য যে প্রস্তুতি নিয়ে থাকি তা নিয়ে কথা বলব। আমি এটি "Raw Ogonyok" নামে রেকর্ড করেছি।

টমেটো কেচাপ একটি জনপ্রিয় এবং সত্যই বহুমুখী টমেটো সস। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই তাকে দীর্ঘদিন ধরে ভালবাসে। আমি ফটো সহ এই সহজ এবং দ্রুত রেসিপিটি ব্যবহার করে টমেটো পাকা মৌসুমে শীতের জন্য এটি প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।

একটি সংক্ষিপ্ত গ্রীষ্মের পরে, আমি এটি সম্পর্কে যতটা সম্ভব উষ্ণ স্মৃতি রেখে যেতে চাই।এবং সবচেয়ে আনন্দদায়ক স্মৃতি, প্রায়শই, পেটের মধ্য দিয়ে আসে। 😉 তাই শরতের শেষের দিকে বা শীতকালে গ্রীষ্মে প্রস্তুত সুস্বাদু জুচিনি ক্যাভিয়ারের একটি বয়াম খুলতে এবং গ্রীষ্মের উষ্ণ উষ্ণতার কথা মনে রাখতে খুব ভাল লাগে।

মশলাদার এবং ট্যাঞ্জি বরই সস মাংস, মাছ, শাকসবজি এবং পাস্তার সাথে ভাল যায়। একই সময়ে, এটি কেবল থালাটির প্রধান উপাদানগুলির স্বাদ উন্নত বা রূপান্তরিত করে না, তবে এর প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে - সর্বোপরি, এটি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সসগুলির মধ্যে একটি।

মাংস এবং ভাত দিয়ে ঠাসা বাঁধাকপি রোলগুলি রীতির একটি ক্লাসিক। কিন্তু বাঁধাকপি রোল প্রস্তুত করতে বেশ দীর্ঘ সময় লাগে। যেকোনো সময় আপনার প্রিয় খাবারটি উপভোগ করতে, ন্যূনতম প্রচেষ্টা এবং সময় ব্যয় করে, বাঁধাকপি রোলগুলিকে হিমায়িত করে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনি ফটো সহ এই ধাপে ধাপে রেসিপিটি দেখে ফ্রিজারে আধা-সমাপ্ত স্টাফড বাঁধাকপি রোলগুলি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা শিখবেন।

এই মোটামুটি সহজ প্রস্তুতি আপনাকে শীতকালে একটি সুস্বাদু রাতের খাবার প্রস্তুত করতে সময় বাঁচানোর পাশাপাশি মিষ্টি মরিচের ফসল সংরক্ষণ করতে দেয়।

আমাদের পরিবার বিভিন্ন কোরিয়ান খাবারের একটি বড় অনুরাগী।তাই বিভিন্ন পণ্য ব্যবহার করে কোরিয়ান কিছু তৈরি করার চেষ্টা করি। আজ জুচিনির পালা। এগুলি থেকে আমরা শীতের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করব, যাকে আমরা কেবল "কোরিয়ান জুচিনি" বলি।

এমন কিছু দিন আছে যখন রান্না করার জন্য একেবারেই সময় নেই, তবে আপনাকে আপনার পরিবারকে খাওয়াতে হবে। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, বিভিন্ন স্যুপ প্রস্তুতি উদ্ধার আসে। আমি আপনার নজরে বার্লি এবং আচারের সাথে আচার প্রস্তুত করার জন্য একটি ধাপে ধাপে ফটো রেসিপি আনতে চাই।

যদি পরিবারের পুরুষ অংশটি কখনও কখনও নদীর মাছ ধরে আপনাকে নষ্ট করে, তবে আপনি সম্ভবত এই প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করছেন: "মাছ থেকে কী রান্না করা যায় এবং ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কীভাবে এটি সংরক্ষণ করা যায়?" আমি আপনার নজরে সুস্বাদু মাছের কাটলেটের জন্য একটি সহজ রেসিপি আনতে চাই এবং শীতের জন্য ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কীভাবে সেগুলি হিমায়িত করা যায় তা আপনাকে বলতে চাই।

আপনার যদি প্রচুর শসা থাকে যা আচার এবং আচারের জন্য উপযুক্ত নয়, তথাকথিত নিম্নমানের বা কেবল বড়, তবে এই ক্ষেত্রে আপনি শীতের জন্য একটি অস্বাভাবিক প্রস্তুতি প্রস্তুত করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনাকে কেবল বড় শসাগুলিকে লম্বা টুকরো করে কেটে আসল রসুনের মেরিনেডে ঢেলে দিতে হবে।

এই শীতকালীন সালাদ খুব সহজ এবং প্রস্তুত করা সহজ, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, যে কোনও গৃহিণী এটি তৈরি করতে পারেন। উপাদানের স্বল্প সংখ্যক সত্ত্বেও, সালাদ চমৎকার স্বাদ আছে। দয়া করে মনে রাখবেন যে শসাগুলি বৃত্তে নয়, বরং আয়তাকার স্লাইসে কাটা হয় এবং কিছু লোক সালাদকে "টেন্ডার" নয়, "লেডি আঙ্গুল" বলে।

আমাদের প্রত্যেকের "ইভান ভ্যাসিলিভিচ তার পেশা পরিবর্তন করে" চলচ্চিত্রের একটি মজার পর্ব মনে রাখে না, যা বিদেশী বেগুন ক্যাভিয়ার সম্পর্কে কথা বলে। তবে সবাই জানে না কীভাবে বাড়িতে সুস্বাদু বেগুন ক্যাভিয়ার প্রস্তুত করতে হয় এবং এমনকি শীতের জন্য এটি সংরক্ষণ করতে হয়। এবং এটি দ্রুত এবং সুস্বাদু করা যেতে পারে।