স্থল গোলমরিচ

আপনি শুয়োরের মাংস বা গরুর রক্ত ​​থেকে শুধুমাত্র ঐতিহ্যগত বাড়িতে তৈরি রক্ত ​​সসেজ তৈরি করতে পারেন। কাঁচা গরুর মাংস বা শুয়োরের রক্ত ​​থেকে সুস্বাদু ব্রাউন তৈরি করতে আমার সহজ ঘরোয়া রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।

ট্যালিন আধা-ধূমপানযুক্ত সসেজ - আমরা এটি একটি দোকানে বা বাজারে কিনতে অভ্যস্ত। তবে, এই শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের সসেজের রেসিপি এবং উত্পাদন প্রযুক্তি এমন যে এটি আপনার গ্রীষ্মের কুটিরে বা আপনার নিজের বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে, তবে আপনার বাড়িতে একটি স্মোকহাউস রয়েছে।

এই বাড়িতে তৈরি লিভার প্যাটে একটি উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগের প্রয়োজন নেই। তবে স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের দিক থেকে এটি মাংস থেকে তৈরি অন্য যেকোন থেকে নিকৃষ্ট নয়। লিভার প্যাটকে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর করতে, আপনাকে অবশ্যই রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন রেসিপিতে বর্ণিত সুপারিশ এবং ক্রিয়াগুলির ক্রম কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে।

লেনটেন নিরামিষ সসেজ সবচেয়ে সাধারণ উপাদান থেকে তৈরি করা হয়। একই সময়ে, চূড়ান্ত পণ্যটি খুব সুস্বাদু এবং আসল হিসাবে পরিণত হয় এবং এটি বাড়িতে নিজেই প্রস্তুত করা খুব সহজ।

আমি একটি পরিকল্পিত এবং দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ট্রিপ থেকে ফিরে আসার পরে শীতের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু জুচিনি সালাদের রেসিপি খুঁজতে শুরু করেছি। ইতালির চারপাশে ভ্রমণ করে, এর দর্শনীয় স্থানগুলি দেখে এবং এই বিস্ময়কর দেশের সৌন্দর্যের প্রশংসা করে, আমি ইতালীয় খাবারের সত্যিকারের ভক্ত হয়ে উঠেছিলাম।

বাড়িতে এই স্মোকি কোল্ড স্মোকড সসেজ রেসিপি তৈরি করে দেখুন। আপনি একটি সুস্বাদু মাংস পণ্য পাবেন যা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এই বাড়িতে তৈরি সসেজ প্রাকৃতিক পণ্য থেকে তৈরি এবং তাই খুব স্বাস্থ্যকর। আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে এটি একটি উপাদেয়তা যা যে কোনও টেবিলকে সাজাবে।

দোকানে শুকনো-নিরাময় করা সসেজ কেনার মোটেই প্রয়োজন নেই। আমি সম্ভবত অনেক গৃহিণীকে অবাক করে দেব, তবে সাধারণ সুপারিশগুলি অনুসরণ করে প্রাকৃতিক উপাদান থেকে বাড়িতে এই জাতীয় সসেজ প্রস্তুত করা খুব সহজ হবে।

ঠান্ডা ঋতুতে শুকনো মাংস তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যখন এটি বাইরে এবং বাড়ির ভিতরে ঠান্ডা থাকে। এই ধরণের মাংস প্রস্তুত করা সহজ, তবে রান্নার প্রক্রিয়াটি বেশ দীর্ঘ এবং কিছু সময় প্রয়োজন যাতে এটি সময়ের আগে চেষ্টা না করা যায়।

আমি প্রায়ই আমার পরিবারের জন্য এই রেসিপিটি রান্না করি, কোমল মুরগির মাংস থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু সেদ্ধ দুধের সসেজ। এর রচনায় অন্তর্ভুক্ত কিছু উপাদান পরিবর্তন করা যেতে পারে, যার ফলে প্রতিবার একটি নতুন, আসল স্বাদ এবং সুন্দর চেহারা পাওয়া যায়। আপনি এই সসেজটিতে কখনই ক্লান্ত হবেন না, কারণ আপনি স্টাফিংয়ের জন্য বিভিন্ন ফিলিংস তৈরি করতে পারেন। এবং তাই, আমি গৃহিণীদের আমার বিশদ রেসিপি অনুসারে ক্রিম সহ সিদ্ধ চিকেন সসেজের একটি ঘরে তৈরি নাস্তা প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।

সল্টিসন এবং ব্রাউন উভয়ই শুকরের মাংসের মাথা থেকে তৈরি করা হয়। আপনি যদি এই নিঃসন্দেহে সুস্বাদু খাবারগুলি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা ভাবছেন, উত্তরটি সহজ - এগুলি জেলী মাংসের নীতি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়।

ঘরে তৈরি গরম স্মোকড সসেজের মতো প্রাকৃতিক পণ্য প্রতিটি পরিবারে খুব কার্যকর হবে। সুগন্ধি, সুস্বাদু, কোন additives ছাড়া, এটি একটি বাস্তব সুস্বাদু হয়. এই সসেজটি প্রস্তুত হতে মাত্র কয়েক ঘন্টা সময় লাগে, তবে কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

বাড়িতে রান্না করা শিকারের সসেজগুলি দোকানে কেনা সসেজের সাথে তুলনা করা যায় না। একবার আপনি এগুলি তৈরি করলে, আপনি আসল সসেজের স্বাদ অনুভব করবেন। সর্বোপরি, শিকারের সসেজে কোনও কৃত্রিম স্বাদযুক্ত সংযোজন থাকে না, কেবল মাংস এবং মশলা থাকে।

রক্ত সসেজ তৈরির জন্য প্রতিটি গৃহিণীর নিজস্ব রেসিপি রয়েছে। আমি ক্রিম যোগ করার সাথে একটি কোমল এবং সরস বাড়িতে ব্লাডসাকার প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। নিজের জন্য এটি পরীক্ষা করে দেখুন এবং রেসিপির অধীনে পর্যালোচনা লিখুন।

বাড়িতে তৈরি রক্ত ​​সসেজ "বিশেষ" তাজা সংগ্রহ করা রক্ত ​​থেকে তৈরি করা হয়। মূল উপাদানটি ঘন হওয়ার আগে রান্না দ্রুত শুরু করা উচিত।

একটি বয়ামে লার্ডের শুকনো লবণ সহজে এবং দ্রুত করা যায়। প্রস্তুত করার জন্য, আপনার শুধুমাত্র তাজা লার্ড, লবণ এবং মরিচ প্রয়োজন।আপনি যদি চান, আপনি একটি লরেল পাতাও নিতে পারেন। এবং অবশ্যই একটি ব্যাংক।

এই রেসিপি অনুসারে ঘরে তৈরি কাঁচা ধূমপান করা সসেজ এর উচ্চ স্বাদ এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফ দ্বারা আলাদা করা হয়। পরেরটি পণ্যের ঠান্ডা ধূমপানের মাধ্যমে অর্জন করা হয়। শুকরের মাংস এবং গরুর মাংসের সসেজ ধীরে ধীরে শুকিয়ে যায় এবং একটি ক্লাসিক শুকনো সসেজে পরিণত হয়। অতএব, এটি কেবল ছুটির টেবিলে পরিবেশন করার জন্যই ভাল নয়, তবে ভ্রমণে বা দেশেও এটি অপরিবর্তনীয়। এটি স্কুলে বাচ্চাদের জন্য সুস্বাদু স্যান্ডউইচ তৈরি করে।

আপনি সুগন্ধি মাশরুম সঙ্গে সরস ভাজা ভেড়ার মাংস পছন্দ করেন? মাশরুম এবং বিভিন্ন মশলা যোগ করে বাড়িতে সুস্বাদু টিনজাত ভেড়ার মাংস রান্না করার চেষ্টা করুন।

স্কোয়াশ সালাদ একটি হালকা উদ্ভিজ্জ খাবার যার স্বাদ জুচিনি অ্যাপেটাইজারের মতো। তবে স্কোয়াশের একটি হালকা স্বাদ রয়েছে এবং এটি সহগামী পণ্য এবং মশলাগুলির সুগন্ধকে আরও ভালভাবে শোষণ করে। অতএব, এই জাতীয় মূল এবং সুস্বাদু সালাদ দীর্ঘ সময়ের জন্য প্যান্ট্রিতে লুকানো যায় না।

প্লেট-আকৃতির কুমড়া থেকে তৈরি একটি ক্ষুধাদাতা - এটিই স্কোয়াশকে আরও সঠিকভাবে বলা হয়।এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত হরেক রকমের স্কোয়াশ যেকোনো গরম খাবারের জন্য একটি চমৎকার সংযোজন। স্বাদের দিক থেকে, শিকড় সহ আচারযুক্ত স্কোয়াশ সফলভাবে প্রত্যেকের প্রিয় আচারযুক্ত শসার সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে। এর রহস্য লুকিয়ে রয়েছে স্কোয়াশের আশ্চর্য ক্ষমতার মধ্যে যা এর সজ্জায় বিভিন্ন গন্ধ শোষণ করে।

আপনি একটি গৃহপালিত শুয়োর জবাই করার পরে বা বাজারে সমস্ত প্রয়োজনীয় শুয়োরের মাংসের অংশ ক্রয় করার পরে শূকরের মাংস প্রস্তুত করতে পারেন। এই মাংসের পণ্যটি, যদি আপনি এটিতে একেবারে সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান রাখেন এবং রেসিপিতে নির্দিষ্ট প্রস্তুতির পুনরাবৃত্তি করেন তবে খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে।