রসুন

যে কোনও আকারে বেগুনের প্রায় কোনও সাইড ডিশের সাথে সামঞ্জস্য করার আশ্চর্য ক্ষমতা রয়েছে। আজ আমি শীতের জন্য রসুন এবং ভেষজ দিয়ে আচার বেগুন তৈরি করব। আমি জারে সবজি রাখব, তবে নীতিগতভাবে, সেগুলি অন্য কোনও পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

দোকানে কেনা আচারযুক্ত শসা সাধারণত সালাদে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে এবং অনেক গৃহিণী বাড়িতে সেগুলি তৈরি করার সময় একই স্বাদ পাওয়ার চেষ্টা করে। আপনিও যদি এই মিষ্টি-মশলাদার স্বাদ পছন্দ করেন তবে আমার এই পোস্টটি আপনার কাজে লাগতে পারে।

গ্রীষ্ম আমাদের প্রচুর পরিমাণে সবজি, বিশেষ করে জুচিনি দিয়ে নষ্ট করে। জুলাইয়ের শুরুতে, আমরা ইতিমধ্যেই কোমল টুকরো খাচ্ছিলাম, এই সবজির কোমল পাল্প থেকে তৈরি বাটা এবং স্টুতে ভাজা, এবং চুলায় বেক করা, এবং প্যানকেক বেক করে শীতের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছিলাম।

রাসোলনিক, যার রেসিপিতে শসা এবং ব্রাইন, ভিনাইগ্রেট সালাদ, অলিভিয়ার সালাদ যোগ করা প্রয়োজন... আপনি কীভাবে আচারযুক্ত শসা যোগ না করে এই খাবারগুলি কল্পনা করতে পারেন? শীতের জন্য তৈরি আচার এবং শসার সালাদের জন্য একটি বিশেষ প্রস্তুতি, আপনাকে সঠিক সময়ে কাজটি দ্রুত মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে। আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল কেবল শসাগুলির একটি জার খুলুন এবং পছন্দসই থালায় যুক্ত করুন।

এইবার আমি আমার সাথে রসুন দিয়ে আচারযুক্ত টমেটো রান্না করার প্রস্তাব দিই। এই প্রস্তুতি খুব সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু হতে সক্রিয় আউট. ক্যানিংয়ের প্রস্তাবিত পদ্ধতিটি সহজ এবং দ্রুত, কারণ আমরা নির্বীজন ছাড়াই শীতের জন্য টমেটো আচার করি।

সব সময়ে, ভোজে মাংসের সাথে গরম সস পরিবেশন করা হত। অ্যাডজিকা, একটি আবখাজিয়ান গরম মশলা, তাদের মধ্যে একটি বিশেষ স্থান দখল করেছে। এর তীক্ষ্ণ, তীক্ষ্ণ স্বাদ কোনও গুরুপাককে উদাসীন রাখবে না। আমি আমার প্রমাণিত রেসিপি অফার. আমরা এটির একটি উপযুক্ত নাম দিয়েছি - জ্বলন্ত শুভেচ্ছা।

জুচিনি, টমেটো এবং মরিচ দিয়ে তৈরি প্রস্তাবিত অ্যাডজিকাটির একটি সূক্ষ্ম গঠন রয়েছে। খাওয়ার সময়, তীব্রতা ধীরে ধীরে আসে, বৃদ্ধি পায়। আপনার রান্নাঘরের শেলফে একটি বৈদ্যুতিক মাংস পেষকদন্ত থাকলে এই ধরণের স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার সময় এবং প্রচেষ্টার বিশাল বিনিয়োগ ছাড়াই প্রস্তুত করা যেতে পারে। 🙂

সুন্দর সবুজ ছোট শসা এবং মাংসল লাল মরিচ একে অপরের পরিপূরক স্বাদে এবং একটি সুন্দর রঙের স্কিম তৈরি করে। বছরের পর বছর, আমি এই দুটি দুর্দান্ত সবজি লিটারের বয়ামে ভিনেগার ছাড়াই মিষ্টি এবং টক মেরিনেডে মেরিনেট করি, তবে সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে।

ফুলকপি উল্লেখযোগ্য যে কাঁচা ফুল বা কুঁড়ি রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয়। শীতের জন্য প্রচুর বিভিন্ন সুস্বাদু খাবার এবং প্রস্তুতি এটি থেকে তৈরি করা হয় এবং রান্নার বিকল্পগুলি খুব আলাদা। আমি আজ যে সংরক্ষণ বিকল্পটি প্রস্তাব করছি তা বেশ সহজ।

আমাদের মধ্যে কে শীতের প্রস্তুতির জন্য ঘরে তৈরি রেসিপি পছন্দ করে না? সুগন্ধি, খাস্তা, মাঝারি লবণাক্ত শসাগুলির একটি জার খুলতে এটি খুব সুন্দর। এবং যদি সেগুলি আপনার নিজের হাতে, ভালবাসা এবং যত্ন সহকারে প্রস্তুত করা হয় তবে তারা দ্বিগুণ সুস্বাদু হয়ে উঠবে। আজ আমি আপনার সাথে একটি খুব সফল এবং একই সময়ে, এই ধরনের শসা জন্য সহজ এবং সহজ রেসিপি শেয়ার করতে চাই।

আশ্চর্যজনক, সুস্বাদু, কুঁচকানো নোনতা গরম মরিচ, সুগন্ধযুক্ত ব্রিনে ভরা, বোর্শট, পিলাফ, স্ট্যু এবং সসেজ স্যান্ডউইচের সাথে পুরোপুরি যান। "মশলাদার" জিনিসের সত্যিকারের প্রেমীরা আমাকে বুঝতে পারবে।

আজ আমি আপনাকে বলব কীভাবে শীতের জন্য টমেটো এবং শসার একটি দুর্দান্ত টিনজাত সালাদ প্রস্তুত করবেন। এটা আমার পরিবারে বেশ জনপ্রিয়। এই প্রস্তুতির জন্য একটি বাড়িতে তৈরি রেসিপি উল্লেখযোগ্য যে আপনি যে কোনও আকার এবং আকারের সবজি ব্যবহার করতে পারেন।

টমেটোর এই জুচিনি সালাদটির একটি মনোরম, সূক্ষ্ম এবং মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত, প্রত্যেকের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য, এমনকি যারা ক্যানিংয়ে নতুন। যেকোন গুরমেট এই জুচিনি সালাদ পছন্দ করবে।

আজ আমি এমন একটি প্রস্তুতির রেসিপি অফার করছি যা শুধু আমিই নই, আমার পরিবার এবং অতিথিরাও সত্যিই পছন্দ করেন। প্রস্তুতির প্রধান বৈশিষ্ট্য হল যে আমি এটি ভিনেগার ছাড়াই রান্না করি। রেসিপিটি কেবল সেই সমস্ত লোকদের জন্য প্রয়োজনীয় যাদের জন্য ভিনেগার contraindicated হয়।

আজ আমি শীতের জন্য একটি অস্বাভাবিক প্রস্তুতি প্রস্তুত করব। এটি রসুন দিয়ে ম্যারিনেট করা বরই হবে। ওয়ার্কপিসের অস্বাভাবিকতা এটি গঠিত পণ্যগুলিতে নয়, তবে তাদের সংমিশ্রণে। আমি লক্ষ্য করি যে বরই এবং রসুন প্রায়শই সসে পাওয়া যায় এবং একে অপরের পুরোপুরি পরিপূরক।

গ্রীষ্মে, শসা লবণ এবং মরিচ দিয়ে খুব ভাল খাওয়া হয়। শীতকালে, ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত শসা আপনাকে জুলাইয়ের সুগন্ধ এবং সতেজতার কথা মনে করিয়ে দেয়। শীতের জন্য একটি মশলাদার শসার সালাদ প্রস্তুত করা খুব সহজ; সবকিছু 60 মিনিটের বেশি সময় নেবে না।

আপনি যখন শীতের জন্য নতুন এবং সুস্বাদু কিছু প্রস্তুত করতে চান, কিন্তু পর্যাপ্ত শক্তি বা সময় না থাকে, তখন আপনি বেগুন এবং সবুজ টমেটো দিয়ে যে সুস্বাদু সালাদ অফার করি তার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। এছাড়াও, এই রেসিপিটি শরত্কালে বিশেষত ভাল, যখন আপনাকে ইতিমধ্যে ঝোপ থেকে সবুজ টমেটো বাছাই করতে হবে, কারণ এটি স্পষ্ট যে তারা আর পাকাবে না।

আমাদের পরিবারে, শীতের জন্য খাবার তৈরি করার সময় আমরা সত্যিই ভিনেগার ব্যবহার করতে পছন্দ করি না। অতএব, আপনাকে এই সম্পূর্ণরূপে স্বাস্থ্যকর উপাদানটি যোগ না করে রেসিপিগুলি সন্ধান করতে হবে। আমি যে রেসিপিটি প্রস্তাব করছি তা আপনাকে ভিনেগার ছাড়া জুচিনি থেকে ক্যাভিয়ার তৈরি করতে দেয়।

অনেক লোক নাস্তা হিসাবে শক্ত পিপা আচার উপভোগ করে। তবে এই জাতীয় প্রস্তুতিগুলি কেবল একটি ঠান্ডা সেলারে সংরক্ষণ করা দরকার এবং প্রত্যেকেরই এমন সুযোগ নেই। কিভাবে রসুন এবং মশলা দিয়ে সুস্বাদুভাবে শসা আচার করা যায় এবং তারপর গরম ঢালা পদ্ধতি ব্যবহার করে শীতের জন্য রোল আপ করার জন্য আমি গৃহিণীদের আমার বাড়িতে-পরীক্ষিত রেসিপি অফার করি।

একটি দৃঢ় এবং খাস্তা, ক্ষুধার্ত, টক-লবণযুক্ত শসা শীতকালে দ্বিতীয় ডিনার কোর্সের স্বাদকে উজ্জ্বল করবে। তবে হর্সরাডিশ এবং সরিষা সহ এই আচারযুক্ত শসাগুলি ঐতিহ্যবাহী রাশিয়ান শক্তিশালী পানীয়গুলির জন্য ক্ষুধা বাড়াতে বিশেষভাবে ভাল!