মটরশুটি

এটা ফসল কাটার সময় এবং আমি সত্যিই শীতের জন্য যতটা সম্ভব গ্রীষ্মের উদার উপহার সংরক্ষণ করতে চাই। আজ আমি আপনাকে ধাপে ধাপে বলব যে কীভাবে মরিচ লেকোর সাথে টিনজাত মটরশুটি প্রস্তুত করা হয়। মটরশুটি এবং মরিচের এই প্রস্তুতিটি ক্যানিংয়ের একটি সহজ, সন্তোষজনক এবং খুব সুস্বাদু উপায়।

শীতের জন্য শিমের সালাদ তৈরির এই রেসিপিটি দ্রুত একটি সুস্বাদু রাতের খাবার বা দুপুরের খাবার প্রস্তুত করার জন্য একটি অনন্য প্রস্তুতির বিকল্প। মটরশুটি অনেক দরকারী ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টের উত্স এবং মরিচ, গাজর এবং টমেটোর সংমিশ্রণে আপনি সহজেই এবং সহজভাবে একটি স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক টিনজাত সালাদ তৈরি করতে পারেন।

মটরশুটি এবং বেগুন সহ শীতকালীন সালাদ একটি খুব উচ্চ-ক্যালোরি এবং সুস্বাদু খাবার। বেগুন ক্ষুধাদায়ক সালাদে সুস্বাদুতা যোগ করে এবং মটরশুটি থালাকে ভরপুর ও পুষ্টিকর করে তোলে। এই অ্যাপেটাইজারটি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে বা প্রধান মেনু ছাড়াও পরিবেশন করা যেতে পারে।

ক্লাসিক লেকো রেসিপিতে প্রচুর পরিমাণে মরিচ এবং টমেটো ব্যবহার করা হয়। তবে, যদি এই সবজির অতিরিক্ত না থাকে তবে আপনি গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে প্রস্তুতির পরিপূরক করতে পারেন। গাজর প্রস্তুতিতে অতিরিক্ত মিষ্টি যোগ করবে এবং পেঁয়াজ একটি তীব্র স্বাদ যোগ করবে।

মটরশুটি প্রোটিন সমৃদ্ধ শিম। শুঁটি এবং শস্য উভয়ই রান্নার উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। কচি বীজ সহ শিমের শুঁটি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ভিটামিন এবং শর্করার উত্স এবং শস্য, তাদের পুষ্টির মূল্যে, মাংসের সাথে তুলনা করা যেতে পারে। লোক ওষুধে, খোসা ছাড়ানো ভালভ ব্যবহার করা হয়। এগুলি ডায়াবেটিস মেলিটাসে থেরাপিউটিক উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। দীর্ঘ সময়ের জন্য এত স্বাস্থ্যকর সবজি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন? মটরশুটি প্রস্তুত করার প্রধান পদ্ধতি হল হিমায়িত এবং শুকানো। আমরা এই নিবন্ধে বাড়িতে সঠিকভাবে মটরশুটি শুকানোর বিষয়ে কথা বলব।

শীতের মাসগুলিতে, অনেকে দোকান থেকে কেনা মিশ্র শাকসবজি ব্যবহার করে বাড়িতে স্টু বা উদ্ভিজ্জ স্যুপ তৈরি করতে। আজ আমি আপনাকে বাড়িতে শীতের জন্য stews জন্য সবজি হিমায়িত করার জন্য একটি রেসিপি অফার করতে চাই।

মটরশুটি এমন একটি পণ্য যা সহজেই হজমযোগ্য প্রোটিনের পরিমাণের দিক থেকে মাংসের কাছাকাছি।সেজন্য সারা বছরই খাওয়া উচিত। মটরশুটি সবসময় বাড়িতে শীতের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে।

বেগুন এবং শিম তুর্শা একটি সুস্বাদু মশলাদার ক্ষুধাদায়ক। এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত, এটি শীতের জন্য এই আশ্চর্যজনক সবজির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে পুরোপুরি সংরক্ষণ করবে। এই খাবারটি মশলাদার, মশলাদার আচারের প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। টক-তীক্ষ্ণ স্বাদ এবং শ্বাসরুদ্ধকর ক্ষুধার্ত গন্ধ সবাইকে টেবিলে রাখবে যতক্ষণ না তুর্শার সাথে থালাটি খালি হয়।

মটরশুটি যথাযথভাবে সবচেয়ে প্রাচীন পণ্য বলা যেতে পারে, এটির অনন্য ইতিহাসের সাত হাজার বছর আগের। প্রাচীনকালে, মটরশুটি প্রাচীন মিশরীয় এবং প্রাচীন চীনের মধ্যে একটি প্রিয় খাদ্য আইটেম ছিল। ইউরোপীয় দেশগুলিতে, তারা আমেরিকা মহাদেশ আবিষ্কারের পরে মটরশুটি সম্পর্কে শিখেছিল।