সরিষা

অনেকে সমস্যায় পড়েন কারণ তারা জানেন না কিভাবে লিটারের জারে শসা আচার করতে হয়। অতএব, আমি একটি আসল রেসিপি পোস্ট করছি যা অনুসারে আপনি সহজেই এবং সহজভাবে মিষ্টি এবং টক আচারযুক্ত শসা তৈরি করতে পারেন। এইভাবে প্রস্তুত শসাগুলির একটি অনন্য, মনোরম স্বাদ রয়েছে এবং এটি তাদের নিজস্বভাবে একটি সুস্বাদু, মশলাদার খাবার।

চর্বিযুক্ত জাতের হালকা লবণযুক্ত মাছ, বিশেষ করে শীতকালে, সকলের খাওয়ার উপযোগী। ঘরে তৈরি লবণযুক্ত ম্যাকেরেলের এই রেসিপিটি ব্যবহার করে আপনি নিজেই সুস্বাদু মাছ তৈরি করতে পারেন। ব্রিনে রান্না করা নিজেই করা সহজ; এর জন্য আপনার কোন বিশেষ দক্ষতা বা জ্ঞানের প্রয়োজন নেই।

শীতের জন্য আচারযুক্ত তরমুজ প্রস্তুত করার অনেক উপায় রয়েছে। খেরসনের মশলা এবং রসুনের সাথে আচারযুক্ত তরমুজের রেসিপিটির প্রেমে না পড়া পর্যন্ত আমি একাধিক চেষ্টা করেছি। এই রেসিপি অনুসারে তরমুজগুলি মিষ্টি, তীব্র, স্বাদে কিছুটা মশলাদার। এবং টুকরাগুলি আনন্দদায়কভাবে শক্ত থাকে এই কারণে যে প্রস্তুতির সময় তারা ন্যূনতম তাপ চিকিত্সার মধ্য দিয়ে যায়।

ভেজানো আঙ্গুর প্রস্তুত করার এই প্রাচীন রেসিপিটি তাপ চিকিত্সা ছাড়াই শীতের জন্য আঙ্গুর প্রস্তুত করা সম্ভব করে এবং তাই তাদের মধ্যে বেশিরভাগ উপকারী পদার্থ ধরে রাখে। এই জাতীয় সুস্বাদু আঙ্গুরগুলি হালকা ডেজার্ট হিসাবে অতুলনীয় এবং শীতকালীন সালাদ এবং হালকা স্ন্যাকস প্রস্তুত এবং সাজানোর সময়ও এটি অপরিবর্তনীয়।

এই মশলাদার মিষ্টি মরিচের মশলা প্রস্তুত করা কঠিন নয়; এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে - সমস্ত শীতকালে। যদিও, এটি এতই সুস্বাদু যে এটি শীতের শেষ পর্যন্ত স্থায়ী হয় না। আমার বাড়ির সবাই এটা পছন্দ করে। তাই, আমি আপনাদের জন্য এখানে আমার ঘরোয়া রেসিপি উপস্থাপন করছি।

পাকা টমেটো, লেটুস মরিচ এবং আপেল থেকে এই মশলাদার টমেটো সিজনিংয়ের রেসিপিটি সহজেই বাড়িতে শীতের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই ঘরে তৈরি মশলাদার টমেটো সস ক্ষুধাদায়ক এবং প্রখর - মাংস এবং অন্যান্য খাবারের জন্য উপযুক্ত। এই মশলা খুব সহজভাবে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়।

এই মোটামুটি সহজ রেসিপিটি তাদের জন্য দরকারী হবে যাদের প্রচুর পাকা টমেটো, আচারের জন্য একটি ব্যারেল এবং একটি সেলার যেখানে এই সমস্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।তাদের নিজস্ব রসে লবণযুক্ত টমেটোগুলির জন্য অতিরিক্ত প্রচেষ্টা, ব্যয়বহুল উপাদান, দীর্ঘ ফুটন্ত এবং নির্বীজন প্রয়োজন হয় না।

আচারের এই পুরানো রেসিপিটি ঘরের তৈরি প্রস্তুতির প্রেমীদের জন্য আগ্রহী হবে যাদের সংরক্ষণ করার জায়গা রয়েছে, যেখানে এটি বসার ঘরের চেয়ে শীতল। চিন্তা করবেন না, একটি সেলারের প্রয়োজন নেই। একটি loggia বা ব্যালকনি করতে হবে। এই লবণাক্ত টমেটোগুলিতে খুব বেশি বিদেশী কিছুই নেই: সামান্য কাঁচা টমেটো এবং মানক মশলা। তাহলে রেসিপির বিশেষত্ব কী? এটা সহজ - zest হয় brine মধ্যে.

আচার কুমড়া শীতের জন্য আমার প্রিয়, সুস্বাদু ঘরে তৈরি প্রস্তুতি। এই স্বাস্থ্যকর সবজিটিকে জাদু কুমড়া বলা হয় এবং এটি প্রস্তুত করার প্রচুর উপায় রয়েছে। তবে, আমি এখানে সরিষা দিয়ে আচারের জন্য আমার প্রিয় ঘরে তৈরি রেসিপিটি বর্ণনা করতে চাই।

এই সহজ রেসিপিটি ব্যবহার করে শীতের জন্য আপেল সস প্রস্তুত করা খুব সহজ। আমি প্রথমবারের মতো এমন একটি মশলাদার আপেলের মশলা সম্পর্কে জানতে পেরেছিলাম যখন আমার এক বন্ধু আমাদের জন্য একটি দোকানে কেনা একটি ছোট ব্যাগ এনেছিল। আমার পুরো পরিবার মজাদার স্বাদের জন্য এই মিষ্টি এবং টক মশলা পছন্দ করেছে। এবং রান্নার বইগুলি ফ্লিপ করার পরে, আমি আপেল সস তৈরির জন্য এই সহজ ঘরে তৈরি রেসিপিটি পেয়েছি, যা আমি আপনার সাথে ভাগ করে নিতে পেরে খুশি হব।

শীতের জন্য নাশপাতি দিয়ে কী রান্না করা যায় সে সম্পর্কে চিন্তা করে, আমি একটি রেসিপি পেয়েছি: লিঙ্গনবেরি দিয়ে ভিজানো নাশপাতি। আমি এটি তৈরি করেছি এবং পুরো পরিবার আনন্দিত হয়েছিল। আমি নিশ্চিত যে অনেক গৃহিণী এই জাতীয় মূল, ভিটামিন-সমৃদ্ধ এবং একই সময়ে, বাড়িতে তৈরি নাশপাতিগুলির জন্য সহজ রেসিপি উপভোগ করবেন। আপনি যদি ভিটামিন, সুস্বাদু এবং আসল একটি জলখাবার পেতে চান তবে আসুন রান্না করা শুরু করি।

Sauerkraut একটি চমৎকার খাদ্যতালিকাগত খাবার যা আমরা শীতের জন্য প্রস্তুত করতে পছন্দ করি। প্রায়শই, শীতকালে এটি কেবল সূর্যমুখী তেল দিয়ে খাওয়া হয়। আমরা আপনাকে sauerkraut সালাদ তৈরির জন্য দুটি রেসিপি বিকল্প অফার করি। উভয় রেসিপি বলা হয়: প্রোভেনকাল বাঁধাকপি। আমরা একটি এবং অন্য উভয় রান্নার পদ্ধতি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই, যাতে আপনি আপনার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত একটি বেছে নিতে পারেন। দয়া করে মনে রাখবেন যে দ্বিতীয় রেসিপিতে কম উদ্ভিজ্জ তেল প্রয়োজন।

আপনি যদি আচারযুক্ত বরই প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে এটি একটি পুরানো রেসিপি, যা বছরের পর বছর ধরে প্রমাণিত। আমার দাদী (একজন গ্রামের বাসিন্দা) আমাকে এটি বলেছিলেন, যিনি প্রায়শই এইভাবে বরই আচার করেন। আমি একটি অস্বাভাবিক প্রস্তুতির জন্য যেমন একটি বিস্ময়কর, সুস্বাদু এবং মোটেই শ্রম-নিবিড় রেসিপি শেয়ার করতে চাই।

এই রেসিপি অনুসারে শীতের জন্য প্রস্তুত সরিষা সহ শসা ক্ষুধার্তভাবে শক্ত এবং খাস্তা হয়ে যায়। আচারযুক্ত শসাগুলি তাদের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রেখে একটি অস্বাভাবিক সুবাস এবং একটি অনন্য আসল স্বাদ অর্জন করে।