গরুর মাংস - বাড়িতে স্ট্যু এবং সসেজ রান্না করার জন্য রেসিপি।

কে সুস্বাদু শুকনো মাংস উদাসীন হতে পারে? কিন্তু যেমন একটি সূক্ষ্মতা সস্তা নয়। আমি আপনাকে ধাপে ধাপে ফটো সহ আমার সাশ্রয়ী মূল্যের হোম রেসিপি অনুসারে আফ্রিকান বিল্টং প্রস্তুত করার পরামর্শ দিচ্ছি।

একবারে কয়েক কিলোগ্রাম গরুর মাংস কেনার রেওয়াজ, কারণ এটি স্বাস্থ্যকর মাংস এবং আপনি এটি সর্বদা হাতে রাখতে চান।

গৃহিণী দোকানে সেদ্ধ সসেজ কিনতে পারেন, অথবা আপনি নিজের রান্নাঘরে রান্না করার চেষ্টা করতে পারেন। এই ঘরে তৈরি সসেজটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, এটি স্যান্ডউইচের জন্য উপযুক্ত, এটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক সালাদ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং এটি স্ক্র্যাম্বল ডিমগুলিতেও যোগ করা হয়।

"কিভাবে দ্রুত এবং সুস্বাদুভাবে লাঞ্চের জন্য গৌলাশ রান্না করবেন?" - একটি প্রশ্ন যা প্রায়শই গৃহিণীদের ধাঁধায় ফেলে দেয়। সর্বোত্তম বিকল্পটি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য গরুর গোলাশ প্রস্তুত করা। সরস এবং কোমল, এটি শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের কাছেই নয়, শিশুদের কাছেও আবেদন করবে। একটি সহজ এবং সন্তোষজনক প্রস্তুতির জন্য মাত্র কয়েক ঘন্টা ব্যয় করে, আপনি কাজের সপ্তাহে আপনার পারিবারিক মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে পারেন এবং নিজেকে অনেক অবসর সময় বাঁচাতে পারেন।

এই বাড়িতে তৈরি সসেজ রেসিপিটিতে দুটি ধরণের মাংস রয়েছে যা একে অপরের পরিপূরক। এই সসেজের উপাদানগুলির সংমিশ্রণটি আশ্চর্যজনকভাবে সুরেলা, যা সেই অনুযায়ী, এর স্বাদে প্রতিফলিত হয়।

ট্যালিন আধা-ধূমপানযুক্ত সসেজ - আমরা এটি একটি দোকানে বা বাজারে কিনতে অভ্যস্ত।তবে, এই শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের সসেজের রেসিপি এবং উত্পাদন প্রযুক্তি এমন যে এটি আপনার গ্রীষ্মের কুটিরে বা আপনার নিজের বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে, তবে আপনার বাড়িতে একটি স্মোকহাউস রয়েছে।

দোকানে শুকনো-নিরাময় করা সসেজ কেনার মোটেই প্রয়োজন নেই। আমি সম্ভবত অনেক গৃহিণীকে অবাক করে দেব, তবে সাধারণ সুপারিশগুলি অনুসরণ করে প্রাকৃতিক উপাদান থেকে বাড়িতে এই জাতীয় সসেজ প্রস্তুত করা খুব সহজ হবে।

বাড়িতে ক্লাসিক ডাক্তারের সসেজ রান্না করা, যদি সেদ্ধ সসেজ তৈরির প্রযুক্তি অনুসরণ করা হয়, তবে এটি যে কোনও সতর্ক এবং ধৈর্যশীল গৃহবধূর ক্ষমতার মধ্যে রয়েছে। প্রত্যেকের জন্য যারা তাদের প্রিয়জনকে স্বাস্থ্যকর, উচ্চ-মানের এবং সুস্বাদু খাওয়ানোর চেষ্টা করে, আমি ক্লাসিক "ডক্টরস" সসেজের একটি রেসিপি পোস্ট করছি, যা 1936 সালে তৈরি হয়েছিল এবং যা সমগ্র সোভিয়েত জনগণের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল।

ঘরে তৈরি শুকনো-নিরাময় করা সসেজ সুস্বাদু। সর্বোপরি, আপনি নিশ্চিতভাবে জানেন যে আপনি সেখানে তাজা পণ্য রেখেছেন এবং ক্ষতিকারক প্রিজারভেটিভ, স্বাদ বৃদ্ধিকারী বা রঞ্জক যোগ করেননি। রেসিপিটির একটি অতিরিক্ত বোনাস হল এটি চর্বিহীন গরুর মাংস থেকে তৈরি। অতএব, আমরা বাড়িতে গরুর মাংসের সসেজ প্রস্তুত করি এবং আমাদের প্রিয়জনকে আনন্দিত করি।

আমি একটি সহজ রেসিপি অফার করি যা বিশদভাবে বর্ণনা করে যে কীভাবে আপনার নিজের ঘরে সিদ্ধ গরুর মাংসের সসেজ তৈরি করবেন, যা সুগন্ধযুক্ত এবং ক্ষুধার্ত। এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং আপনার খুব কম সময় লাগবে।

গরুর মাংসের স্টু একটি সম্পূর্ণ প্রস্তুত থালা যা শীতকালে আপনাকে এটিকে জার থেকে বের করে নিতে হবে, এটি গরম করতে হবে এবং একটি সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করতে হবে। এই টিনজাত মাংস খুব দরকারী যদি আপনি হাইকিং এর অনুরাগী হন বা প্রকৃতির মধ্যে শুধু ছুটে যান। যে মায়েদের ছাত্র সন্তান রয়েছে তাদের জন্য, এই রেসিপিটি তাদের সন্তানকে সপ্তাহের জন্য তাদের সাথে কী দিতে হবে সে প্রশ্নের সমাধান করতে সহায়তা করবে।

এই রেসিপি অনুসারে ঘরে তৈরি কাঁচা ধূমপান করা সসেজ এর উচ্চ স্বাদ এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফ দ্বারা আলাদা করা হয়। পরেরটি পণ্যের ঠান্ডা ধূমপানের মাধ্যমে অর্জন করা হয়। শুকরের মাংস এবং গরুর মাংসের সসেজ ধীরে ধীরে শুকিয়ে যায় এবং একটি ক্লাসিক শুকনো সসেজে পরিণত হয়। অতএব, এটি কেবল ছুটির টেবিলে পরিবেশন করার জন্যই ভাল নয়, তবে ভ্রমণে বা দেশেও এটি অপরিবর্তনীয়। এটি স্কুলে বাচ্চাদের জন্য সুস্বাদু স্যান্ডউইচ তৈরি করে।

বাড়িতে তৈরি টিনজাত মাংস - তাদের সুবিধাগুলি অনস্বীকার্য। আমরা গরুর মাংসের স্টুর জন্য একটি আসল রেসিপি অফার করি, যেখানে কাঁচা মাংস কেবল একটি জারে রাখা হয়।এটি প্রাথমিক তাপ চিকিত্সার মধ্য দিয়ে যায় না, তবে দীর্ঘমেয়াদী জীবাণুমুক্তকরণের সময় সরাসরি বয়ামে প্রস্তুত করা হয়। এই ধরনের প্রস্তুতি আপনার পরিবারকে শুধুমাত্র সুস্বাদু, দ্রুত নয়, স্বাস্থ্যকর এবং বৈচিত্র্যময় খাওয়ানোর একটি চমৎকার সুযোগ প্রদান করে। তাদের প্রস্তুত করতে খুব বেশি পরিশ্রম করতে হবে না।

গরুর মাংসের স্টু খাদ্যতালিকাগত, কম চর্বিযুক্ত মাংস থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু, সন্তোষজনক খাবার। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি প্রস্তুত করে, আপনি প্রতিদিনের মাংস রান্নাতে ব্যয় করা অনেক সময় মুক্ত করবেন। গরুর মাংসের স্টু প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ এবং প্রতিটি গৃহিণী সহজেই এটি পরিচালনা করতে পারেন। আপনি এই রেসিপি অনুযায়ী মাংস সংরক্ষণ করতে পারেন তার প্রাকৃতিক আকারে বা আপনার পছন্দের সবজি যোগ করে।

খ্রিস্টের পুনরুত্থানের উজ্জ্বল ছুটির জন্য, গৃহিণীরা সাধারণত সমস্ত ধরণের সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি খাবার আগে থেকেই প্রস্তুত করে। আমি আমার বাড়ির রেসিপি অনুযায়ী একটি খুব সুস্বাদু শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের সসেজ প্রস্তুত করার প্রস্তাব দিই।

আমি শীতের জন্য একটি খুব আকর্ষণীয় এবং সহজ ঘরে তৈরি রেসিপি অফার করি - কীভাবে গরুর মাংস থেকে মশলা, ময়দা এবং স্টিউড পেঁয়াজ যোগ করে গরুর মাংসের স্ট্রোগানফ আকারে একটি স্টু প্রস্তুত করা যায়। এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা টিনজাত মাংসের একটি তীব্র মশলাদার স্বাদ রয়েছে এবং স্টুড পেঁয়াজ এটিকে রসালোতা এবং সামান্য মিষ্টি আফটারটেস্ট দেয়।