শীতের জন্য নাশপাতি প্রস্তুতি

আমি কিছু উদযাপনে একবার নাশপাতি সস চেষ্টা করেছিলাম। নাশপাতি সস মধ্যে Escalope - এটা অনন্য ছিল! যেহেতু আমি নিজে বাড়িতে প্রচুর মাংসের খাবার রান্না করি, তাই আমি শীতের জন্য বাড়িতে নাশপাতি সস সংরক্ষণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমি এই সহজ এবং খুব সুস্বাদু সস রেসিপিটি খুঁজে পেয়েছি এবং চেষ্টা করেছি।

এই মার্মালেড রেসিপিটি শুধুমাত্র শিশুদের জন্য নয়, তাদের পিতামাতার কাছেও আবেদন করবে। বাড়িতে প্রস্তুত করা নাশপাতি মুরব্বা প্রিজারভেটিভ এবং স্বাদযুক্ত সংযোজনে ভরা মিষ্টির একটি দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে।

আপনি যদি ন্যূনতম চিনি দিয়ে প্রাকৃতিক প্রস্তুতি পছন্দ করেন তবে "মিষ্টি নাশপাতি তাদের নিজস্ব রসে ক্যানড" রেসিপিটি অবশ্যই আপনার জন্য উপযুক্ত হবে। আমি আপনাকে একটি সহজ এবং অ্যাক্সেসযোগ্য দেব, এমনকি একজন নবজাতক গৃহিণীর জন্য, শীতের জন্য কীভাবে নাশপাতি সংরক্ষণ করা যায় তার হোম রেসিপি।

ভিনেগার দিয়ে নাশপাতি প্রস্তুত করার জন্য এই অস্বাভাবিক রেসিপিটি প্রস্তুত করা সহজ, যদিও এটি দুই দিন সময় নেয়। তবে এটি আসল স্বাদের সত্যিকারের প্রেমীদের ভয় দেখাবে না। তদুপরি, প্রক্রিয়াটি খুব সহজ, এবং আচারযুক্ত নাশপাতির অস্বাভাবিক স্বাদ - মিষ্টি এবং টক - মেনুতে বৈচিত্র্য আনবে এবং পরিবারের সদস্য এবং অতিথিদের অবাক করে দেবে।

যখন প্রচুর নাশপাতি এবং জ্যাম, জ্যাম এবং কম্পোট ইতিমধ্যে প্রস্তুত করা হয়েছে ... প্রশ্ন উঠতে পারে: আপনি নাশপাতি থেকে আর কী তৈরি করতে পারেন? আচার নাশপাতি! আমরা এখন একটি অস্বাভাবিক রেসিপি দেখব এবং আপনি শিখবেন কিভাবে খুব আসল এবং সুস্বাদু উপায়ে বাড়িতে শীতের জন্য নাশপাতি বন্ধ করবেন।

এই সুস্বাদু ঘরে তৈরি নাশপাতি এবং লেবুর জ্যামটিও খুব সুন্দর: একটি স্বচ্ছ সোনার সিরাপে ইলাস্টিক স্লাইস।

অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত শুকনো মিছরিযুক্ত নাশপাতি আপনাকে ঠান্ডা ঋতুতে উষ্ণ মৌসুমের কথা মনে করিয়ে দেবে। তবে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এগুলি খুব স্বাস্থ্যকরও বটে। এটি জানা যায় যে নাশপাতিতে গ্লুকোজের চেয়ে বেশি ফ্রুক্টোজ থাকে, তাই এই ফলটি অগ্ন্যাশয়ের কর্মহীনতার জন্য দরকারী।

নাশপাতি চরিত্র সহ একটি ফল। হয় তা পাকা ও পাথরের মতো শক্ত, নয়তো পাকা হয়ে গেলে তা সঙ্গে সঙ্গে নষ্ট হতে শুরু করে। এবং শীতের জন্য নাশপাতি প্রস্তুত করা কঠিন; প্রায়শই প্রস্তুতি সহ জারগুলি "বিস্ফোরিত হয়।"

আচ্ছা, কেউ কি শীতের সন্ধ্যায় সুগন্ধযুক্ত নাশপাতি জ্যামের সাথে এক কাপ চায়ের উষ্ণতা প্রত্যাখ্যান করতে পারে? নাকি খুব সকালে তিনি সুস্বাদু নাশপাতি জ্যামের সাথে তাজা বেকড প্যানকেকগুলির সাথে প্রাতঃরাশ করার সুযোগ প্রত্যাখ্যান করবেন? আমি মনে করি তাদের মধ্যে মাত্র কয়েকটি আছে।

এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে বন্য বেরিগুলিতে প্রচুর ভিটামিন এবং পুষ্টি রয়েছে, এতে কেবল অলৌকিক নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি জেনে, অনেকে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সেগুলি স্টক করার চেষ্টা করে বা, যদি সম্ভব হয়, দোকানে হিমায়িত করে কেনার চেষ্টা করে৷আজ আমরা লিঙ্গনবেরি সম্পর্কে কথা বলব এবং এই বেরি থেকে একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় প্রস্তুত করার উপায় সম্পর্কে কথা বলব - কমপোট।

অনেকে তর্ক করে যে খেজুর ওষুধ নাকি ট্রিট? কিন্তু এটি খালি আলোচনা, কারণ একটি ট্রিট অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী হতে পারে এই সত্যের সাথে কিছু ভুল নেই। খেজুরের জ্যাম তৈরি করার জন্য, প্রধান জিনিসটি সঠিক তারিখগুলি বেছে নেওয়া, রাসায়নিক এবং সংরক্ষণকারী দিয়ে চিকিত্সা করা হয় না, অন্যথায় তারা খেজুরের সমস্ত সুবিধা অস্বীকার করবে।

নাশপাতি সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের খাবারগুলির মধ্যে একটি। তারা জ্যাম, জ্যাম, পিউরিস এবং কমপোটের আকারে চমৎকার শীতকালীন প্রস্তুতি তৈরি করে। নাশপাতি সিরাপ প্রায়ই এড়ানো হয়, কিন্তু নিরর্থক। সিরাপ একটি সর্বজনীন জিনিস। এটি বেকিং ফিলিংয়ে যোগ করা হয়, কেকের স্তরে ভেজানো, স্বাদযুক্ত আইসক্রিম এবং সিরিয়াল এবং বিভিন্ন নরম ককটেল এবং পানীয় তৈরি করতেও ব্যবহৃত হয়। আমরা এই নিবন্ধে পাকা নাশপাতি থেকে সিরাপ প্রস্তুত করার জন্য সমস্ত পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করব।

যখন বাগানে নাশপাতি পাকা হয়, গৃহিণীরা শীতের জন্য তাদের প্রস্তুত করার জন্য বিভিন্ন রেসিপির সন্ধানে হারিয়ে যায়। তাজা ফল খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হয়, তাই চিন্তা এবং নির্দিষ্ট কর্মের জন্য অনেক সময় নেই।

শরৎ সরস এবং সুগন্ধযুক্ত নাশপাতি ফসল কাটার সময়।আপনি সেগুলি আপনার পেট ভরে খাওয়ার পরে, কীভাবে আপনি শীতের জন্য তাদের প্রস্তুত করবেন তা নিয়ে প্রশ্ন ওঠে। জাম যথাযথভাবে ফল সংগ্রহের একটি ঐতিহ্যবাহী উপায় হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি ঘন এবং সুগন্ধযুক্ত আউট সক্রিয়, এবং বিভিন্ন pies এবং প্যানকেক জন্য একটি চমৎকার ভরাট হতে পারে। তাছাড়া, নাশপাতি জ্যাম প্রস্তুত করা মোটেও কঠিন নয়।

নাশপাতি প্রথম খাওয়ানোর জন্য একটি আদর্শ ফল। এগুলি হাইপোঅ্যালার্জেনিক এবং শিশুদের মধ্যে ফোলাভাব সৃষ্টি করে না। বাচ্চাদের মতো প্রাপ্তবয়স্করাও উপাদেয় নাশপাতি পিউরি উপভোগ করতে পছন্দ করে। এই নিবন্ধে উপস্থাপিত রেসিপি নির্বাচন উভয় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের খুশি হবে।

দোকান থেকে কেনা শুকনো নাশপাতি প্রায়শই রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা হয় সুন্দর চেহারার জন্য, দীর্ঘ সঞ্চয়ের জন্য, শুকানোর গতি বাড়ানোর জন্য, এবং এটি চোখের দ্বারা নির্ণয় করা অসম্ভব। ঝুঁকি না নেওয়া এবং নিজে নাশপাতি সংগ্রহ করা ভাল, বিশেষত যেহেতু প্রচুর শুকানোর বিকল্প রয়েছে এবং তাদের প্রত্যেকটি সমানভাবে ভাল।

হিমায়িত নাশপাতি একটি সাধারণ ধরনের হিমায়িত, এবং এইভাবে আপনি বিভিন্ন উপায়ে হিমায়িত করে আপনার কল্পনাকে সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করতে পারেন।

নাশপাতি এর স্বাদ অন্য কিছুর সাথে বিভ্রান্ত করা যাবে না।তিনি মধ্য গ্রীষ্মের একটি বাস্তব প্রতীক। আর তাই অনেকেই শীতের জন্য এই চমৎকার ফলগুলো প্রস্তুত করার চেষ্টা করেন। আপনি যদি এটি সঠিকভাবে করেন তবে আপনি ফলের মধ্যে থাকা ভিটামিন এবং পুষ্টির 90% পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন। এবং শীতকালে, আপনার প্রিয়জন এবং বন্ধুদের সুগন্ধযুক্ত খাবার এবং পানীয় দিয়ে খুশি করুন।

নাশপাতি সবচেয়ে সুগন্ধি এবং মিষ্টি শরতের ফল। তারা যে জাম তৈরি করে তা খুবই সুগন্ধি এবং মিষ্টি। ক্যানিংয়ের সময় পণ্যটির একমাত্র ত্রুটি হ'ল এতে অ্যাসিডের অভাব। অতএব, আমি সবসময় নাশপাতি জ্যামে সামান্য লেবুর রস যোগ করি, যা এই সুগন্ধযুক্ত উপাদেয়তার সূক্ষ্ম স্বাদকে খুব ভালভাবে পরিপূরক করে।

এই বাড়িতে তৈরি লিঙ্গনবেরি জ্যাম আপেল এবং/অথবা নাশপাতি যোগ করে তৈরি করা হয়। এই প্রস্তুতির বিকল্পটি জ্যামের আরও সমৃদ্ধ স্বাদ পাওয়া সম্ভব করে তোলে। জ্যামের ধারাবাহিকতা ঘন, কারণ... পেকটিনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, যা এটিকে আরও ঘন সামঞ্জস্য দেয়।

এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত স্টাফড সাউরক্রাউট তাদের জন্য উপযুক্ত যারা মোচড় দিয়ে টিঙ্কার করতে পছন্দ করেন এবং ফলস্বরূপ, অস্বাভাবিক প্রস্তুতি নিয়ে তাদের আত্মীয়দের অবাক করে। এই ধরনের দ্রুত বাঁধাকপি খুব সুস্বাদু, এবং এটি এমনভাবে প্রস্তুত করা হয় যে এটি দীর্ঘস্থায়ী হয় না (হায়)।

আচারযুক্ত লিঙ্গনবেরিগুলি নিজেরাই ভাল, তবে এই বাড়িতে তৈরি রেসিপিতে যোগ করা আপেল বা নাশপাতি স্লাইসগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং টক লিঙ্গনবেরির সাথে ভাল যায়।

সুস্বাদু নাশপাতি জাম খুব পাকা বা পাকা ফলের চেয়েও বেশি থেকে প্রস্তুত করা হয়। কিছু রেসিপিতে, স্বাদ সমৃদ্ধ করার জন্য ভেষজ, মশলা এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করা হয়। কিডনি এবং লিভারের কার্যকারিতা নিয়ে সমস্যা আছে এমন লোকেদের খাবারে নাশপাতি জ্যাম ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটা পুরোপুরি টোন এবং একটি দৃঢ় প্রভাব আছে.