শীতের জন্য জুচিনি প্রস্তুতি

ইউক্রেনীয় শৈলীতে জুচিনি শীতকালে আপনার মেনুকে বৈচিত্র্যময় করবে। এই টিনজাত zucchini একটি চমৎকার ঠান্ডা ক্ষুধা এবং মাংস, সিরিয়াল বা আলু ছাড়াও হবে। এটি একটি খাদ্যতালিকাগত সবজি, এতে অনেক উপকারী উপাদান রয়েছে এবং এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। জয়েন্টগুলোতে ব্যথায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের যতটা সম্ভব খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।অতএব, শীতের জন্য সুস্বাদু এবং সহজ সংরক্ষণ প্রতিটি গৃহিণীর অস্ত্রাগারে থাকা উচিত।

জুচিনি সালাদ, আঙ্কেল বেনস রেসিপি, প্রস্তুত করা খুব সহজ। এখানে কিছু ভাজার দরকার নেই। প্রধান জিনিস যা কিছু সময় নেবে তা হল প্রয়োজনীয় সবজি প্রস্তুত করা। শীতের জন্য এই সুস্বাদু জুচিনি সালাদ প্রস্তুত করতে আমাদের প্রয়োজন হবে:

সম্ভবত প্রতিটি গৃহিণী শীতের জন্য জুচিনি প্রস্তুত করে। প্রস্তুতি - মশলাদার zucchini জিহ্বা পুরো পরিবার খুশি হবে. এই রেসিপি অনুসারে টিনজাত জুচিনি দ্বিতীয় কোর্সের স্বাদকে পুরোপুরি পরিপূরক করবে এবং একটি স্বাধীন জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে; তারা উত্সব টেবিলে স্থানের বাইরে থাকবে না।

অনেক গৃহিণী বাড়িতে কীভাবে স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার তৈরি করতে হয় তা জানতে চান যাতে আপনি শীতের জন্য সুস্বাদু স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার পান, ঠিক যেমন তারা দোকানে বিক্রি করে। আমরা একটি সহজ এবং খুব সুস্বাদু রেসিপি অফার. ক্যাভিয়ার প্রস্তুত করতে, আপনি তরুণ বা ইতিমধ্যে সম্পূর্ণ পাকা জুচিনি নিতে পারেন। সত্য, দ্বিতীয় ক্ষেত্রে আপনাকে ত্বক এবং বীজ খোসা ছাড়তে হবে।

আপনি যদি শীতের জন্য অস্বাভাবিক রেসিপি প্রস্তুত করতে চান তবে শুকনো জুচিনি তৈরি করার চেষ্টা করুন।স্বাস্থ্যকর এবং আসল মিষ্টির ভক্তরা অবশ্যই তাদের পছন্দ করবে। অবশ্যই, আপনাকে কিছুটা টিঙ্কার করতে হবে, তবে ফলাফলটি শীতকালে এগুলি খেতে অস্বাভাবিকভাবে সুস্বাদু হবে।

আমি একটি পরিকল্পিত এবং দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ট্রিপ থেকে ফিরে আসার পরে শীতের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু জুচিনি সালাদের রেসিপি খুঁজতে শুরু করেছি। ইতালির চারপাশে ভ্রমণ করে, এর দর্শনীয় স্থানগুলি দেখে এবং এই বিস্ময়কর দেশের সৌন্দর্যের প্রশংসা করে, আমি ইতালীয় খাবারের সত্যিকারের ভক্ত হয়ে উঠেছিলাম।

শীতের জন্য সবজি আচার একটি সাধারণ ব্যাপার। তবে কখনও কখনও, যখন খাবারের স্বাদ নেওয়ার সময় আসে, তখন আত্মীয়দের ইচ্ছা মিলিত হয় না। কেউ শসা চায়, আবার কেউ টমেটো চায়। এ কারণেই আচার মিশ্র সবজি আমাদের পরিবারে অনেক আগে থেকেই জনপ্রিয়।

সবাই সম্ভবত দোকানে কেনা জুচিনি ক্যাভিয়ারের স্বাদ জানে এবং পছন্দ করে। আমি ধীর কুকারে রান্না করার আমার সহজ পদ্ধতি গৃহিণীদের অফার করি। ধীর কুকারে স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার দোকানে কেনার মতোই সুস্বাদু হয়ে ওঠে। আপনি এই দুর্দান্ত, সহজ রেসিপিটি এত পছন্দ করবেন যে আপনি আর কখনও স্টোর থেকে কেনা স্কোয়াশ ক্যাভিয়ারে ফিরে যাবেন না।

শীতের জন্য প্রস্তুত একটি মসলাযুক্ত জুচিনি অ্যাপেটাইজার, যাকে বলা হয় "স্পাইসি টঙ্গুস" বা "শাশুড়ির জিভ" টেবিলে এবং একটি বয়ামে উভয়ই দুর্দান্ত দেখায়। এর স্বাদ মিষ্টি-মশলাদার, এবং জুচিনি নিজেই নরম এবং কোমল।

কিছু লোক বাড়িতে তৈরি স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার পছন্দ করে না, তবে কেবল দোকানে কেনাকে সম্মান করে। আমার পরিবার এই শ্রেণীর লোক।

যদি শীতকালে বাজারে লবণযুক্ত জুচিনি শসার চেয়ে প্রায় বেশি ব্যয়বহুল হয়, তবে গ্রীষ্মে সেগুলি কখনও কখনও বিনামূল্যে দেওয়া হয়। জুচিনি নজিরবিহীন এবং যে কোনও পরিস্থিতিতে বৃদ্ধি পায়, এমনকি খুব পরিশ্রমী গৃহিণীদের মধ্যেও নয়। এগুলি গ্রীষ্মে সস্তা, এবং শীতের জন্য আপনার আচারে কিছুটা বৈচিত্র্য যোগ করতে আপনার অবশ্যই এর সুবিধা নেওয়া উচিত।

জুচিনি ঋতু দীর্ঘ, কিন্তু সাধারণত তাদের ট্র্যাক রাখা খুব কঠিন। এগুলি কয়েক দিনের মধ্যে পাকে, এবং যদি সময়মতো ফসল না হয় তবে সহজেই অতিরিক্ত পেকে যেতে পারে। এই জাতীয় জুচিনি "কাঠের" হয়ে যায় এবং ভাজা বা সালাদের জন্য উপযুক্ত নয়। তবে অতিরিক্ত পাকা জুচিনিও আচারের জন্য উপযুক্ত। গাঁজন প্রক্রিয়া চলাকালীন, এই সমস্ত কাঠবাদাম অদৃশ্য হয়ে যায় এবং আচারযুক্ত জুচিনি ঠিক আচারযুক্ত শসার মতো স্বাদ পায়।

90 এর দশকে, প্রতিটি পরিবারের জন্য বিভিন্ন ধরণের লেচো সালাদ তৈরি করা প্রায় বাধ্যতামূলক ছিল। সালাদগুলি একা সবজি থেকে বা বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল থেকে সংযোজন দিয়ে তৈরি করা হত। ভাত এবং বার্লি সহ টিনজাত খাবার বিশেষভাবে জনপ্রিয় ছিল। এই জাতীয় খাবারগুলিকে জনপ্রিয়ভাবে "পর্যটনের প্রাতঃরাশ" বলা হত। আজ আমরা চাল দিয়ে ঘরে তৈরি লেচো তৈরির সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি দেখব।

প্রাকৃতিক টমেটো রস ক্লাসিক লেকো রেসিপির ভিত্তি। অনেক গৃহিণীর জন্য, জীবনের আধুনিক ছন্দে, তাজা টমেটোকে রসে প্রক্রিয়াকরণ এবং সেগুলিকে আরও সিদ্ধ করার পদ্ধতিটি খুব সময়সাপেক্ষ। তাই, বুদ্ধিমান শেফরা টমেটোতে লেকো রান্নার জন্য প্রস্তুত তৈরি টিনজাত বা প্যাকেজ করা টমেটোর রসের পাশাপাশি টমেটো পেস্ট এবং কেচাপ ব্যবহার করতে শিখেছে। আমাদের নিবন্ধে টমেটো সসে বিভিন্ন শাকসবজি থেকে শীতকালীন সালাদ তৈরির সমস্ত কৌশল সম্পর্কে আরও পড়ুন।

এই ধরনের পরিচিত জুচিনি চমক আনতে পারে। পৃথিবীতে সম্ভবত এমন কোনো ব্যক্তি নেই যিনি অন্তত একবার স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার চেষ্টা করেননি। অনেক গৃহিণী "আনারসের মতো জুচিনি" রান্না করেন এবং এটি পরামর্শ দেয় যে আমরা জুচিনি সম্পর্কে অনেক কিছু জানি না। বিশেষ করে, আপনি শীতের জন্য জুচিনি থেকে রস তৈরি করতে পারেন এই বিষয়ে।

অনেক লোক উজ্জ্বল সাইট্রাস পানীয় উপভোগ করে।লেবু তাদের জন্য একটি চমৎকার বেস। এই ফলগুলি খুব স্বাস্থ্যকর এবং শরীরকে শক্তির শক্তিশালী বুস্ট দিতে পারে। আজ আমরা কীভাবে বাড়িতে সুস্বাদু লেবু কম্পোট রান্না করব সে সম্পর্কে কথা বলব। এই পানীয়টি একটি সসপ্যানে প্রয়োজন অনুসারে প্রস্তুত করা যেতে পারে বা বয়ামে পাকানো যেতে পারে এবং অতিথিদের আগমনের অপ্রত্যাশিত মুহুর্তে, তাদের একটি অস্বাভাবিক প্রস্তুতির সাথে আচরণ করুন।

অস্বাভাবিক আকারের স্কোয়াশ ক্রমশ উদ্যানপালকদের মন জয় করছে। কুমড়া পরিবারের এই উদ্ভিদটির যত্ন নেওয়া একেবারেই সহজ এবং প্রায় সর্বদা একটি দুর্দান্ত ফসল উৎপন্ন করে। শীতের জন্য, বিভিন্ন ধরণের স্ন্যাকস মূলত স্কোয়াশ থেকে তৈরি করা হয়, তবে এই সবজি থেকে মিষ্টি খাবারগুলিও দুর্দান্ত। আমাদের নিবন্ধে আপনি সুস্বাদু স্কোয়াশ জ্যাম তৈরির জন্য সেরা রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন পাবেন।

জুচিনি একটি সত্যই বহুমুখী সবজি। ক্যানিং করার সময় এতে লবণ এবং ভিনেগার যোগ করুন - আপনি একটি আদর্শ স্ন্যাক ডিশ পাবেন এবং আপনি যদি চিনি যোগ করেন তবে আপনি একটি দুর্দান্ত মিষ্টি পাবেন। একই সময়ে, গ্রীষ্মের মরসুমের উচ্চতায় জুচিনির দাম কেবল হাস্যকর। আপনি কোন ফাঁকা বাতাস করতে পারেন. আজ আমরা একটি মিষ্টি ডেজার্ট সম্পর্কে কথা বলব - জুচিনি জ্যাম। এই থালাটি আরও সূক্ষ্ম, অভিন্ন সামঞ্জস্য এবং উচ্চারিত বেধে জ্যাম এবং জ্যাম থেকে আলাদা।

যখন সবজির ফসল পাকা হয়, তখন টমেটো এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর শাকসবজি দিয়ে বেগুনের একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করার সময় এসেছে যাকে শীতের জন্য বলা হয়। প্রস্তুতির মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরণের তাজা শাকসবজি।

আজ যে মশলাদার জুচিনি সালাদ তৈরি করা হচ্ছে তা একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি সালাদ যা প্রস্তুত করা সহজ এবং সবার কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য। শীতের জন্য এটি প্রস্তুত করতে আপনার বেশি সময় লাগবে না। জুচিনি সালাদ একটি মশলাদার এবং একই সময়ে, সূক্ষ্ম মিষ্টি স্বাদ আছে।

বেগুনের সাথে ভেজিটেবল ক্যাভিয়ার শীতের জন্য সবার প্রিয় এবং পরিচিত প্রস্তুতিগুলির মধ্যে একটি। এটি চমৎকার স্বাদ, সহজ এবং সহজ প্রস্তুতি আছে. তবে সাধারণ রেসিপিগুলি বিরক্তিকর হয়ে ওঠে এবং শীতে দ্রুত বিরক্তিকর হয়ে ওঠে, তাই আমি সর্বদা বিভিন্ন রেসিপি অনুসারে ক্যাভিয়ার প্রস্তুত করার চেষ্টা করি।

আদজিকা, একটি মশলাদার আবখাজিয়ান মশলা, দীর্ঘকাল ধরে আমাদের ডিনার টেবিলে জায়গা করে নিয়েছে। সাধারণত, এটি টমেটো, বেল এবং রসুনের সাথে গরম মরিচ থেকে প্রস্তুত করা হয়। তবে উদ্যোক্তা গৃহিণীরা অনেক আগে থেকেই ক্লাসিক অ্যাডজিকা রেসিপিটি উন্নত এবং বৈচিত্র্যময় করেছে, মশলাতে বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি এবং ফল যুক্ত করেছে, উদাহরণস্বরূপ, গাজর, আপেল, বরই।

দোকানে বিক্রি করা হিমায়িত মেক্সিকান মিশ্র সবজির উপাদানগুলি সাধারণত একই রকম। কিন্তু বাড়িতে হিমায়িত সবজি তৈরি করার সময়, কেন পরীক্ষা করা হয় না?! সুতরাং, শীতের জন্য সবজি প্রস্তুত করার সময়, আপনি সবুজ মটরশুটি পরিবর্তে জুচিনি যোগ করতে পারেন।

আপনার যদি জুচিনি থাকে এবং অনেক সময় ব্যয় না করে এটি ম্যারিনেট করতে চান তবে এই রেসিপিটি কেবল আপনার জন্য। আজ আমি আপনাদের বলব কিভাবে শীতের জন্য ঝটপট গাজর দিয়ে সুস্বাদু ম্যারিনেট করা জুচিনি তৈরি করবেন।

আপনার ducchini এর বিশাল ফসলের সাথে কি করবেন জানেন না? একটি সুস্বাদু জ্যামে এই সবজির একটি শালীন অংশ ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায় রয়েছে। তাছাড়া, একটি অস্বাভাবিক ডেজার্ট প্রস্তুত করার অনেক উপায় আছে। এই নিবন্ধে আপনি জুচিনি জ্যাম তৈরির জন্য বিভিন্ন ধরণের রেসিপিগুলির সেরা নির্বাচন পাবেন। তো, শুরু করা যাক…

জুচিনিকে সর্বজনীন সবজি বলা যেতে পারে। এটি একটি শিশুকে প্রথমবার খাওয়ানোর জন্য, "প্রাপ্তবয়স্ক" খাবার প্রস্তুত করার পাশাপাশি বিভিন্ন সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। আজ আমরা জুচিনি পিউরি সম্পর্কে কথা বলব। এই থালাটি বেশ দ্রুত এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং এটি যে সুবিধাগুলি নিয়ে আসে তা অমূল্য। সুতরাং, আসুন জুচিনি পিউরি তৈরির বিকল্পগুলি দেখুন।

শিশুরা সাধারণত জুচিনি সহ সবজি একেবারেই পছন্দ করে না। শীতের জন্য তাদের জন্য আনারসের মতো টিনজাত জুচিনি প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন। আমি নিশ্চিত যে আনারসের রস দিয়ে জুচিনির এই প্রস্তুতিটি আপনার পরিবারকে উদাসীন রাখবে না।

গ্রীষ্ম আমাদের প্রচুর পরিমাণে সবজি, বিশেষ করে জুচিনি দিয়ে নষ্ট করে। জুলাইয়ের শুরুতে, আমরা ইতিমধ্যেই কোমল টুকরো খাচ্ছিলাম, এই সবজির কোমল পাল্প থেকে তৈরি বাটা এবং স্টুতে ভাজা, এবং চুলায় বেক করা, এবং প্যানকেক বেক করে শীতের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছিলাম।

তাজা জুচিনি থেকে তৈরি খাবারগুলি যথাযথভাবে গ্রীষ্মের প্রতীক। শসার এই আত্মীয় একটি শহরের অ্যাপার্টমেন্টে দীর্ঘস্থায়ী হয় না, এবং শীতকালে, কখনও কখনও আপনি সত্যিই crispy zucchini প্যানকেক বা zucchini সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্টু চান! হিমায়িত জুচিনি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।