সাদা বাঁধাকপি

একটি সুস্বাদু আচারযুক্ত উদ্ভিজ্জ থালা টেবিলে খুব মার্জিত দেখায়, রোদ গ্রীষ্মের স্মরণ করিয়ে দেয় এবং প্রচুর পরিমাণে সবজি। এটি তৈরি করা কঠিন নয় এবং স্পষ্ট অনুপাতের অভাব যে কোনও শাকসবজি, মূল শাকসবজি এবং এমনকি পেঁয়াজ আচার করা সম্ভব করে তোলে। আপনি বিভিন্ন আকারের জার ব্যবহার করতে পারেন। ভলিউমের পছন্দ উপাদানগুলির প্রাপ্যতা এবং ব্যবহারের সহজতার উপর নির্ভর করে।

আপনি বেগুন সঙ্গে আচার বাঁধাকপি চেষ্টা করেছেন? শাকসবজির একটি আশ্চর্যজনক সংমিশ্রণ এই শীতের ক্ষুধার্তকে একটি মজাদার স্বাদ দেয় যা আপনি অবশ্যই পছন্দ করবেন। আমি শীতের জন্য বাঁধাকপি, গাজর, রসুন এবং ভেষজ দিয়ে একটি আচারযুক্ত, হালকা এবং দ্রুত বেগুন সালাদ প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।

জিরা দীর্ঘকাল ধরে বিভিন্ন জাতির রান্নায় সবজি গাঁজনে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।ক্যারাওয়ে বীজ সহ সাউরক্রাট খাস্তা, সুস্বাদু এবং আশ্চর্যজনকভাবে সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে যদি আপনি প্রস্তুতির কিছু গোপনীয়তা জানেন।

বীট এবং গাজর দিয়ে মেরিনেট করা সুস্বাদু খাস্তা গোলাপী বাঁধাকপি একটি সহজ এবং স্বাস্থ্যকর টেবিল সজ্জা। এটি যে কোনও সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে বা সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি মনোরম গোলাপী আভা একটি প্রাকৃতিক রঞ্জক - beets ব্যবহার করে অর্জন করা হয়।

"বাঁধাকপিটি ভাল, একটি রাশিয়ান ক্ষুধাদায়ক: এটি পরিবেশন করা লজ্জার কিছু নয়, এবং যদি তারা এটি খায় তবে এটি দুঃখজনক নয়!" - জনপ্রিয় জ্ঞান বলেছেন. কিন্তু যাতে এই ঐতিহ্যবাহী ট্রিটটি পরিবেশন করতে সত্যিই কোন লজ্জা না থাকে, আমরা এটিকে একটি প্রমাণিত ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে গাঁজন করব, ঠিক যেভাবে আমাদের দাদিরা এটি করে আসছেন অনাদিকাল থেকে।

আজ আমি শরতের শাকসবজি থেকে তৈরি একটি চর্বিহীন জলখাবার জন্য একটি সহজ এবং অস্বাভাবিক রেসিপি প্রস্তুত করব, যা প্রস্তুত করার পরে আমরা সবজির সাথে সুস্বাদু sauerkraut পাব। এই থালা প্রস্তুত করা সহজ এবং অনেক খরচ প্রয়োজন হয় না। আর যেটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ তা হল এটা একটা স্বাস্থ্যকর খাবার। ভিনেগার যোগ না করেই গাঁজন প্রাকৃতিকভাবে ঘটে। অতএব, এই ধরনের প্রস্তুতি যথাযথভাবে বিবেচনা করা যেতে পারে [...]

বাঁধাকপি হিমায়িত করা কি সম্ভব? অবশ্যই হ্যাঁ, তবে বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপি একে অপরের থেকে কেবল আকারে নয়, উদ্দেশ্যেও আলাদা, এবং তাই সেগুলিকে বিভিন্ন উপায়ে হিমায়িত করা উচিত। বাড়িতে এটি সঠিকভাবে কিভাবে করতে হবে সে সম্পর্কে নীচে পড়ুন।