সাদা বাঁধাকপি - প্রস্তুতির রেসিপি

কোরিয়ান ভাষায় বিভিন্ন আচারযুক্ত সবজি প্রস্তুত করার জন্য প্রচুর বিকল্প রয়েছে।একটি ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান রেসিপি অনুসারে, গাজর, রসুন এবং বিট যোগ করে আচারযুক্ত বাঁধাকপি "পাপড়ি" তৈরি করার জন্য আমি গৃহিণীদের সাথে একটি খুব সহজ ঘরোয়া রেসিপি শেয়ার করতে চাই।

মাংস এবং ভাত দিয়ে ঠাসা বাঁধাকপি রোলগুলি রীতির একটি ক্লাসিক। কিন্তু বাঁধাকপি রোল প্রস্তুত করতে বেশ দীর্ঘ সময় লাগে। যেকোনো সময় আপনার প্রিয় খাবারটি উপভোগ করতে, ন্যূনতম প্রচেষ্টা এবং সময় ব্যয় করে, বাঁধাকপি রোলগুলিকে হিমায়িত করে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনি ফটো সহ এই ধাপে ধাপে রেসিপিটি দেখে ফ্রিজারে আধা-সমাপ্ত স্টাফড বাঁধাকপি রোলগুলি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা শিখবেন।

আমি এই সত্যিই সহজ রেসিপি ব্যবহার করে শীতের জন্য বিভিন্ন শাকসবজি প্রস্তুত করার পরামর্শ দিচ্ছি। ধাপে ধাপে ফটোগুলি আপনাকে সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুতি নিতে সাহায্য করবে।

যখন আমার পরিবার অ্যাডিটিভ ছাড়াই ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে তৈরি স্যুরক্রাতে ক্লান্ত হয়ে পড়েছিল, তখন আমি পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম এবং গাঁজন করার সময় বাঁধাকপিতে কাটা আপেলের টুকরো এবং গ্রেট করা গাজর যোগ করেছিলাম। এটা খুব সুস্বাদু পরিণত. sauerkraut খাস্তা ছিল, আপেল এটি কিছু ঘুষি দিয়েছিল, এবং গাজর একটি সুন্দর রঙ ছিল। আমি আমার দ্রুত রেসিপি ভাগ খুশি.

আচ্ছা, উজ্জ্বল গোলাপী আচারযুক্ত বাঁধাকপিকে প্রতিহত করা কি সম্ভব, যা কামড়ানোর সময় সামান্য ক্রঞ্চ দিয়ে দেয়, মশলার সমৃদ্ধ মশলাদার সুগন্ধে শরীরকে পূর্ণ করে? ধাপে ধাপে ফটো সহ এই রেসিপিটি ব্যবহার করে শীতের জন্য সুন্দর এবং সুস্বাদু জর্জিয়ান-স্টাইলের বাঁধাকপি প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন এবং এই সুস্বাদু ক্ষুধার্ত না খাওয়া পর্যন্ত আপনার পরিবার অবশ্যই শীতের জন্য প্রস্তুত অন্য বাঁধাকপিতে স্যুইচ করবে না।

হালকা লবণাক্ত বাঁধাকপি এমন একটি খাবার যা আপনি টেবিলে রাখতে লজ্জা পাবেন না এবং আপনি যদি এটি সব খান তবে আপনি দুঃখিত হবেন না। হালকা লবণাক্ত বাঁধাকপি স্টুইং এবং প্রথম কোর্স প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি ভিটামিন সমৃদ্ধ, এবং সহজভাবে, সঠিকভাবে লবণযুক্ত বাঁধাকপি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু।

দ্রুত sauerkraut এর এই রেসিপিটি আমাকে বলা হয়েছিল যখন আমি পরিদর্শন করছিলাম এবং এটির স্বাদ নিয়েছি। আমি এটি এত পছন্দ করেছি যে আমি এটিও আচার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। দেখা গেল যে সাধারণ সাদা বাঁধাকপি খুব দ্রুত খুব সুস্বাদু এবং খাস্তা করা যায়।

দেরী বাঁধাকপির মাথা পাকতে শুরু করার সাথে সাথে আমরা সাউরক্রাউট প্রস্তুত করতে শুরু করি, আপাতত এটি দ্রুত রান্নার জন্য ছিল।

Sauerkraut, এবং এমনকি বেল মরিচ এবং গাজর সহ, একটি শক্তিশালী ভিটামিন বোমা। শীতকালে, এই জাতীয় ঘরোয়া প্রস্তুতি আপনাকে ভিটামিনের অভাব থেকে রক্ষা করবে। তদতিরিক্ত, এটি এত সুস্বাদু যে এটি আমাদের টেবিলে দৃঢ়ভাবে গর্বিত হয়েছে। যে কেউ ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এই জাতীয় sauerkraut এর বেশ কয়েকটি জার প্রস্তুত করতে পারে। এর জন্য বড় আর্থিক খরচ, অনেক সময় বা বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।

আপনি কি খাস্তা আচারযুক্ত বাঁধাকপি খেতে পছন্দ করেন, তবে আপনি কি ইতিমধ্যে এর প্রস্তুতির জন্য সমস্ত রেসিপিতে কিছুটা ক্লান্ত? তারপর রসুন এবং তরকারি সিজনিং এবং সুনেলি হপস যোগ করে আমার বাড়ির রেসিপি অনুসারে মশলাদার আচারযুক্ত বাঁধাকপি তৈরি করার চেষ্টা করুন। এই প্রস্তুতিটি প্রস্তুত করা সহজ হতে পারে না, তবে ফলাফলটি একটি খাস্তা, মিষ্টি এবং টক মশলাদার নাস্তা।

শীতের জন্য বাঁধাকপি দিয়ে ভরা আচারযুক্ত মিষ্টি মরিচ প্রস্তুত করা মূল্যবান, যদিও এটি প্রস্তুত করা সবচেয়ে সহজ রেসিপি নয়। তবে, নির্দিষ্ট দক্ষতা অর্জন করার পরে, যে কোনও গৃহিণী সহজেই এটি বাড়িতে প্রস্তুত করতে পারেন। তদুপরি, শীতকালে এই মরিচের প্রস্তুতির স্বাদ আপনাকে গ্রীষ্মের উপহারগুলিকে পুরোপুরি উপলব্ধি করতে এবং উপভোগ করতে দেয়।

এই বাড়িতে তৈরি রেসিপি অনুসারে তৈরি বাঁধাকপি, আপেল এবং শাকসবজি সহ একটি সুস্বাদু স্যালাডে ভিনেগার বা প্রচুর গোলমরিচ থাকে না, তাই এটি ছোট বাচ্চাদের এবং পেটের সমস্যাযুক্ত লোকদেরও দেওয়া যেতে পারে। আপনি যদি শীতের জন্য এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করেন তবে আপনি কেবল একটি সুস্বাদু নয়, একটি খাদ্যতালিকাগত খাবারও পাবেন।

জর্জিয়ান-স্টাইলের বাঁধাকপি বেশ মশলাদার হয়ে উঠেছে, তবে একই সাথে খাস্তা এবং খুব সুস্বাদু। বীট আচারযুক্ত বাঁধাকপিকে একটি উজ্জ্বল রঙ দেয় এবং মশলাগুলি এটিকে একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুবাস দেয়।

আমি বুলগেরিয়াতে ছুটিতে এইভাবে প্রস্তুত সাউরক্রাউট চেষ্টা করেছি এবং একজন স্থানীয় বাসিন্দা শীতের জন্য ঘরে তৈরি বাঁধাকপির জন্য তার রেসিপিটি আমার সাথে ভাগ করে খুশি হয়েছিল। শীতের জন্য এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সবজি থালা প্রস্তুত করা মোটেও কঠিন নয়। আপনার যা দরকার তা হল আপনার ইচ্ছা এবং পণ্যের সাথে ব্যারেলগুলি সংরক্ষণ করার জন্য একটি শীতল জায়গা।

সাদা বাঁধাকপি পৃথিবীর সব দেশেই বিস্তৃত একটি বাগানের ফসল। এটি প্রায় যে কোনও জায়গায় জন্মানো যায়। 100 গ্রাম বাঁধাকপিতে মাত্র 27 কিলোক্যালরি থাকে। এতে প্রচুর ভিটামিন এবং মিনারেল রয়েছে।