দারুচিনি

সাধারণত ছোট পেঁয়াজ শীতকালে সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত নয়; তারা দ্রুত শুকিয়ে যায়। তবে এই জাতীয় কুৎসিত এবং ছোট পেঁয়াজ থেকে আপনি শীতের জন্য একটি দুর্দান্ত ঘরে তৈরি করতে পারেন - খাস্তা, মশলাদার এবং খুব সুস্বাদু আচারযুক্ত পেঁয়াজ।

আমি ভিনেগার যোগ করার সাথে একটি সুস্বাদু হর্সরাডিশ সিজনিং প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় ভাগ করতে চাই। কেন বিভিন্ন উপায়? কারণ কেউ কেউ মশলা বেশি মশলাদার পছন্দ করেন, কারও কাছে বিটরুটের রঙ গুরুত্বপূর্ণ, আবার কেউ কেউ এটি মশলাদারও পছন্দ করেন। হয়তো এই তিনটি হর্সরাডিশ মেরিনেড রেসিপি আপনার কাজে আসবে।

ম্যাশড আলুর একটি সাইড ডিশে, লবণযুক্ত মাছ নিঃসন্দেহে সেরা সংযোজন হবে। তবে কেনা মাছ সবসময় ডিনারকে সফল এবং আনন্দদায়ক করে না। স্বাদহীন লবণাক্ত দোকান থেকে কেনা মাছ সবকিছু নষ্ট করে দিতে পারে। স্প্র্যাট, হেরিং বা হেরিং-এর মতো লবণাক্ত মাছের জন্য আমাদের ঘরে তৈরি রেসিপিটি এখানেই উদ্ধারে আসবে।

আপনি কি কখনও আঙ্গুর জ্যাম চেষ্টা করেছেন? আপনি অনেক মিস! স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু, প্রস্তুত এবং সংরক্ষণ করা সহজ, আপনার প্রিয় আঙ্গুরের জাতের আশ্চর্যজনক জ্যাম এক কাপ সুগন্ধযুক্ত চায়ের সাথে শীতের শীতের সন্ধ্যাকে উজ্জ্বল করতে সাহায্য করবে। এই রেসিপিটির প্রধান হাইলাইট হল যে আমরা চুলায় আঙ্গুরের জ্যাম প্রস্তুত করি।

প্রত্যেকেই জানে যে আঙ্গুর কতটা উপকারী - এর মধ্যে রয়েছে ইমিউন সিস্টেমের একটি সাধারণ শক্তিশালীকরণ, ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা, শরীর থেকে টক্সিন অপসারণ, অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ। অতএব, আমি সত্যিই শীতের জন্য এই "ভিটামিন পুঁতি" সংরক্ষণ করতে চাই। এর জন্য, আমার মতে, নির্বীজন ছাড়াই এই সহজ রেসিপি অনুসারে আঙ্গুরের কম্পোট রোল করার চেয়ে ভাল এবং সুস্বাদু আর কিছুই নেই। আমি আপনাকে ধাপে ধাপে বলব কিভাবে আমি প্রতি শরতে এটি করি।

অস্বাভাবিক এবং দরকারী প্রস্তুতির প্রেমীদের জন্য, আমি একটি বরং সহজ এবং একই সময়ে ঘরে তৈরি রোয়ান বেরিগুলির জন্য একটি আসল রেসিপি অফার করি। আমরা বেরি আচার করব, যা আমাদের শহরের রাস্তাগুলিকে প্রচুর পরিমাণে সাজায়। আমরা লাল-ফলযুক্ত রোয়ান বা লাল রোয়ান সম্পর্কে কথা বলব।

চোকবেরি রান্নায় আরও বেশি স্বীকৃতি পেয়েছে।তবে লাল বেরি সহ রোয়ান আরও খারাপ নয়, আপনাকে কেবল শীতের জন্য কীভাবে এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে হবে তা জানতে হবে। ভেজানো লাল রোয়ান কীভাবে প্রস্তুত করতে হয় তার জন্য আমার কাছে একটি সহজ ঘরোয়া রেসিপি রয়েছে।

কীভাবে খাস্তা আচার গাজর তৈরি করা যায় তার এই সহজ ঘরে তৈরি রেসিপিটি অনেক গৃহিণীর জন্য জীবন রক্ষাকারী হয়ে উঠবে। "নীচে" এ জাতীয় প্রস্তুতি থাকার ফলে অতিথিরা অপ্রত্যাশিতভাবে এলে আপনি দ্রুত টেবিল সেট করতে পারেন। যখন আপনাকে দ্রুত শীতকালীন সালাদ বা স্যুপ প্রস্তুত করতে হবে তখন এটি অপরিবর্তনীয়। এবং যদিও তাজা গাজর বছরের যে কোনও সময় পাওয়া যায়, তবে পরিবারের জন্য এই জাতীয় সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর গাজর প্রস্তুত করতে আপনার অবসর সময়ের কিছুটা ব্যয় করা মূল্যবান।

শীতকালীন কুমড়া সালাদ "একের মধ্যে দুই", এটি সুন্দর এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ উভয়ই। শীতে এর চেয়ে কাম্য আর কি হতে পারে? অতএব, ঘরে তৈরি সুস্বাদু কুমড়া তৈরির জন্য এই আকর্ষণীয় রেসিপিটি থাকার কারণে, প্রিয় গৃহিণীরা, আমি এটিকে আপনার সাথে ভাগ করে নিতে পারি না।

আমি এখনই বলতে চাই যে আচারযুক্ত আঙ্গুর একটি খুব সুস্বাদু উপাদেয়। এটি মাংসের জন্য একটি সুস্বাদু ক্ষুধা এবং একটি আকর্ষণীয় ডেজার্ট হতে পারে। এই রেসিপি অনুযায়ী আঙ্গুর আচার বেশ সহজ। বাড়িতে এর প্রস্তুতির জন্য কোন বিশেষ দক্ষতা বা অনেক সময় প্রয়োজন হয় না।

আমি, অনেক গৃহিণীর মতো যারা শীতের জন্য সর্বদা বিভিন্ন বাড়িতে তৈরি বিভিন্ন প্রস্তুতি তৈরি করে, আমার অস্ত্রাগারে বরই থেকে এই জাতীয় প্রস্তুতি প্রস্তুত করার জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি রয়েছে। আমি দুটি উপায়ে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য সুগন্ধি বরই জ্যাম প্রস্তুত করি। আমি ইতিমধ্যে প্রথম পদ্ধতি বর্ণনা করেছি, এখন আমি দ্বিতীয় রেসিপি পোস্ট করছি।

শীতের জন্য আপেল বাছাই করে, আপনার হাতে সবসময় একটি সুস্বাদু স্ন্যাক, একটি জলখাবার বা আপনার এবং বাচ্চাদের উভয়ের জন্যই একটি সুস্বাদু খাবার থাকবে। এই রেসিপি অনুসারে ম্যারিনেট করা আপেলগুলি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু এবং পুরো পরিবারের জন্য উপযুক্ত। এবং অতিথিদের সামনে এটি সম্পাদন করা লজ্জাজনক হবে না।

ভিনেগার দিয়ে নাশপাতি প্রস্তুত করার জন্য এই অস্বাভাবিক রেসিপিটি প্রস্তুত করা সহজ, যদিও এটি দুই দিন সময় নেয়। তবে এটি আসল স্বাদের সত্যিকারের প্রেমীদের ভয় দেখাবে না। তদুপরি, প্রক্রিয়াটি খুব সহজ, এবং আচারযুক্ত নাশপাতির অস্বাভাবিক স্বাদ - মিষ্টি এবং টক - মেনুতে বৈচিত্র্য আনবে এবং পরিবারের সদস্য এবং অতিথিদের অবাক করে দেবে।

আমার পরিবার সত্যিই সুগন্ধি পাকা কুইন্স পছন্দ করে এবং আমি শীতের জন্য আমার প্রিয় ফল প্রস্তুত করার চেষ্টা করি।এই বাড়িতে তৈরি রেসিপি অনুসারে ম্যারিনেট করা সুগন্ধি কুইন্স, এর অস্বাভাবিক মশলাদার-টক স্বাদ এবং সমৃদ্ধ সুগন্ধে এবং আমাকেও রেসিপি তৈরির সহজতার সাথে মোহিত করেছিল।

ঘরে তৈরি এস্তোনিয়ান আচার কুমড়া একটি রেসিপি যা অবশ্যই আপনার পরিবারের সকল সদস্যের প্রিয় খাবারের একটি হয়ে উঠবে। এই কুমড়া শুধুমাত্র সব ধরণের মাংসের খাবারের জন্যই নয়, সালাদ এবং পাশের খাবারের জন্যও দুর্দান্ত।

টিনজাত কুমড়া দেরী শরত্কালে প্রস্তুত করা হয়। এই সময়ের মধ্যেই এর ফলগুলি সম্পূর্ণরূপে পাকা হয় এবং মাংস উজ্জ্বল কমলা এবং যতটা সম্ভব মিষ্টি হয়ে যায়। এবং পরেরটির ওয়ার্কপিসের চূড়ান্ত স্বাদের উপর একটি দুর্দান্ত প্রভাব রয়েছে। অতএব, জায়ফল কুমড়া সংরক্ষণের জন্য আদর্শ।

এই টমেটো সস সম্পূর্ণরূপে দোকান থেকে কেনা কেচাপ প্রতিস্থাপন করবে, কিন্তু একই সময়ে এটি অতুলনীয় স্বাস্থ্যকর হবে। ঘরে তৈরি টমেটো সস একেবারেই কোনো প্রিজারভেটিভ ব্যবহার করে না, কৃত্রিম স্বাদ বৃদ্ধিকারীর কথা উল্লেখ না করে। অতএব, আমি একসঙ্গে কাজ করার প্রস্তাব.

আপনি যদি শীতের জন্য বরই থেকে কী তৈরি করবেন তা না জানেন তবে আমি আপেল এবং বরই থেকে এই সসটি প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।রেসিপিটি অবশ্যই আপনার প্রিয় হয়ে উঠবে। তবে শুধুমাত্র বাড়িতে এটি নিজেই প্রস্তুত করে আপনি এতে অন্তর্ভুক্ত সমস্ত পণ্যের এমন সুরেলা সংমিশ্রণের প্রশংসা করতে সক্ষম হবেন।

বরই একটি ফল যা মিষ্টি প্রস্তুতির পাশাপাশি একটি সুস্বাদু সুস্বাদু মশলাও তৈরি করে। এটিকে প্রায়শই জর্জিয়ান মশলাও বলা হয় - এটি এই কারণে যে ককেশাসের লোকদের মধ্যে, সমস্ত ফল থেকে, রন্ধনসম্পর্কীয় যাদু এবং আপাতদৃষ্টিতে বেমানান পণ্যগুলির সংমিশ্রণের ফলে, তারা সর্বদা মাংসের জন্য একটি সুস্বাদু মশলাদার মশলা পায়। . এটি লক্ষ করা উচিত যে এই বাড়িতে তৈরি রেসিপিটি পাস্তা, পিৎজা এবং এমনকি নিয়মিত সিরিয়ালের জন্য উপযুক্ত। শীতকাল দীর্ঘ, সবকিছু বিরক্তিকর হয়ে ওঠে এবং এটি আপনাকে সাধারণ এবং আপাতদৃষ্টিতে বিরক্তিকর খাবারে স্বাদের বৈচিত্র্য যোগ করতে দেয়।

মিরাবেল ছোট, গোলাকার বা সামান্য ডিম্বাকৃতি, মিষ্টি, প্রায়শই টক স্বাদযুক্ত, বরই। এই হলুদ ক্রিম, যার দিকে সূর্যের দিকে মুখ করা হয় প্রায়শই একটি সমৃদ্ধ লাল রঙ, এটি ভিটামিনের ভাণ্ডার। মিরাবেল বেরি শরীর থেকে টক্সিন দূর করবে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করবে। তারা খুব মনোরম স্বাদ. বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতির জন্য মিরাবেল বরইটি সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়।