লাল মরিচ মসলা - ক্যানিং এ ব্যবহার করুন

সবাই সম্ভবত দোকানে কেনা জুচিনি ক্যাভিয়ারের স্বাদ জানে এবং পছন্দ করে। আমি ধীর কুকারে রান্না করার আমার সহজ পদ্ধতি গৃহিণীদের অফার করি।ধীর কুকারে স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার দোকানে কেনার মতোই সুস্বাদু হয়ে ওঠে। আপনি এই দুর্দান্ত, সহজ রেসিপিটি এত পছন্দ করবেন যে আপনি আর কখনও স্টোর থেকে কেনা স্কোয়াশ ক্যাভিয়ারে ফিরে যাবেন না।

আদজিকা, একটি মশলাদার আবখাজিয়ান মশলা, দীর্ঘকাল ধরে আমাদের ডিনার টেবিলে জায়গা করে নিয়েছে। সাধারণত, এটি টমেটো, বেল এবং রসুনের সাথে গরম মরিচ থেকে প্রস্তুত করা হয়। তবে উদ্যোক্তা গৃহিণীরা অনেক আগে থেকেই ক্লাসিক অ্যাডজিকা রেসিপিটি উন্নত এবং বৈচিত্র্যময় করেছে, মশলাতে বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি এবং ফল যুক্ত করেছে, উদাহরণস্বরূপ, গাজর, আপেল, বরই।

মশলাদার মশলা, অনেকের জন্য, যে কোনও খাবারের একটি প্রয়োজনীয় উপাদান। রান্নায়, টমেটো, মরিচ এবং রসুন থেকে এই জাতীয় প্রস্তুতির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। আজ আমি রান্না না করে শীতের জন্য যে প্রস্তুতি নিয়ে থাকি তা নিয়ে কথা বলব। আমি এটি "Raw Ogonyok" নামে রেকর্ড করেছি।

চেরি প্লাম-ভিত্তিক কেচাপের অনেক বৈচিত্র রয়েছে। প্রতিটি গৃহিণী এটি সম্পূর্ণ আলাদা করে তোলে। এমনকি আমার জন্য, এটি প্রতিবার আগে তৈরি করা থেকে আলাদা, যদিও আমি একই রেসিপি ব্যবহার করি।

এই টমেটো প্রস্তুতির জন্য অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় না করে প্রস্তুত করা খুব সহজ। এই রেসিপিটির আরেকটি সুবিধা হল এতে খুব বেশি অপ্রয়োজনীয় উপাদান থাকে না।

নিঃসন্দেহে, উদ্ভিজ্জ সালাদ "লেকো" শীতের অন্যতম জনপ্রিয় প্রস্তুতি। প্রধান উপাদান, মিষ্টি মরিচ ছাড়াও লেকোতে বিভিন্ন ধরনের মৌসুমি সবজি যোগ করা হয়। মসলাযুক্ত শাকসবজি এবং ভেষজ থালাতে সূক্ষ্মতা যোগ করে। আজ আমরা আপনাকে রসুনের নোট ধারণ করে এমন লেকো রেসিপিগুলির সাথে পরিচিত হওয়ার প্রস্তাব দিই। আমাদের সাথে থাকো! এটা সুস্বাদু হবে!

বাড়িতে তৈরি টমেটো কেচাপ হল প্রত্যেকের প্রিয় সস, সম্ভবত কারণ বেশিরভাগ দোকানে কেনা কেচাপ, এটিকে হালকাভাবে বলতে গেলে, খুব স্বাস্থ্যকর নয়। অতএব, আমি আমার সহজ রেসিপি অফার করি যা অনুযায়ী প্রতি বছর আমি সত্যিকারের এবং স্বাস্থ্যকর টমেটো কেচাপ প্রস্তুত করি, যা আমার পরিবার উপভোগ করে।

বাড়িতে সুস্বাদু সিদ্ধ শুয়োরের মাংস প্রস্তুত করার জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে, তবে এই পদ্ধতিটি বিশেষ, কেউ সর্বজনীন বলতে পারে। এই মাংস গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই খাওয়া যায়।

"কিভাবে দ্রুত এবং সুস্বাদুভাবে লাঞ্চের জন্য গৌলাশ রান্না করবেন?" - একটি প্রশ্ন যা প্রায়শই গৃহিণীদের ধাঁধায় ফেলে দেয়। সর্বোত্তম বিকল্পটি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য গরুর গোলাশ প্রস্তুত করা। সরস এবং কোমল, এটি শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের কাছেই নয়, শিশুদের কাছেও আবেদন করবে। একটি সহজ এবং সন্তোষজনক প্রস্তুতির জন্য মাত্র কয়েক ঘন্টা ব্যয় করে, আপনি কাজের সপ্তাহে আপনার পারিবারিক মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে পারেন এবং নিজেকে অনেক অবসর সময় বাঁচাতে পারেন।

এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত স্টিউড মাশরুমগুলি অবিলম্বে খাওয়া যেতে পারে বা আপনি শীতের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন। এই টিনজাত মাশরুমগুলি, বয়াম থেকে বের করে, সহজভাবে গরম করা হয় এবং সেদ্ধ বা ভাজা আলু দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং এগুলি মাশরুমের স্যুপ বা হজপজ তৈরি করতেও ব্যবহৃত হয়।

দোকানে শুকনো-নিরাময় করা সসেজ কেনার মোটেই প্রয়োজন নেই। আমি সম্ভবত অনেক গৃহিণীকে অবাক করে দেব, তবে সাধারণ সুপারিশগুলি অনুসরণ করে প্রাকৃতিক উপাদান থেকে বাড়িতে এই জাতীয় সসেজ প্রস্তুত করা খুব সহজ হবে।

ঠান্ডা ঋতুতে শুকনো মাংস তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যখন এটি বাইরে এবং বাড়ির ভিতরে ঠান্ডা থাকে। এই ধরণের মাংস প্রস্তুত করা সহজ, তবে রান্নার প্রক্রিয়াটি বেশ দীর্ঘ এবং কিছু সময় প্রয়োজন যাতে এটি সময়ের আগে চেষ্টা না করা যায়।

আমি প্রায়ই আমার পরিবারের জন্য এই রেসিপিটি রান্না করি, কোমল মুরগির মাংস থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু সেদ্ধ দুধের সসেজ। এর রচনায় অন্তর্ভুক্ত কিছু উপাদান পরিবর্তন করা যেতে পারে, যার ফলে প্রতিবার একটি নতুন, আসল স্বাদ এবং সুন্দর চেহারা পাওয়া যায়। আপনি এই সসেজটিতে কখনই ক্লান্ত হবেন না, কারণ আপনি স্টাফিংয়ের জন্য বিভিন্ন ফিলিংস তৈরি করতে পারেন। এবং তাই, আমি গৃহিণীদের আমার বিশদ রেসিপি অনুসারে ক্রিম সহ সিদ্ধ চিকেন সসেজের একটি ঘরে তৈরি নাস্তা প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।

আপনি সুগন্ধি মাশরুম সঙ্গে সরস ভাজা ভেড়ার মাংস পছন্দ করেন? মাশরুম এবং বিভিন্ন মশলা যোগ করে বাড়িতে সুস্বাদু টিনজাত ভেড়ার মাংস রান্না করার চেষ্টা করুন।

সাধারণত ছোট পেঁয়াজ শীতকালে সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত নয়; তারা দ্রুত শুকিয়ে যায়। তবে এই জাতীয় কুৎসিত এবং ছোট পেঁয়াজ থেকে আপনি শীতের জন্য একটি দুর্দান্ত ঘরে তৈরি করতে পারেন - খাস্তা, মশলাদার এবং খুব সুস্বাদু আচারযুক্ত পেঁয়াজ।

এই রেসিপিটি আপনাকে সুস্বাদু, মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত লার্ড নিজে আচার করতে সাহায্য করবে। পেঁয়াজের স্কিনসে সিদ্ধ করে লাল মরিচ এবং রসুন দিয়ে চিকিত্সা করা হলে এটি মশলাদার, আশ্চর্যজনকভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং রঙে সুন্দর হবে। রেসিপিটি ব্যবহার করে, আপনি এখন সর্বদা সহজে এবং সহজভাবে একটি খুব সুস্বাদু এবং আসল মশলাদার খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।

আপনি যদি আপনার নিজের ধূমপান করা শুয়োরের মাংসের পেটকে একটি রোলের আকারে বা কেবল একটি সম্পূর্ণ টুকরো হিসাবে রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনার প্রধান জিনিসটি জানতে হবে যে কীভাবে ধূমপানের জন্য মাংসে লবণ দেওয়া যায়। সর্বোপরি, কী এবং কতটা নিতে হবে, কীভাবে মেরিনেড প্রস্তুত করতে হবে, কতক্ষণ এতে মাংস রাখতে হবে সে সম্পর্কে স্পষ্ট, সঠিক জ্ঞান ছাড়া কিছুই কার্যকর হতে পারে না। স্মোকড মিটলোফ, সহজভাবে সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাংস সংরক্ষণের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। এবং বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতি তার দোকানে কেনা অংশের সাথে তুলনা করা যায় না।

লবণে সিদ্ধ করা লার্ড খুব কোমল। এটি খাওয়া কেবল একটি সত্যিকারের আনন্দ - এটি আপনার মুখে গলে যায়, এমনকি আপনাকে এটি চিবানোর দরকার নেই। এই জাতীয় লার্ড প্রস্তুতিগুলি ছোট অংশে প্রস্তুত করা ভাল যাতে তাজা পণ্যটি সর্বদা টেবিলে থাকে, কারণ তখন এটি বিশেষত সুস্বাদু হয়।

এই রেসিপিটি ব্যবহার করে আপনি পেঁয়াজের খোসায় রান্না করা সুস্বাদু লার্ড তৈরি করতে পারেন। সহজ এবং সুস্বাদু এই খাবারটি তৈরি করা খুবই সহজ।

এই বাড়িতে তৈরি সসেজ রেসিপি একটি সদ্য জবাই করা শূকরের চর্বিযুক্ত মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়। সাধারণত আমাদের পূর্বপুরুষরা এই কাজটি শরত্কালে বা শীতের শেষের দিকে করতেন, যখন তুষারপাত ইতিমধ্যেই শুরু হয়েছিল এবং মাংস নষ্ট হয়নি।প্রাকৃতিক শুয়োরের মাংস সসেজ সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর, কারণ এটি সম্পূর্ণরূপে প্রাকৃতিক পণ্য থেকে তৈরি করা হয়: পরিষ্কার এবং প্রক্রিয়াজাত অন্ত্রগুলি তাজা মাংস এবং মশলা দিয়ে ভরা হয়। রেসিপি, অবশ্যই, সহজ নয়, কিন্তু ফলাফল একটু প্রচেষ্টার মূল্য।