শীতের জন্য গুজবেরি প্রস্তুতি

অনেক রাসায়নিক সংযোজন ধারণ করে না এমন প্রাকৃতিক মুরব্বা কেনা কার্যত অসম্ভব। এই রেসিপি অনুসারে একটি মিষ্টি সুস্বাদু, গুজবেরি মুরব্বা প্রস্তুত করে, আপনি নিরাপদে এমনকি বাচ্চাদেরও দিতে পারেন।

আপনাকে পাকা গুজবেরি থেকে এমন একটি সুস্বাদু পিউরি প্রস্তুত করতে হবে, যেহেতু এই মুহুর্তে বেরিতে সর্বাধিক পরিমাণে চিনি, ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ রয়েছে।

একটি অস্বাভাবিক পান্না গুজবেরি জ্যাম প্রস্তুত করতে, আমরা সামান্য কাঁচা বেরি ব্যবহার করি। আদর্শভাবে, তারা প্রায় একই আকার হবে।

সুস্বাদু ঘরে তৈরি গুজবেরি জেলি একটি এনামেল বাটিতে প্রস্তুত করা উচিত এবং শুধুমাত্র কাঁচা বেরি ব্যবহার করা উচিত। আপনি জানেন যে, গুজবেরিগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন থাকে, তাই বেরি থেকে প্রাকৃতিক জেলি সহজ এবং সহজ।

এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা ক্যানড গুজবেরিগুলির স্বাদ যতটা সম্ভব তাজা বেশিগুলির কাছাকাছি থাকে। বেরিগুলির ন্যূনতম তাপ চিকিত্সা আপনাকে কেবল পণ্যের স্বাদই নয়, এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিও সংরক্ষণ করতে দেয়।

একটি স্বচ্ছ সিরাপ মধ্যে রুবি বা পান্না gooseberries, মিষ্টি সঙ্গে সান্দ্র, একটি গোপন বহন - একটি আখরোট। ভোক্তাদের জন্য আরও বড় রহস্য এবং আশ্চর্যের বিষয় হল যে সমস্ত বেরি আখরোট নয়, তবে শুধুমাত্র কিছু।

সাদা currants অযাচিতভাবে তাদের আরও সাধারণ প্রতিরূপ - কালো এবং লাল currants পিছনে একটি জায়গা দখল করে। আপনার যদি নিজের ব্যক্তিগত প্লট থাকে তবে এই ভুলটি সংশোধন করুন এবং সাদা currant একটি ছোট গুল্ম রোপণ করুন। এই বেরি থেকে তৈরি প্রস্তুতি আপনাকে সমস্ত শীতকালে আনন্দিত করবে! তবে আজ আমরা জেলি, বাড়িতে এটি প্রস্তুত করার পদ্ধতি এবং বিকল্পগুলি সম্পর্কে কথা বলব।

অ্যাক্টিনিডিয়া, বা কেবল কিউই, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আমাদের অনেকের জন্য একটি বহিরাগত, অভূতপূর্ব ফল হতে বন্ধ হয়ে গেছে। কিউই প্রায় যেকোনো দোকানে এবং খুব সাশ্রয়ী মূল্যে পাওয়া যাবে। এই ফলগুলি প্রায়শই তাজা খাওয়া হয়: অন্যান্য ফলের সাথে মিষ্টান্ন হিসাবে পরিবেশন করা হয়, কেকের উপর পান্নার টুকরো দিয়ে সজ্জিত করা হয় এবং সালাদে যোগ করা হয়। কিন্তু আজ আমরা আপনাকে অ্যাক্টিনিডিয়া থেকে একটি শীতকালীন প্রস্তুতি অফার করতে চাই - ঘরে তৈরি জ্যাম।

কাঁটাযুক্ত, অস্পষ্ট গুজবেরি গুল্ম খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ফল দেয়। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, বেরিগুলির রঙ পান্না সবুজ, লাল বা গাঢ় বারগান্ডি হতে পারে। গুজবেরি ভিটামিন সমৃদ্ধ, এবং তাদের কম ক্যালোরি কন্টেন্ট এই বেরি একটি চমৎকার খাদ্যতালিকাগত পণ্য করে তোলে।কি gooseberries থেকে প্রস্তুত করা হয়? প্রধান প্রস্তুতি হল জেলি, সংরক্ষণ, জ্যাম এবং মার্মালেড। সুস্বাদু গুজবেরি জ্যাম নিজেই তৈরি করা বেশ সহজ। আমরা এই নিবন্ধে এই ধরনের একটি শীতকালীন প্রস্তুতি প্রস্তুত করার সমস্ত উপায় সম্পর্কে আপনার সাথে কথা বলব।

গুজবেরি বেশ কয়েকটি জাতের আছে। তাদের যে কোনো থেকে আপনি শীতের জন্য চমৎকার প্রস্তুতি প্রস্তুত করতে পারেন। এর একটি উদাহরণ হল গুজবেরি জাম। এটা ঘন এবং সুগন্ধি সক্রিয় আউট. আমাদের নিবন্ধ আপনাকে বাড়িতে এই ডেজার্ট প্রস্তুত কিভাবে সিদ্ধান্ত নিতে সাহায্য করবে।

গুজবেরি জ্যামকে "রয়েল জ্যাম" বলা হয়, তাই আমি গুজবেরি সিরাপকে "ডিভাইন" সিরাপ বললে ভুল হবে না। চাষ করা gooseberries অনেক জাতের আছে. তাদের সকলের বিভিন্ন রঙ, আকার এবং চিনির মাত্রা রয়েছে তবে তাদের একই বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে। সিরাপ প্রস্তুত করতে, আপনি যে কোনও ধরণের গুজবেরি ব্যবহার করতে পারেন, প্রধান জিনিসটি হ'ল এটি পাকা।

গুজবেরি প্যাস্টিল খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। এটি একটি সামান্য টক সঙ্গে একটি অবিশ্বাস্য স্বাদ আছে. সুস্বাদুতার রঙ হালকা সবুজ থেকে গাঢ় বারগান্ডিতে পরিবর্তিত হয় এবং সরাসরি কাঁচামালের ধরণের উপর নির্ভর করে। এই নিবন্ধে, আমরা কীভাবে বাড়িতে গুজবেরি মার্শম্যালো তৈরি করব এবং এই ডেজার্টটি প্রস্তুত করার বিকল্পগুলি সম্পর্কে কথা বলব।

গুজবেরিগুলিকে বিভিন্ন নামে ডাকা হয় - উত্তরের আঙ্গুর, ছোট কিউই এবং মহিলা বেরি। প্রকৃতপক্ষে, gooseberries খুব দরকারী। ভিটামিন এবং স্বাদ না হারানোর জন্য শীতের জন্য গুজবেরি হিমায়িত করা কি সম্ভব? আজ আমি আপনাকে ফ্রিজারে বাড়িতে গুজবেরিগুলিকে সঠিকভাবে হিমায়িত করার উপায় সম্পর্কে বলব।

গজবেরি সহ ঘরে তৈরি গাজরের পিউরি, আপনার নিজের ঘরে উত্থিত ফসল থেকে তৈরি, শিশু এবং বড় বাচ্চা উভয়ের জন্যই প্রস্তুত করা যেতে পারে। আমি মনে করি যে প্রাপ্তবয়স্করা এই জাতীয় ঘরে তৈরি "পরিপূরক খাবার", সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর অস্বীকার করবে না।

এই অস্বাভাবিক বা, বরং, মূল প্রস্তুতি প্রস্তুত করতে, এটা overripe না, শক্তিশালী gooseberries ব্যবহার করা প্রয়োজন। শীতের জন্য গুজবেরি প্রস্তুত করার এই রেসিপিটিকে দীর্ঘদিন ধরে "সারস্কি" বলা হয়। এবং berries লাল currant রস মধ্যে আচার হয়.

আপনি জানেন যে, আপনি বিভিন্ন উপায়ে শীতের জন্য আচারযুক্ত গুজবেরি প্রস্তুত করতে পারেন। সর্বোপরি, জনপ্রিয় জ্ঞান বলে যে রেসিপিগুলির মতো অনেক গৃহিণী রয়েছে। এবং সবাই সেরা!

আচারযুক্ত গুজবেরি, যেমন হালকা লবণযুক্ত, মূল রেসিপিগুলির বিভাগের অন্তর্গত। সত্য, এখানে আমরা একটি মনোরম মিষ্টি এবং টক স্বাদ দিয়ে শেষ করি।

হালকাভাবে লবণযুক্ত গুজবেরিগুলিকে নিরাপদে মূল ঘরে তৈরি রেসিপি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। এই রেসিপিটি সফলভাবে মিষ্টি এবং নোনতা স্বাদকে একত্রিত করে। কীভাবে হালকা নুনযুক্ত গুজবেরি তৈরি করবেন তা জানুন এবং সেগুলি রান্না করার চেষ্টা করুন।

বাড়িতে তৈরি গুজবেরিগুলির এই রেসিপিটি ভাল কারণ এটি আপনাকে, যেমন তারা বলে, এক ঢিলে দুটি পাখি মারার অনুমতি দেয়। অথবা, একবার কাজ করার পরে, শীতের জন্য স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু জুস এবং পাই ফিলিং উভয়ই সংরক্ষণ করুন। তথাকথিত "পাই ফিলিং" শীতকালে বাড়িতে তৈরি কমপোট বা জেলির ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্রায়শই, বিভিন্ন বেরি কমপোট শীতের জন্য রান্না করা হয়। তবে কখনও কখনও আপনি একটি সাধারণ মনো কমপোট রান্না করতে চান। আমি এই রেসিপিটি ব্যবহার করে এবং ঘরে তৈরি, খুব সুস্বাদু গুজবেরি কমপোট তৈরি করার পরামর্শ দিই।

প্রাচীন রেসিপিগুলিকে এই কারণে আলাদা করা হয় যে সেগুলি বছরের পর বছর ধরে পরীক্ষা করা হয়েছে। এবং আমাদের ঠাকুরমা এবং দাদীরাও তাদের মতে রান্না করেছিলেন। ভদকার সাথে গুজবেরি জ্যাম এই প্রমাণিত রেসিপিগুলির মধ্যে একটি।