ভুট্টা

দোকানে বিক্রি করা হিমায়িত মেক্সিকান মিশ্র সবজির উপাদানগুলি সাধারণত একই রকম। কিন্তু বাড়িতে হিমায়িত সবজি তৈরি করার সময়, কেন পরীক্ষা করা হয় না?! সুতরাং, শীতের জন্য সবজি প্রস্তুত করার সময়, আপনি সবুজ মটরশুটি পরিবর্তে জুচিনি যোগ করতে পারেন।

যেহেতু একদিন, আমার দ্যাচা প্রতিবেশীদের পরামর্শে, আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে ভুট্টা আমরা সেদ্ধ খেতে সহ্য করতে পারি না, আমি আর কারখানার টিনজাত ভুট্টা কিনব না। প্রথমত, কারণ ঘরে তৈরি ভুট্টা স্বাধীনভাবে প্রস্তুতির মিষ্টিতা এবং স্বাভাবিকতা নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব করে তোলে।

অবশেষে ভুট্টার সময় এসেছে। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই ঘরে তৈরি সুস্বাদু ভুট্টা পছন্দ করে। অতএব, যখন ঋতু চলছে, আপনার কেবল এই সুস্বাদু হলুদ শাকগুলি আপনার পেট ভরে খেতে হবে না, তবে শীতের জন্য প্রস্তুত করতেও ভুলবেন না।

বাড়িতে টিনজাত ভুট্টা বিভিন্ন ধরণের সালাদ, ক্ষুধার্ত, স্যুপ, মাংসের খাবার এবং সাইড ডিশ তৈরি করতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কিছু গৃহিণী এই ধরনের সংরক্ষণ নিতে ভয় পান। কিন্তু নিরর্থক, কারণ প্রক্রিয়াটি বেশ সহজ এবং এমনকি একজন অনভিজ্ঞ গৃহিণী এটি পরিচালনা করতে পারেন।

প্রাচীন অ্যাজটেক, যারা 12 হাজার বছর আগে আধুনিক মেক্সিকো অঞ্চলে বাস করত, তারা ভুট্টা চাষ শুরু করেছিল। এটি কল্পনা করা কঠিন, তবে এটি তাদের যোগ্যতা যে আমাদের কাছে এখন অনেক ধরণের ভুট্টা এবং ভুট্টার খাবার রান্না করার জন্য প্রচুর পরিমাণে রেসিপি রয়েছে।

ভুট্টা একটি উদ্ভিদ যা প্রাচীন কাল থেকে মানুষ দ্বারা সম্মানিত। অ্যাজটেকরাও এই সংস্কৃতির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে জানত এবং সক্রিয়ভাবে এটি রান্নায় ব্যবহার করত। ভুট্টা এখনও তার জনপ্রিয়তা হারায়নি। আমাদের অক্ষাংশে এটি একটি মৌসুমী সবজি, তবে আপনি সত্যিই শীতকালে আপনার প্রিয়জনকে ভুট্টা দিয়ে প্যাম্পার করতে চান। এই ধারণাটি বাস্তবায়ন করা সহজ, তবে এটি করার জন্য, আপনাকে কেবল উদ্ভিজ্জ হিমায়িত করতে হবে।

শীতের মাসগুলিতে, অনেকে দোকান থেকে কেনা মিশ্র শাকসবজি ব্যবহার করে বাড়িতে স্টু বা উদ্ভিজ্জ স্যুপ তৈরি করতে। আজ আমি আপনাকে বাড়িতে শীতের জন্য stews জন্য সবজি হিমায়িত করার জন্য একটি রেসিপি অফার করতে চাই।

শীতের জন্য বুলগেরিয়ান মিষ্টি ভুট্টা বা আচারের ভুট্টা মিষ্টি এবং কোমল চাষ করা জাতগুলি থেকে প্রস্তুত করা হয়। এই প্রস্তুতির জন্য, আপনি কঠিন ফিড ভুট্টা ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু তারপর এটি খুব, খুব অল্প বয়সে নেওয়া হয়।

আপনি যদি সিদ্ধ কচি ভুট্টা পছন্দ করেন তবে এই রেসিপিটি প্রস্তুত করতে ভুলবেন না এবং শীতের জন্য ক্যানড মিষ্টি কোবগুলি আপনাকে ঠান্ডা শীতে গ্রীষ্মের আপনার প্রিয় স্বাদের কথা মনে করিয়ে দেবে। এই আকারে বাড়িতে তৈরি ভুট্টা ব্যবহারিকভাবে তাজা সিদ্ধ ভুট্টা থেকে আলাদা করে না।