ম্যান্ডারিন

অ্যাক্টিনিডিয়া, বা কেবল কিউই, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আমাদের অনেকের জন্য একটি বহিরাগত, অভূতপূর্ব ফল হতে বন্ধ হয়ে গেছে। কিউই প্রায় যেকোনো দোকানে এবং খুব সাশ্রয়ী মূল্যে পাওয়া যাবে। এই ফলগুলি প্রায়শই তাজা খাওয়া হয়: অন্যান্য ফলের সাথে মিষ্টান্ন হিসাবে পরিবেশন করা হয়, কেকের উপর পান্নার টুকরো দিয়ে সজ্জিত করা হয় এবং সালাদে যোগ করা হয়। কিন্তু আজ আমরা আপনাকে অ্যাক্টিনিডিয়া থেকে একটি শীতকালীন প্রস্তুতি অফার করতে চাই - ঘরে তৈরি জ্যাম।

সেইসব দেশে যেখানে এই প্রিয় সাইট্রাস ফল জন্মে সেখানে ট্যানজারিন থেকে সুস্বাদু রস প্রচুর পরিমাণে তৈরি করা হয়। যাইহোক, যদি ইচ্ছা হয়, এটি আমাদের সাথে সহজে এবং সহজভাবে করা যেতে পারে। ট্যানজারিন জুস একটি উজ্জ্বল, সমৃদ্ধ রঙ, চমৎকার স্বাদ এবং স্বাস্থ্য সুবিধার দিক থেকে এটি কোনভাবেই সাধারণ কমলার রসের থেকে নিকৃষ্ট নয়।

ট্যানজারিনগুলি সাধারণত তাদের প্রাকৃতিক আকারে তাজা খাওয়া হয়, তবে দক্ষ গৃহিণীরা তাদের থেকে মিষ্টি, কোমল শীতের জাম তৈরি করতে শিখেছে। ট্যানজারিন জ্যামের এই রেসিপিটি প্রস্তুত করা সহজ এবং সহজবোধ্য। অতএব, যে কেউ বাড়িতে এটি রান্না করতে পারেন।

একটি উত্সাহী এবং সুস্বাদু ট্যানজারিন কম্পোট দোকান থেকে জুস এবং পানীয়গুলির সাথে প্রতিযোগিতা করবে। এটির একটি অনন্য সুবাস রয়েছে, এটি শরীরকে ভিটামিন দিয়ে সমৃদ্ধ করে এবং বছরের যে কোনও সময় তৃষ্ণা নিবারণ করবে।

ছোটবেলা থেকেই আমাদের পরিচিত পণ্য থেকে জ্যাম তৈরিতে সবাই অভ্যস্ত। কিন্তু খুব কমই কেউ ট্যানজারিন জ্যাম তৈরি করে, এবং নিরর্থক। সব পরে, এটা শুধুমাত্র ভিটামিন দরকারী নয়, কিন্তু, zest ধন্যবাদ, অপরিহার্য তেল সমৃদ্ধ। এই অস্বাভাবিক রেসিপি প্রস্তুত করা সহজ এবং মনোযোগ প্রাপ্য।

ত্বকের সাথে পুরো ফল দিয়ে তৈরি ট্যানজারিন জ্যাম আপনাকে তাজা, বহিরাগত স্বাদে অবাক করবে এবং আনন্দিত করবে। এটি দেখতেও অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর এবং বাড়িতে এটি তৈরি করার সময় আপনাকে চুলায় দাঁড়িয়ে বেশি সময় ব্যয় করতে হবে না। এটি প্রস্তুত করা সহজ, আপনাকে কেবল "ডান" ট্যানজারিনগুলিতে স্টক আপ করতে হবে এবং আপনি একটি অস্বাভাবিক, খুব সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু জ্যাম পাবেন।

19 শতকের শুরুতে চীন এবং ভিয়েতনাম থেকে ট্যানজারিন ইউরোপে এসেছিল এবং দ্রুত ভূমধ্যসাগর জয় করে। ইতালি, স্পেন, আলজেরিয়া, ফ্রান্সের দক্ষিণে, জাপান, চীন এবং পর্যাপ্ত তাপ এবং আর্দ্রতা সহ অন্যান্য দেশে ট্যানজারিন জন্মে।