গাজর

খুব কম লোকই খুব মশলাদার খাবারের প্রশংসা করে, তবে প্রকৃত প্রেমীদের জন্য, এই সহজ শীতকালীন রেসিপিটি খুব দরকারী হবে। এটা মনে করা সাধারণ যে মশলাদার খাবার ক্ষতিকারক, কিন্তু যদি এটি চিকিত্সার কারণে নিষিদ্ধ না হয়, তবে গরম মরিচ, উদাহরণস্বরূপ, একটি খাবারের অংশ হিসাবে ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে এবং শরীরের রক্ত ​​​​সঞ্চালনকে স্বাভাবিক করে তোলে; প্রাকৃতিক উত্সের মশলাদার মশলা হতে পারে চকোলেটের পাশাপাশি এন্ডোরফিন উৎপাদনের প্রচার করে।

আমি প্রতি বছর শীতের জন্য বেগুন, পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে সবুজ টমেটোর এই সহজ এবং সুস্বাদু সালাদ তৈরি করি, যখন এটি পরিষ্কার হয়ে যায় যে টমেটো আর পাকাবে না। এই ধরনের প্রস্তুতি একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য বর্জ্য যেতে অনুমতি দেবে না, যা কাঁচা খাওয়া যাবে না, কিন্তু নিক্ষেপ একটি করুণা হবে।

শীতের জন্য সবজি আচার একটি সাধারণ ব্যাপার।তবে কখনও কখনও, যখন খাবারের স্বাদ নেওয়ার সময় আসে, তখন আত্মীয়দের ইচ্ছা মিলিত হয় না। কেউ শসা চায়, আবার কেউ টমেটো চায়। এ কারণেই আচার মিশ্র সবজি আমাদের পরিবারে অনেক আগে থেকেই জনপ্রিয়।

হপ-সুনেলি সহ বীট এবং গাজর ক্যাভিয়ারের একটি অস্বাভাবিক কিন্তু সহজ রেসিপি হল একটি আসল শীতের খাবারের সাথে আপনার পরিবারকে খুশি করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ। সুগন্ধি প্রস্তুতি একটি চমৎকার স্বাধীন জলখাবার। এটি বোর্শট স্যুপে যোগ করা যেতে পারে বা স্যান্ডউইচের জন্য পেস্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

দোকানে বিক্রি করা হিমায়িত মেক্সিকান মিশ্র সবজির উপাদানগুলি সাধারণত একই রকম। কিন্তু বাড়িতে হিমায়িত সবজি তৈরি করার সময়, কেন পরীক্ষা করা হয় না?! সুতরাং, শীতের জন্য সবজি প্রস্তুত করার সময়, আপনি সবুজ মটরশুটি পরিবর্তে জুচিনি যোগ করতে পারেন।

আপনার যদি জুচিনি থাকে এবং অনেক সময় ব্যয় না করে এটি ম্যারিনেট করতে চান তবে এই রেসিপিটি কেবল আপনার জন্য। আজ আমি আপনাদের বলব কিভাবে শীতের জন্য ঝটপট গাজর দিয়ে সুস্বাদু ম্যারিনেট করা জুচিনি তৈরি করবেন।

একটি সুস্বাদু আচারযুক্ত উদ্ভিজ্জ থালা টেবিলে খুব মার্জিত দেখায়, রোদ গ্রীষ্মের স্মরণ করিয়ে দেয় এবং প্রচুর পরিমাণে সবজি।এটি তৈরি করা কঠিন নয় এবং স্পষ্ট অনুপাতের অভাব যে কোনও শাকসবজি, মূল শাকসবজি এবং এমনকি পেঁয়াজ আচার করা সম্ভব করে তোলে। আপনি বিভিন্ন আকারের জার ব্যবহার করতে পারেন। ভলিউমের পছন্দ উপাদানগুলির প্রাপ্যতা এবং ব্যবহারের সহজতার উপর নির্ভর করে।

জুচিনিকে সর্বজনীন সবজি বলা যেতে পারে। এটি একটি শিশুকে প্রথমবার খাওয়ানোর জন্য, "প্রাপ্তবয়স্ক" খাবার প্রস্তুত করার পাশাপাশি বিভিন্ন সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। আজ আমরা জুচিনি পিউরি সম্পর্কে কথা বলব। এই থালাটি বেশ দ্রুত এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং এটি যে সুবিধাগুলি নিয়ে আসে তা অমূল্য। সুতরাং, আসুন জুচিনি পিউরি তৈরির বিকল্পগুলি দেখুন।

আমি একটি সহজ প্রস্তাব করতে চাই, কিন্তু একই সময়ে শীতের জন্য একটি অস্বাভাবিক টমেটো প্রস্তুতির জন্য খুব সুস্বাদু রেসিপি। আজ আমি পেঁয়াজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে অর্ধেক করে টমেটো সংরক্ষণ করব। আমার পরিবার কেবল তাদের ভালবাসে এবং আমি এখন তিন বছর ধরে তাদের প্রস্তুত করছি।

গ্রীষ্ম আমাদের প্রচুর পরিমাণে সবজি, বিশেষ করে জুচিনি দিয়ে নষ্ট করে। জুলাইয়ের শুরুতে, আমরা ইতিমধ্যেই কোমল টুকরো খাচ্ছিলাম, এই সবজির কোমল পাল্প থেকে তৈরি বাটা এবং স্টুতে ভাজা, এবং চুলায় বেক করা, এবং প্যানকেক বেক করে শীতের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছিলাম।

সবাই সম্ভবত দোকানে কেনা জুচিনি ক্যাভিয়ারের স্বাদ জানে এবং পছন্দ করে। আমি ধীর কুকারে রান্না করার আমার সহজ পদ্ধতি গৃহিণীদের অফার করি। ধীর কুকারে স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার দোকানে কেনার মতোই সুস্বাদু হয়ে ওঠে। আপনি এই দুর্দান্ত, সহজ রেসিপিটি এত পছন্দ করবেন যে আপনি আর কখনও স্টোর থেকে কেনা স্কোয়াশ ক্যাভিয়ারে ফিরে যাবেন না।

গাজর একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সবজি যা যেকোনো গৃহিণীর কাছে সবসময় পাওয়া যায়। এটিতে থাকা ভিটামিনগুলি শরীর দ্বারা সর্বাধিক শোষিত হওয়ার জন্য, আপনাকে এটি মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল, টক ক্রিম দিয়ে সিজন করতে হবে। এটি থেকে পিউরি এমনকি 8 মাস বয়সী বাচ্চাদেরও দেওয়া যেতে পারে এবং লোকেরা ডায়েটে ব্যবহার করে।

জুচিনি, টমেটো এবং মরিচ দিয়ে তৈরি প্রস্তাবিত অ্যাডজিকাটির একটি সূক্ষ্ম গঠন রয়েছে। খাওয়ার সময়, তীব্রতা ধীরে ধীরে আসে, বৃদ্ধি পায়। আপনার রান্নাঘরের শেলফে একটি বৈদ্যুতিক মাংস পেষকদন্ত থাকলে এই ধরণের স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার সময় এবং প্রচেষ্টার বিশাল বিনিয়োগ ছাড়াই প্রস্তুত করা যেতে পারে। 🙂

আপনি যখন শীতের জন্য নতুন এবং সুস্বাদু কিছু প্রস্তুত করতে চান, কিন্তু পর্যাপ্ত শক্তি বা সময় না থাকে, তখন আপনি বেগুন এবং সবুজ টমেটো দিয়ে যে সুস্বাদু সালাদ অফার করি তার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। এছাড়াও, এই রেসিপিটি শরত্কালে বিশেষত ভাল, যখন আপনাকে ইতিমধ্যে ঝোপ থেকে সবুজ টমেটো বাছাই করতে হবে, কারণ এটি স্পষ্ট যে তারা আর পাকাবে না।

আমাদের পরিবারে, শীতের জন্য খাবার তৈরি করার সময় আমরা সত্যিই ভিনেগার ব্যবহার করতে পছন্দ করি না। অতএব, আপনাকে এই সম্পূর্ণরূপে স্বাস্থ্যকর উপাদানটি যোগ না করে রেসিপিগুলি সন্ধান করতে হবে। আমি যে রেসিপিটি প্রস্তাব করছি তা আপনাকে ভিনেগার ছাড়া জুচিনি থেকে ক্যাভিয়ার তৈরি করতে দেয়।

যদি গাজর একটি বড় ফসল ফলিয়ে থাকে, কিন্তু এটি সংরক্ষণ করার জন্য কোথাও নেই, তবে এই উজ্জ্বল এবং স্বাস্থ্যকর সবজি থেকে বিভিন্ন প্রস্তুতি উদ্ধারে আসে, যা সহজেই এবং সহজভাবে বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে। গাজর ক্যান করা যায়, একা বা অন্যান্য সবজির সাথে, তবে আজ আমি আপনাদের বলব কিভাবে আপেল দিয়ে গাজর ক্যাভিয়ার তৈরি করবেন।

আজ আমি সরিষা এবং গাজর দিয়ে মেরিনেট করা খাস্তা শসা রান্না করব। প্রস্তুতি খুব সহজ এবং খুব সুস্বাদু সক্রিয় আউট. আচারযুক্ত শসার এই রেসিপিটি ন্যূনতম পরিমাণ উপাদান এবং নির্বীজন ছাড়াই প্রস্তুতির কারণে প্রস্তুত করা খুব সহজ।

বিচিত্র আচার প্রেমীদের জন্য, আমি একটি সহজ রেসিপি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই যার প্রধান উপাদানগুলি হল শসা এবং গাজর। এই সবজি টেন্ডেম একটি মহান স্ন্যাক ধারণা.

কিছু লোক বাড়িতে তৈরি স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার পছন্দ করে না, তবে কেবল দোকানে কেনাকে সম্মান করে। আমার পরিবার এই শ্রেণীর লোক।

এই সুস্বাদু বেগুন ক্যাভিয়ার গাজর দিয়ে তৈরি এবং স্বাদ নিখুঁত। প্রস্তুতিটি সমস্ত শীতকালে পুরোপুরি সংরক্ষিত থাকে এবং শীতকালে এবং বিশেষ করে লেন্টের সময় এটি একটি দুর্দান্ত খাবার হবে।