গাজর

আপনি যদি লাল বোর্শট পছন্দ করেন তবে এটি প্রায়শই রান্না করার জন্য যথেষ্ট সময় না থাকে তবে একটি বিকল্প বিকল্প রয়েছে। প্রস্তাবিত প্রস্তুতি প্রস্তুত করুন এবং beets এবং বাঁধাকপি সঙ্গে borscht ড্রেসিং আপনি বছরের যে কোনো সময়ে দ্রুত, সহজে এবং সহজভাবে borscht রান্না করতে অনুমতি দেবে।

আপনি যখন সন্ধ্যায় কাজ থেকে বাড়িতে আসেন, প্রতিটি মিনিট গৃহস্থালির কাজের জন্য মূল্যবান। আমার পরিবারের সাথে যোগাযোগের জন্য সময় বাঁচাতে, আমি ভাজা গাজর এবং পেঁয়াজ তৈরি করতে শুরু করি।

চ্যান্টেরেলের সুস্বাদু মাশরুম ক্যাভিয়ার আমাদের পরিবারে প্রতি বছর অনেক, বহু বছর ধরে এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়েছে। সকালের নাস্তার জন্য এত সুন্দর "সোনালি" প্রস্তুতি সহ একটি স্যান্ডউইচ খেতে খুব ভাল লাগে।

এই রেসিপি অনুযায়ী ভাতের সাথে বেল মরিচ প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং দ্রুত। আমাকে অবশ্যই বলতে হবে যে এই রেসিপি অনুসারে শীতের জন্য প্রস্তুত ভাত সহ একটি সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ সালাদ এর কিছু সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, এটি প্রস্তুত করা দ্রুত।

ফুলকপি সুস্বাদু - একটি সুস্বাদু এবং আসল জলখাবার, শীত হোক বা গ্রীষ্মে। গাজর এবং বেল মরিচ দিয়ে মেরিনেট করা ফুলকপি হল একটি চমৎকার শীতকালীন ভাণ্ডার এবং ছুটির টেবিলের জন্য তৈরি ঠান্ডা উদ্ভিজ্জ ক্ষুধা।

ইউরোপে, অনেক শাকসবজি এবং মূল শাকসবজি ফল হিসাবে স্বীকৃত। যদিও এটি কর আরোপের সাথে সম্পর্কিত, আমরা নতুন খাবার রান্না করার জন্য প্রচুর আশ্চর্যজনক রেসিপি এবং ধারণা পেয়েছি। অবশ্যই, আমাদের কিছু আবার করতে হবে এবং মানিয়ে নিতে হবে, তবে সাধারণভাবে, আমাদের রেসিপিগুলিও অবাক এবং আনন্দ দিতে পারে।

শরতের সময় এসেছে, সূর্য আর উষ্ণ নয় এবং অনেক উদ্যানপালকের কাছে দেরী জাতের টমেটো রয়েছে যা পাকেনি বা একেবারেই সবুজ থাকে না। মন খারাপ করবেন না; আপনি কাঁচা টমেটো থেকে অনেক সুস্বাদু শীতের প্রস্তুতি তৈরি করতে পারেন।

টানা বেশ কয়েক বছর ধরে, প্রকৃতি তাদের প্রত্যেককে দিচ্ছে যারা টমেটোর উদার ফসল বাগান করতে পছন্দ করে।

ঘরে তৈরি মিছরিযুক্ত ফলগুলি মোটেই কঠিন নয়, তবে তারা প্রস্তুত হতে অনেক সময় নেয়। এই থালা প্রায় কোনো ফল, বেরি এবং সবজি থেকে তৈরি করা যেতে পারে। ফলাফল সবসময় মহান হবে. আপনি যদি এই পরীক্ষার বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেন, তবে ঘরে তৈরি মিছরিযুক্ত ফল তৈরির জন্য সেরা রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন আপনার জন্য আগের চেয়ে আরও বেশি কার্যকর হবে। এবং আপনি সফল হবেন না এমন চিন্তা না করার জন্য, গাজরে অনুশীলন করুন।

শীতকালে, এই সালাদ দ্রুত বিক্রি হয়। একটি শীতকালীন উদ্ভিজ্জ ক্ষুধার্ত মাংসের থালা, সেদ্ধ চাল, বকউইট এবং আলু সহ পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনার পরিবার একটি মশলাদার-মিষ্টি স্বাদের এবং একেবারে মশলাদার নয় এমন একটি সুস্বাদু সালাদ দিয়ে সন্তুষ্ট হবে।

শুকনো গাজর খুব সুবিধাজনক, বিশেষ করে যদি ঘরে তাজা মূল শাকসবজি রাখার জন্য কোনও বিশেষ জায়গা না থাকে। অবশ্যই, সবজি হিমায়িত করা যেতে পারে, তবে অনেক লোকের ফ্রিজারের ক্ষমতা খুব বেশি নয়। শুকিয়ে গেলে, গাজরগুলি তাদের সমস্ত উপকারী এবং স্বাদযুক্ত গুণাবলী ধরে রাখে এবং তারা খুব বেশি স্টোরেজ স্পেস নেয় না। আমরা এই নিবন্ধে বাড়িতে শীতের জন্য গাজর শুকানোর উপায় সম্পর্কে কথা বলব।

আজ আমি শরতের শাকসবজি থেকে তৈরি একটি চর্বিহীন জলখাবার জন্য একটি সহজ এবং অস্বাভাবিক রেসিপি প্রস্তুত করব, যা প্রস্তুত করার পরে আমরা সবজির সাথে সুস্বাদু sauerkraut পাব। এই থালা প্রস্তুত করা সহজ এবং অনেক খরচ প্রয়োজন হয় না। আর যেটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ তা হল এটা একটা স্বাস্থ্যকর খাবার। ভিনেগার যোগ না করেই গাঁজন প্রাকৃতিকভাবে ঘটে। অতএব, এই ধরনের প্রস্তুতি যথাযথভাবে বিবেচনা করা যেতে পারে [...]

আমার দাদি আমাকে এই রেসিপিটি দিয়েছিলেন এবং বলেছিলেন: "যখন তোমার নাতনির বিয়ে হবে, তোমার স্বামীকে সব কিছু খাওয়াও, এবং বিশেষ করে এই লেকো, সে কখনই তোমাকে ছেড়ে যাবে না।" প্রকৃতপক্ষে, আমার স্বামী এবং আমি 15 বছর ধরে একসাথে বসবাস করছি, এবং তিনি ক্রমাগত আমাকে আমার দাদির রেসিপি অনুসারে এই সুস্বাদু লেকো তৈরি করতে বলেন। 😉

বীট এবং গাজর দিয়ে মেরিনেট করা সুস্বাদু খাস্তা গোলাপী বাঁধাকপি একটি সহজ এবং স্বাস্থ্যকর টেবিল সজ্জা। এটি যে কোনও সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে বা সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি মনোরম গোলাপী আভা একটি প্রাকৃতিক রঞ্জক - beets ব্যবহার করে অর্জন করা হয়।

আমি কীভাবে গ্রীষ্মে আরও বিভিন্ন শাকসবজি সংরক্ষণ করতে পারি যাতে শীতকালে আমার প্রিয়জনকে ভিটামিন দিয়ে প্যাম্পার করতে পারি। একটি স্ট্যু আকারে সবজি একটি ভাণ্ডার আমাদের প্রয়োজন ঠিক কি.

আপনি বেগুন সঙ্গে আচার বাঁধাকপি চেষ্টা করেছেন? শাকসবজির একটি আশ্চর্যজনক সংমিশ্রণ এই শীতের ক্ষুধার্তকে একটি মজাদার স্বাদ দেয় যা আপনি অবশ্যই পছন্দ করবেন। আমি শীতের জন্য বাঁধাকপি, গাজর, রসুন এবং ভেষজ দিয়ে একটি আচারযুক্ত, হালকা এবং দ্রুত বেগুন সালাদ প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই।

"বাঁধাকপিটি ভাল, একটি রাশিয়ান ক্ষুধাদায়ক: এটি পরিবেশন করা লজ্জার কিছু নয়, এবং যদি তারা এটি খায় তবে এটি দুঃখজনক নয়!" - জনপ্রিয় জ্ঞান বলেছেন. কিন্তু যাতে এই ঐতিহ্যবাহী ট্রিটটি পরিবেশন করতে সত্যিই কোন লজ্জা না থাকে, আমরা এটিকে একটি প্রমাণিত ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে গাঁজন করব, ঠিক যেভাবে আমাদের দাদিরা এটি করে আসছেন অনাদিকাল থেকে।

জিরা দীর্ঘকাল ধরে বিভিন্ন জাতির রান্নায় সবজি গাঁজনে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ক্যারাওয়ে বীজ সহ সাউরক্রাট খাস্তা, সুস্বাদু এবং আশ্চর্যজনকভাবে সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে যদি আপনি প্রস্তুতির কিছু গোপনীয়তা জানেন।

আমরা যতই সুস্বাদু খাবার তৈরি করি না কেন, আমাদের পরিবার এখনও কিছু দিয়ে এটিকে "পাতলা" করার চেষ্টা করে। দোকানের তাকগুলি বিভিন্ন কেচাপ এবং সসের প্রাচুর্যের সাথে কেবল ফেটে যাচ্ছে। তবে তারা সেখানে যা বিক্রি করুক না কেন, আপনার বাড়িতে তৈরি লেচো সব ক্ষেত্রেই জিতবে।

বর্তমানে, সর্বাধিক সাধারণ স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার এবং বেগুন ক্যাভিয়ার ছাড়াও, আপনি দোকানের তাকগুলিতে উদ্ভিজ্জ ক্যাভিয়ারও খুঁজে পেতে পারেন, যার ভিত্তি হল কুমড়া। আজ আমি আপনাকে ফটো সহ একটি রেসিপি দেখাতে চাই, ধাপে ধাপে সুস্বাদু ঘরে তৈরি কুমড়ো ক্যাভিয়ারের প্রস্তুতি দেখানো।