শীতের জন্য পীচ থেকে প্রস্তুতি

এই পুরানো রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত পিচ পিউরি খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। উপরন্তু, এটি তার উপকারী বৈশিষ্ট্য জন্য বিখ্যাত। এ কারণে অনেক চিকিৎসক বছরের যেকোনো সময় এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন।

ক্যান্ডিস? কেন আমরা মিষ্টি প্রয়োজন? এখানে আমরা...পীচের মধ্যে লিপ্ত! 🙂 চিনির সাথে তাজা কাঁচা পীচ, এইভাবে শীতের জন্য প্রস্তুত, শীতকালে প্রকৃত আনন্দ দেবে। বছরের গ্লানি এবং ঠান্ডা ঋতুতে তাজা সুগন্ধযুক্ত ফলের স্বাদ এবং গন্ধ নিরাপদে উপভোগ করার জন্য, আমরা রান্না ছাড়াই শীতের জন্য পীচ জ্যাম প্রস্তুত করব।

পীচের রস খুব কমই অ্যালার্জি সৃষ্টি করে। এটি এক বছর বয়সী শিশুদের জন্য প্রথম খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত, এবং শিশুরা এটি পছন্দ করে। এটি সুস্বাদু, সতেজ, এবং একই সাথে প্রচুর দরকারী মাইক্রোলিমেন্ট রয়েছে। পীচের একটি সংক্ষিপ্ত ঋতু এবং ফলের শেলফ লাইফ খুব কম। এই সমস্ত দরকারী পদার্থ হারাতে না করার জন্য, আপনি রস সংরক্ষণ করতে পারেন, এবং সেরা প্রস্তুতি হল শীতের জন্য পীচ রস।

পীচ থেকে শীতকালীন প্রস্তুতি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। ব্রিডারদের কাজের জন্য ধন্যবাদ, পীচ গাছ এখন উত্তরাঞ্চলে জন্মানো যেতে পারে। এছাড়াও, দোকানগুলি বিভিন্ন ফলের প্রাচুর্য সরবরাহ করে, তাই পীচ কেনা কঠিন নয়। আপনি তাদের থেকে কি রান্না করতে পারেন? সবচেয়ে জনপ্রিয় হল compotes, সিরাপ এবং জ্যাম। জ্যাম তৈরির নিয়মের উপরই আজ আমরা আমাদের মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করব।

সুগন্ধি পীচ চমৎকার বাড়িতে প্রস্তুতি তৈরি করে।আজ আমরা তাদের মধ্যে একটি প্রস্তুত করার উপায় সম্পর্কে কথা বলার প্রস্তাব - সিরাপ। পীচ সিরাপ রন্ধন বিশেষজ্ঞদের দ্বারা অত্যন্ত মূল্যবান এবং কেকের স্তর এবং অন্যান্য মিষ্টান্ন পণ্য গ্রীস করতে ব্যবহৃত হয়। এটি বিভিন্ন ককটেল এবং আইসক্রিম টপিংসের অন্যতম জনপ্রিয় উপাদান। বাড়িতে তৈরি সিরাপ প্যানকেকের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে বা মিনারেল ওয়াটার যোগ করে কোমল পানীয় হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

আপনার হঠাৎ প্রচুর কাঁচা পীচ থাকতে পারে এমন অনেক কারণ রয়েছে। কিন্তু তাদের দিয়ে কি করবেন? হ্যাঁ, এগুলি পীচ এবং এগুলি পীচের মতো গন্ধযুক্ত, তবে এগুলি শক্ত এবং মোটেও মিষ্টি নয় এবং আপনি এই আকারে এগুলি খেয়ে কোনও আনন্দ পাবেন না। কেন তাদের আউট মিছরিযুক্ত ফল না? এটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং খুব ঝামেলার নয়।

বাড়িতে পীচ সংরক্ষণ করা খুবই কঠিন, প্রায় অসম্ভব, অন্তত কিছু, কমবেশি দীর্ঘ সময়ের জন্য। তবে শুকনো পীচগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের স্বাদ এবং গন্ধ ধরে রাখে এবং আপনার চয়ন করা শুকানোর পদ্ধতির উপর নির্ভর করে তারা চিপস, মিছরিযুক্ত ফল বা মার্শম্যালোতে পরিণত হতে পারে।

কোমল মাংসের সাথে সুগন্ধযুক্ত পীচগুলি অনেক লোকের প্রিয় উপাদেয়। তবে অফ-সিজনে এগুলো বেশ ব্যয়বহুল। পারিবারিক বাজেট বাঁচাতে অনেকেই এই ফলটিকে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করতে হিমায়িত ব্যবহার করেন।আমরা এই নিবন্ধে শীতের জন্য পীচ হিমায়িত করার সমস্ত উপায় সম্পর্কে কথা বলব।

প্রস্তাবিত জ্যাম রেসিপি এক ঘন্টার মধ্যে করা যাবে না. তবে কঠোর পরিশ্রম করে এবং ঘরে তৈরি পীচ জ্যামের একটি আকর্ষণীয় পুরানো রেসিপিকে জীবিত করে, আপনি এটির পুরোপুরি প্রশংসা করতে সক্ষম হবেন। সংক্ষেপে, ধৈর্য ধরুন এবং একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি খাবার পান। এবং আপনি আপনার অতিথিদের কাছে গর্ব করতে পারেন যে আপনার কাছে একই সময়ে একটি পুরানো এবং সহজ রেসিপি রয়েছে।

আজ, সঠিক পুষ্টি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন আরও বেশি সংখ্যক মানুষ ন্যূনতম চিনি গ্রহণ করে। কিছু লোক তাদের চিত্র দেখে; অন্যদের জন্য, স্বাস্থ্যের অবস্থার দ্বারা মিষ্টির উপর ভেটো আরোপ করা হয়েছিল। এবং "আনন্দের হরমোন" ছেড়ে দেওয়া এত কঠিন! বাড়িতে চিনি-মুক্ত পীচ জ্যাম তৈরি করার চেষ্টা করুন।

সাধারণত, খুব কমই কেউ পীচ জ্যাম রান্না করে এবং কিছু কারণে, অনেকে পীচ শুধুমাত্র তাজা খেতে পছন্দ করে, তবে বৃথা। ঠান্ডা শীতের সন্ধ্যায় সুগন্ধযুক্ত, রৌদ্র-গন্ধযুক্ত পীচ জ্যামের সাথে চা পান করা এবং এমনকি নিজের হাতে প্রস্তুত করা খুব সুন্দর। সুতরাং, আসুন জ্যাম রান্না করি, বিশেষত যেহেতু এই রেসিপিটি সহজ এবং খুব বেশি সময় নেয় না।

আপনি যদি পিট করা পীচ থেকে কম্পোট তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে, সহজ এবং সুস্বাদু করতে জানেন না, তবে সর্বোপরি এই রেসিপিটি ব্যবহার করুন। কম্পোটটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে, এমনকি নবজাতক গৃহিণীদের জন্যও। এবং তাই, এর শুরু করা যাক.

পীচ কম্পোট তৈরির এই রেসিপিটি সেই সমস্ত গৃহিণীদের জন্য উপযুক্ত যাদের শীতের জন্য খাবার প্রস্তুত করার জন্য সর্বদা টিঙ্কার করার সময় নেই। এই ঘরে তৈরি পানীয়টি প্রস্তুত করতে আপনার সর্বনিম্ন সময় এবং প্রচেষ্টা লাগবে। উপরন্তু, একটি সহজ রেসিপি এছাড়াও প্রস্তুতি প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত হবে।

সুস্বাদু পীচ জ্যাম একটি মিষ্টি দাঁত আছে তাদের জন্য একটি বাস্তব খুঁজে. আপনি যদি এই সুগন্ধযুক্ত ফলটি পছন্দ করেন এবং ঠান্ডা শীতে এটি উপভোগ করতে চান তবে আপনি সত্যিই পীচ জামের প্রস্তাবিত রেসিপিটি পছন্দ করবেন। সহজ প্রস্তুতি এই ব্যবসায় নতুন যে কাউকে শীতের জন্য সুস্বাদু জ্যাম তৈরি করতে দেয়।

এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা প্রাকৃতিক পীচ মুরব্বাটি মোরব্বা সম্পর্কে প্রচলিত ধারণা থেকে কিছুটা আলাদা। বাড়িতে প্রস্তুত একটি নিয়মিত মিষ্টি প্রস্তুতির মতো, এটি সমস্ত শীতকালে গুটিয়ে রাখা হয়।

এমনকি একজন নবজাতক গৃহিণী শীতের জন্য এই রেসিপিটি ব্যবহার করে চিনি ছাড়াই টিনজাত পীচ প্রস্তুত করতে পারেন। সর্বোপরি, এটি এমন একটি ফল যা নিজেই সুস্বাদু এবং কোনও সংযোজনের প্রয়োজন নেই। এই জাতীয় সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্রস্তুতি শীতের জন্য ঠিক dacha এ প্রস্তুত করা যেতে পারে, এমনকি হাতে চিনি ছাড়াই।

এই টিনজাত পীচগুলি তাজাগুলির প্রায় সমস্ত বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে। শীতে শরীরের উপকারিতা প্রচুর। সর্বোপরি, এগুলিতে বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম, আয়রন, সালফার, আয়োডিন এবং অন্যান্য দরকারী উপাদান রয়েছে এবং তারা স্ট্র্যাটাম কর্নিয়ামের উন্নতি করে, শরীরকে ভিটামিন এবং খনিজ দিয়ে পূর্ণ করে এবং রক্তাল্পতা থেকে মুক্তি দেয়।

যখনই আমরা পীচের কথা উল্লেখ করি, তখনই প্রত্যেকেরই একটি খাওয়ার তীব্র ইচ্ছা থাকে! এবং এটি গ্রীষ্মকাল হলে এবং একটি পীচ পাওয়া সহজ হলে এটি ভাল ... তবে শীতকালে কী করবেন, যখন বাইরে হিম এবং তুষার থাকে? তারপর আপনি যা করতে পারেন তা হল পীচের স্বপ্ন...