বোলেটাস
শীতের জন্য বোলেটাস মাশরুমগুলি কীভাবে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন
বোলেটাস মাশরুম সংরক্ষণ করা একটি অত্যন্ত সংবেদনশীল সমস্যা যা প্রতিটি আগ্রহী মাশরুম বাছাইকারীকে চিন্তিত করে। সব পরে, তাজা মাশরুম খুব দীর্ঘ স্থায়ী হয় না। অতএব, তাদের শীতের জন্য দ্রুত প্রস্তুত করা দরকার।
গরম পদ্ধতি ব্যবহার করে শীতের জন্য বোলেটাস মাশরুম কীভাবে আচার করবেন
মোট, বোলেটাসের প্রায় 40 টি জাত রয়েছে, তবে তাদের মধ্যে মাত্র 9টি রাশিয়ায় পাওয়া যায়। এগুলি প্রধানত ক্যাপের রঙে আলাদা, তবে তাদের স্বাদ সর্বদা দুর্দান্ত। বোলেটাস মাশরুম প্রস্তুত করার জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে এবং শীতের জন্য মাশরুম সংরক্ষণের সবচেয়ে সুস্বাদু উপায় হল আচার।
শীতের জন্য বোলেটাস মাশরুমগুলি কীভাবে শুকানো যায় - বাড়িতে মাশরুম শুকানোর সমস্ত উপায়
বোলেটাস মাশরুম হল সুগন্ধযুক্ত এবং খুব সুস্বাদু মাশরুম যা প্রধানত পর্ণমোচী এবং মিশ্র বনে জন্মে। বৃদ্ধির প্রিয় জায়গাটি বার্চ গাছের নীচে, যেখান থেকে এই মাশরুমগুলির নাম এসেছে। বোলেটাস মাশরুমগুলি বেশ কয়েকটি দলে বৃদ্ধি পায়, তাই একটি বড় ফসল কাটা কঠিন নয়। একটি "শান্ত শিকার" পরে মাশরুম সঙ্গে কি করবেন? কিছু অবিলম্বে রান্না করা যেতে পারে, এবং বাকি হিমায়িত বা শুকনো করা যেতে পারে। আজ আমরা বাড়িতে মাশরুম সঠিকভাবে শুকানোর বিষয়ে কথা বলব।
কীভাবে বোলেটাস মাশরুম হিমায়িত করবেন: সমস্ত পদ্ধতি
বোলেটাস মাশরুম সুগন্ধি এবং সুস্বাদু মাশরুম। তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে, আপনাকে কেবল সেগুলি সঠিকভাবে হিমায়িত করতে হবে। চলুন দেখে নেই ঘরে বসে মাশরুম ফ্রিজ করার সব উপায়।
ক্যাটাগরি
- নিজস্ব রসে (39)
- শীতের জন্য মাশরুম (58)
- জমে যাওয়া (137)
- কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয় (154)
আচার (228)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাংস (138)
- একটি নোটে (20)
- পানীয় (213)
- বিবিধ (136)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাছ (80)
- সালাদ (151)
- মিষ্টি প্রস্তুতি (634)
- আচার-গাঁজন (166)
- সস (59)
- শুকানো (141)
