শীতের জন্য পেঁয়াজ দিয়ে প্রস্তুতির জন্য রেসিপি

আমি কিভাবে পুরো ছোট পেঁয়াজ আচার জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব. আমি এই প্রস্তুতিটি তৈরি করতে শুরু করেছি যখন আমি একবার লক্ষ্য করেছি যে আমার স্বামীই প্রথম আচারযুক্ত টমেটোর একটি বয়াম থেকে পেঁয়াজ ধরেছিলেন এবং খেয়েছিলেন। আমি তাকে একটি আলাদা সুস্বাদু খাস্তা আচারযুক্ত পেঁয়াজ প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

পেঁয়াজ এবং লেটুস মরিচ, দুটি সবজি যা বিভিন্ন সংরক্ষণের রেসিপিতে একে অপরের পরিপূরক। আমি গৃহিণীদের পরামর্শ দিই, এই সহজ ঘরোয়া রেসিপিটি ব্যবহার করে, ছোট পেঁয়াজ থেকে একটি সুস্বাদু আচারযুক্ত ক্ষুধা, যা আমরা মিষ্টি মরিচ দিয়ে স্টাফ করব।

পেঁয়াজ একটি দ্বিবার্ষিক বা বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা পেঁয়াজের উপপরিবারের অন্তর্গত। পেঁয়াজের প্রথম উল্লেখটি 20 শতকের খ্রিস্টপূর্বাব্দের; নিরাময়কারীরা বহু শতাব্দী ধরে এই উদ্ভিদটিকে সমস্ত সম্ভাব্য রোগের জন্য একটি প্যানেসিয়া হিসাবে ব্যবহার করেছেন। বিজ্ঞানের বিকাশের সাথে, বিজ্ঞানীরা এই সত্যটিকে বেশ বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণ করতে সক্ষম হয়েছেন: পেঁয়াজে প্রচুর পরিমাণে থাকা ফাইটোনসাইডের জন্য ধন্যবাদ, অনেক "খারাপ" ব্যাকটেরিয়া আসলে পেঁয়াজের সংস্পর্শে এসে মারা যায়।

আমি একটি পরিকল্পিত এবং দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ট্রিপ থেকে ফিরে আসার পরে শীতের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু জুচিনি সালাদের রেসিপি খুঁজতে শুরু করেছি। ইতালির চারপাশে ভ্রমণ করে, এর দর্শনীয় স্থানগুলি দেখে এবং এই বিস্ময়কর দেশের সৌন্দর্যের প্রশংসা করে, আমি ইতালীয় খাবারের সত্যিকারের ভক্ত হয়ে উঠেছিলাম।

আচারযুক্ত পেঁয়াজ শীতের জন্য একটি অস্বাভাবিক প্রস্তুতি। আপনি দুটি ক্ষেত্রে এটি সম্পর্কে চিন্তা করা শুরু করেন: যখন আপনি জানেন না যে কোথায় প্রচুর পরিমাণে ছোট পেঁয়াজ রাখবেন, বা যখন টমেটো এবং শসার প্রস্তুতি থেকে পরিষ্কারভাবে পর্যাপ্ত আচারযুক্ত পেঁয়াজ নেই। আসুন ফটো সহ এই রেসিপিটি ব্যবহার করে বীট দিয়ে শীতের জন্য ছোট পেঁয়াজ আচার করার চেষ্টা করি।

ছোট পেঁয়াজ ভালোভাবে সঞ্চয় করে না এবং সাধারণত শীতের সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা হয়। আপনি রসুন এবং গরম মরিচ দিয়ে পুরো পেঁয়াজ ম্যারিনেট করতে পারেন এবং তারপরে আপনি ছুটির টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত ঠান্ডা মশলাদার ক্ষুধা পাবেন।

সর্দি এবং ভাইরাল রোগের একটি উপসর্গ - কাশির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য ঐতিহ্যগত ওষুধ অনেক উপায় সরবরাহ করে। তার মধ্যে একটি হল পেঁয়াজ এবং চিনির শরবত। এই বেশ কার্যকর প্রাকৃতিক প্রতিকার আপনাকে ওষুধের জন্য প্রচুর অর্থ ব্যয় না করে তুলনামূলকভাবে অল্প সময়ের মধ্যে রোগটি কাটিয়ে উঠতে দেয়। এই নিবন্ধে স্বাস্থ্যকর সিরাপ প্রস্তুত করার সমস্ত উপায় সম্পর্কে পড়ুন।

শরৎ হল এমন সময় যখন উদ্যানপালকরা ফসল কাটাতে ব্যস্ত থাকে। প্রশ্ন উঠছে কীভাবে বাগানে বেড়ে ওঠার জন্য পরিচালিত সমস্ত কিছু সংগ্রহ করার জন্য সময় পাওয়া যায় না, তবে শীতের জন্য শাকসবজি, ফল এবং বেরিগুলির এই প্রাচুর্য কীভাবে সংরক্ষণ করা যায়। এই নিবন্ধে আমরা বাড়িতে শীতের জন্য বিভিন্ন ধরণের পেঁয়াজ শুকানোর নিয়মগুলি বোঝার চেষ্টা করব।

Meatballs একটি খুব সুবিধাজনক জিনিস! ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য হিমায়িত, তারা গৃহবধূর জন্য একটি জীবন রক্ষাকারী হয়ে উঠবে। হিমায়িত আধা-সমাপ্ত পণ্য থেকে আপনি স্যুপ রান্না করতে পারেন, গ্রেভি তৈরি করতে পারেন বা বাষ্প করতে পারেন।শিশুদের মেনুতে Meatballs নিজেদেরকে চমৎকার প্রমাণ করেছে। এই নিবন্ধটি ফ্রিজারে মাংসবলগুলিকে কীভাবে হিমায়িত করতে হয় তা নিয়ে আলোচনা করা হবে।

পেঁয়াজ কি শীতের জন্য ফ্রিজে হিমায়িত হয়? উত্তর, অবশ্যই, হ্যাঁ. কিন্তু কি ধরনের পেঁয়াজ হিমায়িত করা যেতে পারে: সবুজ বা পেঁয়াজ? যে কোনও পেঁয়াজ হিমায়িত করা যেতে পারে, তবে সবুজ পেঁয়াজ হিমায়িত করা আরও যুক্তিযুক্ত, যেহেতু পেঁয়াজ সারা বছর বিক্রি হয় এবং শীতের মাসগুলিতে তাদের দামের সাথে ভয় দেখায় না। আজ আমি বিভিন্ন ধরণের পেঁয়াজ হিমায়িত করার উপায় সম্পর্কে কথা বলার প্রস্তাব করছি।

এই বাড়িতে তৈরি লিভার প্যাটে একটি উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগের প্রয়োজন নেই। তবে স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের দিক থেকে এটি মাংস থেকে তৈরি অন্য যেকোন থেকে নিকৃষ্ট নয়। লিভার প্যাটকে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর করতে, আপনাকে অবশ্যই রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন রেসিপিতে বর্ণিত সুপারিশ এবং ক্রিয়াগুলির ক্রম কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে।

প্লেট-আকৃতির কুমড়া থেকে তৈরি একটি ক্ষুধাদাতা - এটিই স্কোয়াশকে আরও সঠিকভাবে বলা হয়। এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত হরেক রকমের স্কোয়াশ যেকোনো গরম খাবারের জন্য একটি চমৎকার সংযোজন। স্বাদের দিক থেকে, শিকড় সহ আচারযুক্ত স্কোয়াশ সফলভাবে প্রত্যেকের প্রিয় আচারযুক্ত শসার সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে।এর রহস্য লুকিয়ে রয়েছে স্কোয়াশের আশ্চর্য ক্ষমতার মধ্যে যা এর সজ্জায় বিভিন্ন গন্ধ শোষণ করে।

বাড়িতে আপনার নিজের রক্ত ​​সসেজ তৈরি করার অনেক উপায় আছে। আমি গৃহিণীদের সাথে আমার প্রিয় ঘরে তৈরি রেসিপিটি ভাগ করতে চাই যা বকউইট দিয়ে খুব সুস্বাদু রক্তের খাবার এবং ভাজা শুকরের মাংস, পেঁয়াজ এবং মশলা যোগ করার জন্য।

আমি আমার সহজ ঘরোয়া রেসিপি অনুযায়ী শীতের জন্য শুকরের মাংসের চর্বি যোগ করে নিউট্রিয়া স্টু প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। এইভাবে প্রস্তুত স্টু রসালো হয়ে যায়, মাংস নরম, যেমন তারা বলে, "আপনি এটি আপনার ঠোঁট দিয়ে খেতে পারেন।"

শীতের জন্য একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করার জন্য মৌসুমী সবজির সাথে সবুজ কাঁচা টমেটোর আমাদের প্রস্তুতি। এমনকি একজন নবীন গৃহিণীর জন্যও প্রস্তুত করা সহজ। আপনার যা দরকার তা হল প্রয়োজনীয় পণ্য প্রস্তুত করা এবং রেসিপিতে উল্লেখ করা প্রযুক্তি থেকে বিচ্যুত না হওয়া।

আচার কুমড়া শীতের জন্য আমার প্রিয়, সুস্বাদু ঘরে তৈরি প্রস্তুতি। এই স্বাস্থ্যকর সবজিটিকে জাদু কুমড়া বলা হয় এবং এটি প্রস্তুত করার প্রচুর উপায় রয়েছে। তবে, আমি এখানে সরিষা দিয়ে আচারের জন্য আমার প্রিয় ঘরে তৈরি রেসিপিটি বর্ণনা করতে চাই।

আমি একটি পার্টিতে প্রথমবারের মতো জেলটিনে পেঁয়াজ দিয়ে টমেটো চেষ্টা করেছি। আমি এই সুস্বাদু টমেটো প্রস্তুত করেছি, একটি অস্বাভাবিক রেসিপি অনুযায়ী ম্যারিনেট করা, পরের মরসুমে নিজেই। আমার অনেক বন্ধু, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, আমার পরিবার এটি পছন্দ করেছে। আমি আপনার কাছে একটি আসল ঘরে তৈরি রেসিপি উপস্থাপন করছি - ম্যারিনেট করা টমেটোর টুকরো।

মরিচ এবং টমেটো দিয়ে তৈরি সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রস্তুতির মধ্যে একটি হল লেকো। শীতকালে প্রায় রেডিমেড উদ্ভিজ্জ খাবারের জন্য, আপনাকে গ্রীষ্মে এটির যত্ন নিতে হবে। বিভিন্ন ধরনের লেকো রেসিপি আছে। আমরা এই রেসিপি অনুসারে লেকো তৈরি করার এবং আপনি যা রান্না করেন তার সাথে তুলনা করার পরামর্শ দিই।

"নীল" প্রেমীদের জন্য, একটি দুর্দান্ত এবং সাশ্রয়ী মূল্যের ঘরে তৈরি রেসিপি রয়েছে - বেগুন ক্যাভিয়ার। টমেটো এবং পেঁয়াজ সহ এইভাবে প্রস্তুত বেগুনগুলি শীতকালে একটি দুর্দান্ত ক্ষুধার্ত ঠান্ডা ক্ষুধার্ত হবে। সব পরে, টিনজাত ক্যাভিয়ার একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ঠান্ডা ক্ষুধা।

এই বাড়িতে তৈরি রেসিপি অনুসারে তৈরি বাঁধাকপি, আপেল এবং শাকসবজি সহ একটি সুস্বাদু স্যালাডে ভিনেগার বা প্রচুর গোলমরিচ থাকে না, তাই এটি ছোট বাচ্চাদের এবং পেটের সমস্যাযুক্ত লোকদেরও দেওয়া যেতে পারে।আপনি যদি শীতের জন্য এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করেন তবে আপনি কেবল একটি সুস্বাদু নয়, একটি খাদ্যতালিকাগত খাবারও পাবেন।

এই রেসিপি অনুসারে শীতের জন্য প্রস্তুত সরিষা সহ শসা ক্ষুধার্তভাবে শক্ত এবং খাস্তা হয়ে যায়। আচারযুক্ত শসাগুলি তাদের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রেখে একটি অস্বাভাবিক সুবাস এবং একটি অনন্য আসল স্বাদ অর্জন করে।