একধরনের বাঁধাকপি বাঁধাকপি

সেভয় বাঁধাকপির উপকারী বৈশিষ্ট্য। স্যাভয় বাঁধাকপি দেখতে কেমন এবং এর ক্ষতি কী।

বিভাগ: শাকসবজি

চেহারায়, স্যাভয় বাঁধাকপি আমাদের সাদা বাঁধাকপির মতোই, তবে এটির পাঁজরযুক্ত পাতা সহ একটি আলগা মাথা রয়েছে যা সহজেই ডাঁটা থেকে আলাদা হয়ে যায়। বাঁধাকপি রোল এবং সালাদ প্রস্তুত করার সময় এই সম্পত্তি খুব দরকারী। আপনি কি কখনো বাঁধাকপি থেকে পাতা আলাদা করার চেষ্টা করেছেন? অবশ্যই পাতার অর্ধেক ভেঙ্গে যাবে, এবং শিরাগুলি পুরু, তাদের হয় কেটে ফেলতে হবে বা পিটিয়ে ফেলতে হবে। অতএব, স্যাভয় বাঁধাকপি এই ক্ষেত্রে আদর্শ, এর পাতাগুলি খুব ভালভাবে আলাদা হয় এবং শিরাগুলি সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য। এটি স্টুইং এবং ভাজার জন্যও ভাল। আপনার যা করা উচিত নয় তা হল শীতের জন্য লবণ দেওয়া, যেহেতু এই সবজির পাতাগুলি খুব কোমল।

আরও পড়ুন...

আমরা পড়ার পরামর্শ দিই:

কিভাবে সঠিকভাবে মুরগি সংরক্ষণ করতে হয়