শীতের জন্য সোরেল প্রস্তুতি

আপনি যদি শীতের জন্য লবণাক্ত সোরেল প্রস্তুত করতে চান তবে এই রেসিপি অনুসারে ঘরে তৈরি সোরেল প্রস্তুত করতে আপনার বেশি সময় লাগবে না এবং এইভাবে প্রস্তুত করা সোরেল বিভিন্ন ধরণের স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য আদর্শ।

শুধু সোরেল নয়, বীটের টপসেও অনেক উপকারী গুণ রয়েছে।এটি সোরেলের সাথে একসাথে ক্যানিং করার সময়, শীতকালে আপনি ভিটামিনের একটি অতিরিক্ত অংশ পাবেন। এই ভর্তি সঙ্গে আপনি চমৎকার pies, pies এবং pies পাবেন।

এই রেসিপি অনুসারে শীতের জন্য সোরেল প্রস্তুত করার পরে, আপনি সমস্ত শীতকাল ধরে তাজা ভেষজের গন্ধই উপভোগ করতে পারবেন না, তবে আপনার প্রিয় খাবারগুলি প্রস্তুত করার সময় প্রস্তুতিতে সংরক্ষিত ভিটামিনগুলিও উপভোগ করতে পারবেন।

এই রেসিপি অনুযায়ী, লবণ বা অন্যান্য additives ব্যবহার ছাড়াই বাড়িতে টিনজাত sorrel প্রস্তুত করা হয়। তাই বলতে গেলে নিজের রসে। সংরক্ষণের এই পদ্ধতির সাহায্যে সমাপ্ত পণ্যের স্বাদ পাওয়া সম্ভব যা যতটা সম্ভব তাজা হওয়ার কাছাকাছি।

এই পদ্ধতিটি প্রাচীন কাল থেকেই রাশিয়ায় সোরেল প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। যদি সত্যিই প্রচুর পরিমাণে সোরেল থাকে তবে আপনি সত্যিই বয়ামগুলি ধুতে চান না, তবে আপনি শীতের জন্য সোরেল আচার করতে একটি ব্যারেল, টব বা বালতি ব্যবহার করতে পারেন।

অনেক গৃহিণী সোরেল দিয়ে পাই তৈরির জন্য দীর্ঘ রেসিপি আয়ত্ত করেছেন। তবে এগুলি সাধারণত নোনতা পাই, কারণ খুব কম লোকই জানে যে এই একই পাইগুলিও মিষ্টি তৈরি করা যায়।সর্বোপরি, সোরেল জ্যামের প্রয়োজনীয় টকতা, সূক্ষ্ম টেক্সচার রয়েছে এবং এর স্বাদ রবার্ব জ্যামের চেয়ে খারাপ নয়।

Sorrel হল একটি উদ্ভিজ্জ যা বাগানের বিছানায় তার চেহারা দিয়ে আমাদের খুশি করার প্রথম একটি। যদিও টক-স্বাদযুক্ত সবুজ পাতাগুলি শরত্কালে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, মে মাসের শেষের দিকে থেকে গ্রীষ্মের শুরুতে ফসল কাটা উচিত। পরবর্তীতে সবুজ শাকগুলি অক্সালিক অ্যাসিড দিয়ে অতিরিক্ত পরিপূর্ণ হয়, যা বড় মাত্রায় শরীরের জন্য নিরাপদ নয়। সুতরাং, আপনার এই অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর সবজি থেকে প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করার জন্য সময় থাকতে হবে এবং শীতের জন্য এটি সংরক্ষণ করার চেষ্টা করুন। আমরা পিউরি তৈরি করার পরামর্শ দিই। রেসিপির উপর নির্ভর করে, এটি একটি চমৎকার সাইড ডিশ বা শীতের জন্য একটি সুপার ভিটামিন প্রস্তুতি হতে পারে।

সোরেল ভিটামিন এবং পুষ্টির একটি ভাণ্ডার। শীতকালে আমাদের শরীরকে ভিটামিনাইজ করার সুযোগ পেতে হলে গ্রীষ্মকালে এই ভেষজ তৈরির যত্ন নিতে হবে। এটি করার অনেক উপায় আছে, কিন্তু আজ আমরা sorrell শুকানোর বিষয়ে আরও বিস্তারিতভাবে কথা বলব। শুকনো ভেষজ, সঠিকভাবে বাড়িতে প্রস্তুত, রঙ, স্বাদ এবং সমস্ত উপকারী পদার্থ ধরে রাখে।

শীতের জন্য sorrel হিমায়িত করা সম্ভব? এই প্রশ্নটি ক্রমবর্ধমান আধুনিক গৃহিণীদের উদ্বিগ্ন করে, যাদের এখন তাদের অস্ত্রাগারে বড় ফ্রিজার রয়েছে।এই প্রশ্নের উত্তরটি এমন ব্যক্তিদের কাছ থেকে অসংখ্য ইতিবাচক পর্যালোচনা হতে পারে যারা ইতিমধ্যে ফ্রিজারে সোরেল সংরক্ষণের পদ্ধতিটি চেষ্টা করেছেন। আজ আমি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এই শাকটি হিমায়িত করার রেসিপিগুলি আপনার নজরে এনেছি।

সোরেলের সাথে সংরক্ষিত নেটলের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কোনওভাবেই পালং শাকের সাথে সংরক্ষিত নেটলের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির থেকে নিকৃষ্ট নয়।

শীতকালে, যখন আমাদের শরীর সত্যিই ভিটামিনের অভাব অনুভব করে, তখন এই ধরনের হিমায়িত প্রস্তুতি আপনার টেবিলকে ব্যাপকভাবে বৈচিত্র্যময় করবে।

এই রেসিপি অনুসারে শীতের জন্য সোরেল বন্ধ করে, আপনি একটি পিউরি প্রস্তুত করবেন যা উপকারী অ্যাসিড, ভিটামিন এবং ট্যানিনের অনন্য ঘনত্ব। সোরেল পিউরির একটি বরং টক স্বাদ রয়েছে, খাবারগুলি তৈরি করার সময় এটি বিবেচনা করুন।

প্রকৃতিতে 120 প্রজাতির সোরেল পাওয়া যায়। একটি খাদ্য পণ্য হিসাবে, টক সোরেল সবচেয়ে বিস্তৃত - একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ ক্যানিং, বাঁধাকপির স্যুপ, সালাদ এবং অন্যান্য খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়।