পাইক: শীতের প্রস্তুতির জন্য 4টি রেসিপি » সুস্বাদুভাবে প্রস্তুত করুন!

কিভাবে তাজা পাইক লবণ - তিনটি সল্টিং রেসিপি

পাইক আমাদের জলাধারে মোটেও অস্বাভাবিক নয় এবং এমনকি একজন নবীন অ্যাঙ্গলারও এটি ধরতে পারে। এবং যদি আপনি ভাগ্যবান হন এবং ক্যাচটি যথেষ্ট বড় হয় তবে আপনি সম্ভবত এটি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন তা নিয়ে ভাববেন? পাইক সংরক্ষণের একটি উপায় হল সল্টিং। না, এমনকি একটি না, কিন্তু লবণ পাইক বিভিন্ন উপায়. একমাত্র প্রশ্ন হল আপনি কি ধরনের মাছ পেতে চান। আসুন লবণাক্ত মাছের প্রধান প্রকারগুলি দেখুন।

আরও পড়ুন...

কীভাবে বাড়িতে হালকা লবণযুক্ত পাইক রান্না করবেন

বিভাগ: লবণাক্ত মাছ

ট্যাগ: লবণাক্ত মাছ, লবণাক্ত পাইক

নদীর মাছ বিশেষ হ্যান্ডলিং এবং মনোযোগ প্রয়োজন। ভাজার সময়ও নদীর মাছ ভালো করে পরিষ্কার করে দুপাশে ভালো করে ভাজতে হবে। তাপ চিকিত্সা ছাড়াই লবণ এবং রান্না করার ক্ষেত্রে, আপনাকে দ্বিগুণ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। হালকা লবণযুক্ত পাইক খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর; এটি একটি জলখাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা কেবল একটি রুটির টুকরোতে রাখা যেতে পারে।

আরও পড়ুন...

পাইক লবণ এবং শুকানোর দুটি উপায় রয়েছে: আমরা পাইকটিকে একটি রাম এবং বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে শুকিয়ে ফেলি।

বিভাগ: মাছ শুকিয়ে শুকানো

ট্যাগ: শুকনো পাইক

পাইক কীভাবে শুকানো যায় তা পাইকের আকারের উপর নির্ভর করে। ramming জন্য ব্যবহৃত পাইক খুব বড় নয়, 1 কেজি পর্যন্ত। বড় মাছ পুরোপুরি শুকানো উচিত নয়। এটি খুব দীর্ঘ সময় নেবে, এটি সমানভাবে শুকিয়ে যাবে না এবং এটি শুকানোর আগেই এটি খারাপ হতে পারে। তবে আপনি এটি থেকে বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে "মাছের লাঠি" তৈরি করতে পারেন এবং এটি বিয়ারের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার হবে।

আরও পড়ুন...

কীভাবে সঠিকভাবে এবং নিরাপদে তাজা পাইক হিমায়িত করবেন

বিভাগ: জমে যাওয়া

ট্যাগ: হিমায়িত মাছ

যদি আপনার স্বামী মাছ ধরা থেকে পাইকের একটি বড় ক্যাচ নিয়ে আসে বা আপনি দোকানে তাজা এবং খুব ভাল মাছ খুঁজে পান, তাহলে আপনি এটি কিনতে পারেন এবং এটিকে হিমায়িত করে ভবিষ্যতের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন। যদি সবকিছু সঠিকভাবে এবং সময়মতো করা হয় তবে মাছটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা থাকবে।

আরও পড়ুন...