কারেন্ট

যে কোনো ধরনের currants সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে সক্ষম হওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটির শেলফ লাইফ কেবল এটির উপর নির্ভর করে না, তবে স্টোরেজের সময় বেশিরভাগ ভিটামিন উপাদান সংরক্ষণ করা সম্ভব হবে কিনা তাও।

ইরগা একটি গাছ যার উচ্চতা 5-6 মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। এর ফলগুলি গোলাপী আভা সহ গাঢ় বেগুনি। বেরিগুলির স্বাদ মিষ্টি, তবে কিছুটা টক হওয়ার কারণে এটি মসৃণ বলে মনে হয়। একটি প্রাপ্তবয়স্ক গাছ থেকে আপনি 10 থেকে 30 কিলোগ্রাম দরকারী ফল সংগ্রহ করতে পারেন। এবং যেমন একটি ফসল সঙ্গে কি করতে হবে? অনেক বিকল্প আছে, কিন্তু আজ আমরা compotes প্রস্তুতির উপর আরো বিস্তারিতভাবে বাস করতে চাই।

কারেন্ট একটি সরস এবং সুগন্ধযুক্ত বেরি যা শুধুমাত্র চমৎকার স্বাদই নয়, প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজও রয়েছে। দুর্ভাগ্যবশত, এর পাকা সময় এতই কম যে বেরির স্বাদ পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য আমাদের সময় নেই। তারা দীর্ঘদিন ধরে শীতের জন্য এটি প্রস্তুত করার চেষ্টা করছেন।সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতি হল ক্যানিং বেরি। কিন্তু, রান্না করা হলে, currants তাদের বেশিরভাগ উপকারী বৈশিষ্ট্য হারায়। অতএব, কালো currants শুকানো সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতি যা শুধুমাত্র স্বাদই নয়, কারেন্টের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিও সংরক্ষণ করবে।

রান্নার সবচেয়ে বহুমুখী বেরিগুলির মধ্যে একটি হল চেরি। এটি সুস্বাদু জ্যাম তৈরি করে এবং সংরক্ষণ করে, এটি ডেজার্টগুলিতে একটি মনোরম টক যোগ করে এবং মাংসের জন্য সসের জন্যও উপযুক্ত। এই বেরিটি সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এটি স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল। শীতের জন্য তাজা চেরি প্রস্তুত করার সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং দ্রুততম উপায় হল তাদের হিমায়িত করা।

এই বাড়িতে তৈরি আপেল কমপোট প্রস্তুত করা সহজ। নতুন এবং অভিজ্ঞ গৃহিণী উভয়ের জন্য উপযুক্ত একটি সহজ রেসিপি। রেসিপিটি স্বাদের বৈচিত্র্যের জন্য বিভিন্ন লাল বেরি যুক্ত করে আপেল কমপোটের একটি সম্পূর্ণ সিরিজ প্রস্তুত করার জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।