সোডা

শুকনো বরই, বা, অন্য কথায়, ছাঁটাই, একটি খুব স্বাস্থ্যকর উপাদেয়। কিন্তু আপনি কি 100% নিশ্চিত যে আপনি দোকানে একটি মানসম্পন্ন পণ্য কিনছেন যেটির চেহারা উন্নত করার জন্য কোনো রাসায়নিক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়নি? আমি মনে করি কেউ এই প্রশ্নের উত্তর দ্ব্যর্থহীনভাবে দিতে পারবে না। আজ আমরা বাড়িতে বরই শুকানোর উপায়গুলি বিবেচনা করার প্রস্তাব দিই। এই জাতীয় পণ্য অবশ্যই সর্বোচ্চ মানের হবে, যেহেতু সম্পূর্ণ প্রস্তুতির প্রক্রিয়াটি আপনার ব্যক্তিগতভাবে নিয়ন্ত্রিত হবে।

এটা জানা যায় যে একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য প্রস্তুতি প্রতিটি গৃহবধূর জন্য অনেক সময় লাগে। ছুটির জন্য প্রস্তুতি সহজ করতে, আপনি স্পঞ্জ কেক কয়েক দিন বা সপ্তাহ আগে বেক করতে পারেন এবং সেগুলি হিমায়িত করতে পারেন। তারপরে, গুরুত্বপূর্ণ তারিখের ঠিক আগে, যা অবশিষ্ট থাকে তা হল ক্রিম ছড়িয়ে দেওয়া এবং সমাপ্ত স্পঞ্জ কেক সাজানো। অভিজ্ঞ মিষ্টান্নবিদরা, কেকের স্তরে বিস্কুট কেটে আকৃতি দেওয়ার আগে, প্রথমে এটি হিমায়িত করুন। আধা-সমাপ্ত পণ্যটির সাথে কাজ করা অনেক সহজ: এটি ভেঙে যায় এবং কম ভেঙে যায়।

ভোজ্য ফিজালিস আমাদের গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মধ্যে বিশেষভাবে জনপ্রিয় বেরি নয়। এদিকে, প্রাচীন ইনকাদের সময় থেকেই ফিজালিস চাষ, সম্মানিত এবং খাওয়া হয়েছে।মজাদার চেহারার এই ফলটি অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিটক্সিক পদার্থের একটি শক্তিশালী উৎস। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে বেরি শুকানোর সময় তার কোনও উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং দুর্দান্ত মিষ্টি-টক স্বাদ হারায় না। শীতের জন্য প্রস্তুত শুকনো ফিজালিস সাধারণ কিশমিশের চেয়ে অনেক গুণ স্বাস্থ্যকর। এবং এটি প্রস্তুত করা সহজ। এর সমস্ত জাতের মধ্যে, স্ট্রবেরি সুপার কিশমিশ তৈরির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

একটি উত্সাহী এবং সুস্বাদু ট্যানজারিন কম্পোট দোকান থেকে জুস এবং পানীয়গুলির সাথে প্রতিযোগিতা করবে। এটির একটি অনন্য সুবাস রয়েছে, এটি শরীরকে ভিটামিন দিয়ে সমৃদ্ধ করে এবং বছরের যে কোনও সময় তৃষ্ণা নিবারণ করবে।

বাড়িতে ছাঁটাই প্রস্তুত করার জন্য, "হাঙ্গেরিয়ান" জাতের বরই উপযুক্ত - ইতালীয় হাঙ্গেরিয়ান, আজহান, বেগুনি। এগুলি বড় বরই, পাথর থেকে সহজেই আলাদা হয়ে যায়, এতে প্রচুর সজ্জা এবং সামান্য রস থাকে এবং মিষ্টি স্বাদ থাকে। ছাঁটাই মূলত শুকনো বরই। এগুলি খাওয়া হজমের উন্নতি করতে পারে, রক্তচাপকে স্বাভাবিক করতে পারে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে পারে।

তরমুজের রিন্ড জামের এই সহজ রেসিপিটি আমার শৈশব থেকে এসেছে। মা প্রায়ই রান্না করতেন। কেন তরমুজের খোসা ফেলে দেবেন, যদি আপনি সহজেই কোনও অতিরিক্ত খরচ ছাড়াই এগুলি থেকে এমন সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারেন।

পিটলেস প্লাম জাম অনেকেরই পছন্দ। এই রেসিপি অনুসারে তৈরি বরই জ্যাম যে কোনও ধরণের বরই থেকে তৈরি করা যেতে পারে তবে এটি বিশেষত "হাঙ্গেরিয়ান" বৈচিত্র্য থেকে সুস্বাদু। আমাদের আপনাকে মনে করিয়ে দেওয়া যাক যে ছাঁটাই এই জাতের বরই থেকে তৈরি করা হয়।