রস

বেরি, শাকসবজি বা ফল থেকে সদ্য চেপে দেওয়া রস, তদুপরি, বাড়িতে প্রস্তুত করা শুধুমাত্র খুব সুস্বাদু নয়, নিঃসন্দেহে একটি স্বাস্থ্যকর পানীয়ও। তবে ভুলে যাবেন না যে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যাবে না।

রানেটকি জাতের ছোট আপেল খুব জনপ্রিয়। তারা চমৎকার জ্যাম তৈরি করে। এটি তার প্রস্তুতি যা আমরা আজ আমাদের নিবন্ধে আলোচনা করব।

কুমড়া রান্নায় খুবই জনপ্রিয় একটি সবজি। কোমল, মিষ্টি সজ্জা স্যুপ, বেকড পণ্য এবং বিভিন্ন ডেজার্ট তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। পিউরি আকারে এই সমস্ত খাবারে কুমড়া ব্যবহার করা সুবিধাজনক। আমরা আজ আমাদের নিবন্ধে কুমড়া পিউরি কীভাবে তৈরি করবেন সে সম্পর্কে কথা বলব।

মার্মালেড একটি সুস্বাদু খাবার যা প্রায় যেকোনো বেরি এবং ফল থেকে তৈরি করা যায়। আপনি কিছু ধরণের শাকসবজি, সেইসাথে রেডিমেড সিরাপ এবং জুসও ব্যবহার করতে পারেন।রস থেকে মার্মালেড অত্যন্ত সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। প্যাকেজ করা দোকান থেকে কেনা জুস ব্যবহার করা কাজটিকে অনেক সহজ করে তোলে। আপনি যদি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত সবচেয়ে সূক্ষ্ম ডেজার্ট তৈরির প্রক্রিয়াটিকে নিয়ন্ত্রণ করতে পছন্দ করেন তবে আপনি তাজা ফল থেকে নিজেই রস তৈরি করতে পারেন।

জেলটিনের উপর ভিত্তি করে পেস্টিলা খুব সুস্বাদু এবং কোমল হয়ে ওঠে। এর টেক্সচার দোকানে কেনা পণ্যের মতোই। তবে সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপাদান থেকে তৈরি তাজা মার্শম্যালো কেনা সবসময় সম্ভব নয়। আজ আমরা বাড়িতে জেলটিন মার্শম্যালো তৈরির প্রাথমিক নীতিগুলি সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে কথা বলব এবং এই সুস্বাদু খাবারটি প্রস্তুত করার জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপিগুলিও উপস্থাপন করব।

ঘরে তৈরি ফলের বরফ বা জুস আইসক্রিম একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট। এবং শুধুমাত্র শিশুদের জন্য নয়। আপনি যদি ডায়েটে থাকেন এবং সত্যিই আইসক্রিম চান তবে ঘরে তৈরি ফলের বরফ এটি সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করতে পারে। কিভাবে বাড়িতে এটা রান্না?