শীতের জন্য বীট প্রস্তুতি

আচারযুক্ত বীটগুলি বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু অ্যাপেটাইজার এবং প্রথম কোর্স প্রস্তুত করার জন্য একটি দুর্দান্ত ভিত্তি। এবং, জনপ্রিয় সবজিটি বসন্ত পর্যন্ত কোনও সংরক্ষণ ছাড়াই পুরোপুরি সংরক্ষিত থাকা সত্ত্বেও, এই জাতীয় বীট প্রস্তুতি প্রতিটি গৃহবধূর বাড়িতে কার্যকর হবে। অতএব, আমি আপনাকে আমার রেসিপিটি বলব কীভাবে বাড়িতে শীতের জন্য বিট আচার করা যায়, সহজ এবং সুস্বাদু।

আচারযুক্ত বীট শীতকালে একটি স্বাধীন জলখাবার হিসাবে, স্যুপের ভিত্তি হিসাবে বা ভিনাইগ্রেট এবং অন্যান্য সালাদে যোগ করার জন্য ভাল।

শরৎ এসেছে, বীট পাকা হচ্ছে - শীতের জন্য বীট প্রস্তুত করার সময় এসেছে। আমরা একটি সুস্বাদু এবং দ্রুত বীট সালাদ রেসিপি অফার. এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত বিটগুলি শীতকালে সালাদ হিসাবে এবং বোর্শটের ড্রেসিং হিসাবে উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে।

সূর্যমুখী তেল এবং রসুন যোগ করার সাথে আচারযুক্ত বীটগুলি সর্বদা উদ্ধারে আসে, বিশেষত চর্বিহীন বছরে। উপাদানগুলির একটি সাধারণ সেট শীতের জন্য একটি খুব সুস্বাদু সালাদ তৈরি করে। পণ্য সাশ্রয়ী মূল্যের, এবং এই বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতি দ্রুত হয়. একটি "অসুবিধা" আছে - এটি খুব দ্রুত খাওয়া হয়। এটি এমন একটি সুস্বাদু বিট সালাদ যা আমার সমস্ত ভোক্তা পছন্দ করে।

এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত আচারযুক্ত বীটগুলি একটি খুব আসল এবং সুস্বাদু বোর্শট প্রস্তুত করা সম্ভব করে তোলে। এটি সুস্বাদু এবং স্বয়ংসম্পূর্ণ এবং একটি পৃথক থালা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি ব্যবহার করে আপনি শীতকালীন সালাদ তৈরি করতে পারেন।এই জাতীয় প্রস্তুতি থেকে ব্রাইন একটি গরম দিনে আপনার তৃষ্ণা পুরোপুরি নিবারণ করবে এবং শীতকালে, এটি শীতকালে শরীরের ভিটামিনের রিজার্ভগুলিকে পুনরায় পূরণ করবে। এক কথায়, কিছুই নষ্ট হবে না।

বাড়িতে বোর্শট ড্রেসিং প্রস্তুত করা একটি কঠিন এবং দ্রুত কাজ নয়। যেমন একটি সুস্বাদু প্রস্তুতি ভিটামিন একটি বাস্তব ভাণ্ডার। এটি আপনার বোর্স্টকে সেই অনন্য স্বাদ দেবে যা প্রতিটি গৃহিণী "ধরতে" পরিচালনা করতে পারে না। একবার বা দুবার প্রস্তুতিতে একটু সময় ব্যয় করে, আপনি দ্রুত শীতকালে একটি উজ্জ্বল, সুস্বাদু, সমৃদ্ধ প্রথম কোর্স প্রস্তুত করতে পারবেন।

কোরিয়ান ভাষায় বিভিন্ন আচারযুক্ত সবজি প্রস্তুত করার জন্য প্রচুর বিকল্প রয়েছে। একটি ঐতিহ্যবাহী কোরিয়ান রেসিপি অনুসারে, গাজর, রসুন এবং বিট যোগ করে আচারযুক্ত বাঁধাকপি "পাপড়ি" তৈরি করার জন্য আমি গৃহিণীদের সাথে একটি খুব সহজ ঘরোয়া রেসিপি শেয়ার করতে চাই।

হপ-সুনেলি সহ বীট এবং গাজর ক্যাভিয়ারের একটি অস্বাভাবিক কিন্তু সহজ রেসিপি হল একটি আসল শীতের খাবারের সাথে আপনার পরিবারকে খুশি করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ। সুগন্ধি প্রস্তুতি একটি চমৎকার স্বাধীন জলখাবার। এটি বোর্শট স্যুপে যোগ করা যেতে পারে বা স্যান্ডউইচের জন্য পেস্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

যখন সবজির ফসল পাকা হয়, তখন টমেটো এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর শাকসবজি দিয়ে বেগুনের একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করার সময় এসেছে যাকে শীতের জন্য বলা হয়। প্রস্তুতির মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরণের তাজা শাকসবজি।

আচ্ছা, উজ্জ্বল গোলাপী আচারযুক্ত বাঁধাকপিকে প্রতিহত করা কি সম্ভব, যা কামড়ানোর সময় সামান্য ক্রঞ্চ দিয়ে দেয়, মশলার সমৃদ্ধ মশলাদার সুগন্ধে শরীরকে পূর্ণ করে? ধাপে ধাপে ফটো সহ এই রেসিপিটি ব্যবহার করে শীতের জন্য সুন্দর এবং সুস্বাদু জর্জিয়ান-স্টাইলের বাঁধাকপি প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন এবং এই সুস্বাদু ক্ষুধার্ত না খাওয়া পর্যন্ত আপনার পরিবার অবশ্যই শীতের জন্য প্রস্তুত অন্য বাঁধাকপিতে স্যুইচ করবে না।

লবণযুক্ত রসুন, আচারযুক্ত রসুনের বিপরীতে, প্রায় তাজা রসুনের মতোই এর বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে। পার্থক্য শুধু এই যে আপনি এটি ঠিক মত খেতে পারেন। রসুন মাঝারি পাকা হলে এবং এর ভুসি নরম হলে লবণ দিয়ে ভালো হয়। রসুনের মাথা বা লবঙ্গ বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করে লবণাক্ত করা হয়। এই মশলাগুলি মাথার রঙ এবং স্বাদ কিছুটা পরিবর্তন করে। আপনি বিভিন্ন রেসিপি অনুযায়ী বিভিন্ন বয়ামে রসুন আচার করার চেষ্টা করতে পারেন এবং তারপরে একটি বহু রঙের ভাণ্ডার পেতে পারেন।

আপনি যদি আচারযুক্ত রসুন না খেয়ে থাকেন তবে আপনি জীবনে অনেক কিছু মিস করেছেন। এই সাধারণ থালাটি এত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর যে আপনাকে অবশ্যই ভুলটি সংশোধন করতে হবে এবং আমাদের নিবন্ধের রেসিপিগুলি ব্যবহার করে, সুগন্ধযুক্ত মশলাদার সবজিটি নিজেই আচার করার চেষ্টা করুন।

বিটরুটের রস কেবলমাত্র স্বাস্থ্যকর নয়, সুস্বাদু রসেরও অন্তর্ভুক্ত, যদি এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, সংরক্ষণে কোনও সমস্যা নেই, যেহেতু বীট তাপ চিকিত্সা ভালভাবে সহ্য করে এবং ফুটন্ত ভিটামিন সংরক্ষণের উপর খুব কম প্রভাব ফেলে। এখন আমরা বিট জুস তৈরির জন্য দুটি বিকল্প দেখব।

ক্যান্ডিযুক্ত ফলগুলি কেবল ফল এবং বেরি থেকে নয়, কিছু ধরণের শাকসব্জী থেকেও তৈরি করা যেতে পারে। জুচিনি, কুমড়া, গাজর এবং এমনকি বীট থেকে তৈরি মিষ্টি ফলগুলির চমৎকার স্বাদ রয়েছে। এটি ক্যান্ডিড বিট সম্পর্কে যা আমরা এই নিবন্ধে কথা বলব।

আজ আমি শরতের শাকসবজি থেকে তৈরি একটি চর্বিহীন জলখাবার জন্য একটি সহজ এবং অস্বাভাবিক রেসিপি প্রস্তুত করব, যা প্রস্তুত করার পরে আমরা সবজির সাথে সুস্বাদু sauerkraut পাব। এই থালা প্রস্তুত করা সহজ এবং অনেক খরচ প্রয়োজন হয় না। আর যেটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ তা হল এটা একটা স্বাস্থ্যকর খাবার। ভিনেগার যোগ না করেই গাঁজন প্রাকৃতিকভাবে ঘটে।অতএব, এই ধরনের প্রস্তুতি যথাযথভাবে বিবেচনা করা যেতে পারে [...]

বীট এবং গাজর দিয়ে মেরিনেট করা সুস্বাদু খাস্তা গোলাপী বাঁধাকপি একটি সহজ এবং স্বাস্থ্যকর টেবিল সজ্জা। এটি যে কোনও সাইড ডিশের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে বা সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি মনোরম গোলাপী আভা একটি প্রাকৃতিক রঞ্জক - beets ব্যবহার করে অর্জন করা হয়।

আপনি জানেন, আমি শীতকালে জেলির মাংস রান্না করতে পছন্দ করি। এবং হর্সরাডিশ ছাড়া কি ঠান্ডা আবহাওয়া। অবশ্যই, বীট সহ টিনজাত হর্সরাডিশ সুপারমার্কেটগুলিতে বয়ামে বিক্রি হয়, তবে বিশ্বাস করুন, আপনি বাড়িতে যা পান তা মোটেও নয়। প্রথমত, আপনি এটি কী দিয়ে তৈরি তা জানতে পারবেন।

সম্প্রতি, গৃহিণীরা শীতের জন্য বীট হিমায়িত করা সম্ভব কিনা সে সম্পর্কে ইন্টারনেটে ক্রমবর্ধমান তথ্য খুঁজছেন। উত্তর পরিষ্কার - beets এবং হিমায়িত করা উচিত! প্রথমত, শীতকালে এই সবজি দিয়ে খাবার তৈরি করার সময় এটি আপনার সময় বাঁচাবে, দ্বিতীয়ত, এটি অকাল নষ্ট হওয়া থেকে ফসল বাঁচাবে এবং তৃতীয়ত, এটি খুব লাভজনক এবং সুবিধাজনক।

শীতকালে, বাঁধাকপি সবচেয়ে সুস্বাদু, খাস্তা ট্রিট হবে।এটি একটি ভিনিগ্রেটে যোগ করা হয়, একটি আলু সালাদ তৈরি করা হয় এবং কেবল উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। যদি সেও সুন্দরী হয়? আপনি যদি আপনার পরিবারকে অবাক করতে চান তবে বিট, গাজর এবং মরিচ দিয়ে আচারযুক্ত গোলাপী বাঁধাকপি তৈরি করুন।

আচারযুক্ত পেঁয়াজ শীতের জন্য একটি অস্বাভাবিক প্রস্তুতি। আপনি দুটি ক্ষেত্রে এটি সম্পর্কে চিন্তা করা শুরু করেন: যখন আপনি জানেন না যে কোথায় প্রচুর পরিমাণে ছোট পেঁয়াজ রাখবেন, বা যখন টমেটো এবং শসার প্রস্তুতি থেকে পরিষ্কারভাবে পর্যাপ্ত আচারযুক্ত পেঁয়াজ নেই। আসুন ফটো সহ এই রেসিপিটি ব্যবহার করে বীট দিয়ে শীতের জন্য ছোট পেঁয়াজ আচার করার চেষ্টা করি।

বাড়িতে বীট দিয়ে বাঁধাকপি আচার করার এই সহজ রেসিপিটি ব্যবহার করে, আপনি একটি প্রস্তুতিতে দুটি সুস্বাদু আচারযুক্ত সবজি পাবেন। এই দ্রুত আচার পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা বিট এবং বাঁধাকপি উভয়ই খাস্তা এবং রসালো। যে কোনো টেবিলের জন্য একটি সুস্বাদু এবং সহজ শীতকালীন ক্ষুধা!

আমি একটি সুস্বাদু ম্যারিনেট করা বরই এবং বীট প্রস্তুতির জন্য আমার প্রিয় রেসিপি প্রস্তুত করার প্রস্তাব করছি। ওয়ার্কপিসের দুটি প্রধান উপাদান একে অপরকে খুব ভালভাবে পরিপূরক করে। বরই বীটকে একটি মনোরম সুবাস দেয় এবং এই ফলের মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক অ্যাসিডের কারণে, এই প্রস্তুতিতে ভিনেগার যোগ করার দরকার নেই।

এই রেসিপি অনুযায়ী আচারযুক্ত বীট প্রস্তুত করা বেশ সহজ। হর্সরাডিশ দিয়ে এই আচারযুক্ত বীটগুলি প্রস্তুত করে, আপনি নিজেকে একটি সুস্বাদু জলখাবার সরবরাহ করবেন। পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা বা আপনার জন্য সুবিধাজনক আকারের একটি গ্রাটারে গ্রেট করা, সুগন্ধযুক্ত সূর্যমুখী তেল দিয়ে ছিটিয়ে, পিকুয়েন্ট বিট টেবিলের প্রধান খাবারে পরিণত হবে। এছাড়াও, এটি সহজেই বোর্শট, স্যুপ বা সালাদ তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।