ক্যারাওয়ে

আপনি একটি গৃহপালিত শুয়োর জবাই করার পরে বা বাজারে সমস্ত প্রয়োজনীয় শুয়োরের মাংসের অংশ ক্রয় করার পরে শূকরের মাংস প্রস্তুত করতে পারেন। এই মাংসের পণ্যটি, যদি আপনি এটিতে একেবারে সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান রাখেন এবং রেসিপিতে নির্দিষ্ট প্রস্তুতির পুনরাবৃত্তি করেন তবে খুব সুস্বাদু হয়ে উঠবে।

গৌলাশ একটি সর্বজনীন খাবার। এটি প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এই গলাশ রেসিপিটি প্রস্তুত করা সহজ। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি বন্ধ করে, আপনার ঘরে তৈরি স্ট্যু থাকবে। আপনার স্টকে একটি রেডিমেড ডিশ থাকবে যা অতিথিদের ক্ষেত্রে বা আপনার সময় সীমিত হলে খোলা এবং দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে।

বাড়িতে তৈরি শুয়োরের মাংস সল্টিসন পুরানো দিনে বড় ছুটির জন্য প্রস্তুত করা হয়েছিল। বাড়িতে তৈরি সসেজ এবং সিদ্ধ শুয়োরের মাংসের পাশাপাশি, এটি সাধারণত অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী ঠান্ডা মাংসের ক্ষুধার্তগুলির মধ্যে ছুটির টেবিলে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে।

শুয়োরের মাংসের স্টু শীতের জন্য সবচেয়ে সাধারণ ধরনের মাংসের প্রস্তুতি। একটি সাধারণ ঘরে তৈরি রেসিপি ব্যবহার করে, আপনি ভাজা করার জন্য বয়ামে মাংস সংরক্ষণ করতে পারেন। একটু কাজ করে এবং ব্যবহারের জন্য মাংস প্রস্তুত করার পরে, শীতকালে আপনি একটি প্রস্তুত সুস্বাদু মাংসের থালা পাবেন।

হাড়বিহীন শুয়োরের চপ তৈরি করা হয় শুয়োরের মাংসের একটি অংশ থেকে যাকে বলা হয় টেন্ডারলাইন। এই রেসিপিটি কাজে আসবে যখন আপনার প্রচুর মাংস থাকবে এবং এটি থেকে একটি সাধারণ স্টু তৈরি করা দুঃখজনক। এই প্রস্তুতিটি আপনাকে যেকোনো সাইড ডিশের জন্য দ্রুত এবং সুস্বাদু রেডিমেড চপ হাতে রাখতে দেবে।

রসুন এবং বিভিন্ন মশলা দিয়ে সুগন্ধযুক্ত লার্ড তৈরি করার চেষ্টা করুন; আমি মনে করি আমার ঘরে তৈরি প্রস্তুতি আপনার পরিবারকে উদাসীন রাখবে না। শুকনো সল্টিং পদ্ধতি ব্যবহার করে তৈরি লার্ড পরিমিতভাবে লবণাক্ত করা হয় এবং আপনার ফ্রিজে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

এই সহজ সল্টিং রেসিপিটি ব্যবহার করে, স্প্র্যাট, স্প্র্যাট, অ্যাঙ্কোভি এবং অন্যান্য অনেক ছোট প্রজাতির মাছ লবণাক্ত করা হয়। সল্টিং প্রক্রিয়া সহজ এবং যে কেউ এটি সহজেই করতে পারে। প্রধান জিনিস একটি ইচ্ছা আছে যে হয়.

লেবু এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে ঘরে তৈরি গাজর "পনির" এক বছরে প্রস্তুত করা যেতে পারে যখন মিষ্টি এবং উজ্জ্বল মূল শাকসবজির ফসল বিশেষভাবে ভাল হয় এবং গাজর রসালো, মিষ্টি এবং বড় হয়। এই গাজর প্রস্তুতি গাজরের ভর সিদ্ধ করে এবং তারপর মশলা যোগ করে প্রস্তুত করা হয়।

গাজরের এই রেসিপিটি পেঁয়াজ দিয়ে সুস্বাদুভাবে ম্যারিনেট করা সম্ভব করে তোলে। সবজি প্রস্তুত করা যেতে পারে যাতে বয়ামে তাদের সমান পরিমাণ থাকে। এবং যদি আপনি চান, তাহলে আপনার পছন্দের বেশিরভাগ সবজি যোগ করুন। পেঁয়াজ গাজরে সুস্বাদুতা যোগ করে এবং গাজরে মিষ্টি যোগ করে। এটি একটি খুব সুরেলা সমন্বয় হতে সক্রিয় আউট. আমি মনে করি যে এই ম্যারিনেটেড অ্যাপেটাইজার অনেক লোকের কাছে আবেদন করবে।

শীতের জন্য ঘরে তৈরি বাঁধাকপির আচার এমন একটি প্রক্রিয়া যা আমাদের সকলের জন্য দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত বলে মনে হয়। কিন্তু আপনি সবকিছু ঠিকঠাক করছেন এবং আপনার sauerkraut কতটা সুস্বাদু? এই রেসিপিতে, আমি কীভাবে বাঁধাকপিকে লবণ দিতে হয়, কী প্রক্রিয়াগুলি গাঁজন করার সময় ঘটে এবং কী করতে হবে যাতে বাঁধাকপি অম্লীয় বা তিক্ত না হয়ে যায়, তবে সর্বদা তাজা থাকে - সুস্বাদু এবং খাস্তা।

আজ, অল্প কিছু গৃহিণী শীতের জন্য শালগম তৈরি করে। এবং প্রশ্ন: "শালগম থেকে কি রান্না করা যায়?" - সবচেয়ে সহজভাবে উত্তর খুঁজে পাবেন না। আমি শূন্যস্থান পূরণ করার এবং এই বিস্ময়কর মূল উদ্ভিজ্জ ক্যানিং মাস্টার করার প্রস্তাব. এটি একটি সামান্য তিক্ততা সঙ্গে মিষ্টি-নোনতা সক্রিয় আউট.

আচারযুক্ত বীট (বুরিয়াক) সরস লাল বীট থেকে তৈরি করা হয়। শীতের জন্য এই খুব সুস্বাদু এবং মশলাদার বাড়িতে তৈরি করা খুব অসুবিধা ছাড়াই তৈরি করা যেতে পারে।জিরা দিয়ে মেরিনেট করা, বীটগুলি খসখসে এবং স্বাদে মশলাদার। শীতের জন্য ভিটামিন এই প্রস্তুতিতে ঠিক সূক্ষ্মভাবে সংরক্ষণ করা হয়।

শীতের জন্য কুমড়ার এই আসল প্রস্তুতিটিকে এমনকি অস্বাভাবিকভাবে ফল এবং উদ্ভিজ্জ "পনির" বলা হয়। জাপানি কুইন্সের সাথে এই কুমড়া "পনির" ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি খুব সুস্বাদু ঘরে তৈরি পণ্য। "কেন পনির?" - আপনি জিজ্ঞাসা করুন. আমি মনে করি যে এই বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতিটি প্রস্তুতির মিলের কারণে এর নাম পেয়েছে।

আপনি কি মনে করেন যে পনির শুধুমাত্র দুধ থেকে তৈরি হয়? আমরা আপনাকে আপেল "পনির" তৈরির জন্য একটি অস্বাভাবিক রেসিপি অফার করি। এটি একটি শ্রম-নিবিড় এবং সহজ ঘরোয়া রেসিপি নয় যা আপেল প্রেমীদের উদাসীন রাখবে না। এটি প্রস্তুত করতে আপনার অনেক সময় লাগবে না এবং ফলাফলটি অবশ্যই আপনার প্রিয়জনকে খুশি করবে।

গাজরের সাথে কোরিয়ান আচারযুক্ত বাঁধাকপি এতই সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করা সহজ যে একবার আপনি এটি ব্যবহার করে দেখুন, আপনি বারবার এই রেসিপিতে ফিরে আসবেন।