ডিল বীজ

শীতের জন্য টমেটো প্রস্তুতির জন্য শরৎ সবচেয়ে উর্বর সময়। এবং যদিও সবাই ক্যানিং শাকসবজির সাথে কাজ করতে পছন্দ করে না, তবে ঘরে তৈরি সুস্বাদু, প্রাকৃতিক পণ্যগুলির আনন্দ একজনকে নিজেকে কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করে।

সল্টিং, পিকলিং এবং পিকলিং হল টিনজাত বাড়িতে তৈরি সবজির প্রধান প্রকার। আজ আমরা আচার সম্পর্কে বিশেষভাবে কথা বলার প্রস্তাব করছি, বা আরও স্পষ্টভাবে, টমেটো আচার সম্পর্কে। ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়ার কার্যকলাপ দ্বারা সৃষ্ট গাঁজন টমেটোতে সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি সংরক্ষণ করতে দেয়। তারা কেবল বিস্ময়কর স্বাদ!

এই রান্নার পদ্ধতি, যেমন একটি marinade মধ্যে রান্না, কোনো মাশরুম পিকিং জন্য ব্যবহৃত হয়। এই সাধারণ তাপ চিকিত্সার ফলস্বরূপ, মাশরুমগুলি মশলা দিয়ে পরিপূর্ণ হয় এবং প্রখর হয়ে ওঠে।

যে কোনও মাশরুমের গরম আচার আপনাকে একটি সুস্বাদু পণ্য পেতে দেয় যা ব্যারেল বা জারে খুব ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। একই সময়ে, মাশরুম সংগ্রহের এই পদ্ধতিতে অতিরিক্ত নির্বীজন প্রয়োজন হয় না।

কুমড়া এবং সামুদ্রিক বাকথর্ন উভয়ের সুবিধা নিঃশর্ত। এবং যদি আপনি একটি সবজি এবং একটি বেরি একত্রিত করেন তবে আপনি ভিটামিন আতশবাজি পাবেন। স্বাদে সুস্বাদু এবং আসল। শীতের জন্য এই "পনির" প্রস্তুত করে, আপনি আপনার খাদ্যকে বৈচিত্র্যময় করবেন এবং আপনার শরীরকে দরকারী মাইক্রোলিমেন্ট দিয়ে রিচার্জ করবেন। কুমড়া-সমুদ্রের বাকথর্ন "পনির" প্রস্তুত করার জন্য চুলায় দীর্ঘ সময় দাঁড়িয়ে থাকা বা কোনও বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না।

আপনি বীট এবং আপেলের রসে ম্যারিনেট করা জুচিনি রান্না করতে পারেন, যদি আপনার পরিবার শীতকালে জুচিনি রোলগুলি উপভোগ করতে আপত্তি না করে এবং আপনি আগে যে সমস্ত রেসিপি ব্যবহার করেছিলেন সেগুলি ইতিমধ্যে কিছুটা বিরক্তিকর। এই অস্বাভাবিক প্রস্তুতিটি তৈরি করার চেষ্টা করুন, যার হাইলাইটটি লাল বীটের রস এবং আপেলের রসের একটি মেরিনেড হবে। আপনি হতাশ হবেন না। এছাড়াও, এই আচারযুক্ত জুচিনি প্রস্তুত করা সহজ হতে পারে না।

ভিনেগার এবং জীবাণুমুক্তকরণ ছাড়াই টিনজাত শসার জন্য এই রেসিপি, যা ডবল ফিলিং ব্যবহার করে, অনেক গৃহিণীর কাছে আবেদন করবে। সুস্বাদু শসা শীতকালে এবং সালাদে এবং যে কোনও সাইড ডিশের সাথে উপযুক্ত। শসার প্রস্তুতি, যেখানে একমাত্র সংরক্ষক লবণ, খাওয়ার জন্য খুবই স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর।

আসল অ্যাডজিকা, আবখাজিয়ান, গরম গরম মরিচ দিয়ে তৈরি। তদুপরি, উভয়ই লাল থেকে, ইতিমধ্যে পাকা এবং এখনও সবুজ থেকে। এটি রান্না ছাড়াই তথাকথিত কাঁচা অ্যাডজিকা। আবখাজিয়ান স্টাইলে আদজিকা পুরো পরিবারের জন্য তৈরি করা হয়েছে, কারণ ... শীতের জন্য এই প্রস্তুতিটি মৌসুমী, এবং আবখাজিয়াতে শীতের জন্য অ্যাডজিকা প্রস্তুত করার প্রথা রয়েছে; আমাদের মান অনুসারে, এটির প্রচুর পরিমাণ রয়েছে এবং একজন ব্যক্তি এটির সাথে মানিয়ে নিতে পারে না। আবখাজিয়ানরা তাদের অ্যাডজিকা নিয়ে খুব গর্বিত এবং জর্জিয়ার কাছে তাদের লেখকত্ব রক্ষা করে।