ভিনেগার

আজ আমি শীতের জন্য একটি খুব সুস্বাদু সবজি তৈরি করার পরিকল্পনা করছি। এটি শসা এবং টমেটোর জর্জিয়ান সালাদ প্রস্তুত করা খুব সহজ হবে। একবার রান্না করার চেষ্টা করে, আপনি এটি বছরের পর বছর তৈরি করবেন।

শীতকালে আপনি সবসময় সুস্বাদু কিছু চান। এবং এখানে বেগুন সহ একটি সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং আসল ঘরে তৈরি মুরগির স্টু সর্বদা আমার উদ্ধারে আসে। যদি একটি ক্লাসিক ঘরে তৈরি স্ট্যু তৈরি করা ব্যয়বহুল এবং দীর্ঘ সময় নেয়, তবে একটি দুর্দান্ত প্রতিস্থাপন রয়েছে - বেগুন এবং মুরগির সাথে সালাদ। বেগুনের অস্বাভাবিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা তারা রান্না করা খাবারের সুগন্ধ শোষণ করে, যার ফলে তাদের স্বাদ অনুকরণ করে।

আজ আমি একটি অস্বাভাবিক এবং খুব আসল প্রস্তুতি তৈরি করব - শীতের জন্য গাঁদা দিয়ে আচারযুক্ত টমেটো। ম্যারিগোল্ডস, বা, যেমনটি তাদের বলা হয়, চেরনোব্রিভটি, আমাদের ফুলের বিছানায় সবচেয়ে সাধারণ এবং নজিরবিহীন ফুল। তবে খুব কম লোকই জানেন যে এই ফুলগুলিও একটি মূল্যবান মশলা, যা প্রায়শই জাফরানের পরিবর্তে ব্যবহৃত হয়।

আপনি বিভিন্ন রেসিপি ব্যবহার করে শীতের জন্য নিজিন শসা প্রস্তুত করতে পারেন। আমি একটি খুব সহজ উপায়ে Nezhinsky সালাদ প্রস্তুত করার প্রস্তাব. ওয়ার্কপিস তৈরির সময়, সমস্ত উপাদান প্রাথমিক তাপ চিকিত্সার মধ্য দিয়ে যায় না, তবে তাদের কাঁচা আকারে ট্যাঙ্কগুলিতে স্থাপন করা হয়।

আজ আমি একটি উচ্চারিত মিষ্টি এবং টক স্বাদ সহ একটি খুব সাধারণ শীতকালীন বেগুন সালাদ প্রস্তুত করছি। যেমন একটি প্রস্তুতি প্রস্তুতি উপাদান সঙ্গে পরিপূর্ণ হয় না। বেগুন ছাড়াও, এগুলি কেবল পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ। আমি অবশ্যই বলব যে এই সুস্বাদু বেগুন সালাদটি আমার পরিবারে একটি সুস্বাদু স্ন্যাক হিসাবে গৃহীত হয়েছিল এমনকি যারা সত্যিই বেগুন পছন্দ করেন না।

আমি গৃহিণীদের কাছে ভিনেগার দিয়ে টমেটো ক্যান করার জন্য আমার প্রিয় একটি রেসিপি উপস্থাপন করি। আমি এই রেসিপিটির প্রস্তুতির সহজতার জন্য (আমাদের সংরক্ষণগুলি জীবাণুমুক্ত করার দরকার নেই) এবং উপাদানগুলির সঠিকভাবে নির্বাচিত অনুপাতের জন্য প্রেমে পড়েছি।

আজ আমি আপনাকে জানাব কিভাবে শীতের জন্য খুব সহজ এবং সুস্বাদু বেগুন এবং শ্যাম্পিনন সালাদ তৈরি করবেন। এই রেসিপির হাইলাইট হল শ্যাম্পিনন। সর্বোপরি, খুব কম লোকই তাদের শীতের প্রস্তুতিতে যুক্ত করে। বেগুন এবং শ্যাম্পিননগুলি পুরোপুরি একসাথে যায় এবং একে অপরের পরিপূরক।

বড় শসা দিয়ে কি করবেন জানেন না? এটা আমারও হয়। তারা বড় হয় এবং বৃদ্ধি পায়, কিন্তু আমার কাছে সময়মতো সংগ্রহ করার সময় নেই। পেঁয়াজ, মরিচ এবং রসুনের সাথে শসার একটি সাধারণ এবং সুস্বাদু সালাদ সাহায্য করে, যা শীতকালে যে কোনও সাইড ডিশের সাথে প্রচুর চাহিদা থাকে। এবং এমনকি বৃহত্তম নমুনা এটি জন্য উপযুক্ত।

যখন সবজির ফসল পাকা হয়, তখন টমেটো এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যকর শাকসবজি দিয়ে বেগুনের একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করার সময় এসেছে যাকে শীতের জন্য বলা হয়। প্রস্তুতির মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরণের তাজা শাকসবজি।

আজ যে মশলাদার জুচিনি সালাদ তৈরি করা হচ্ছে তা একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি সালাদ যা প্রস্তুত করা সহজ এবং সবার কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য। শীতের জন্য এটি প্রস্তুত করতে আপনার বেশি সময় লাগবে না। জুচিনি সালাদ একটি মশলাদার এবং একই সময়ে, সূক্ষ্ম মিষ্টি স্বাদ আছে।

আমার মা সবসময় শীতের জন্য এই সাধারণ শসার সালাদ তৈরি করতেন, এবং এখন আমি শসা তৈরিতে তার অভিজ্ঞতা গ্রহণ করেছি। Nezhinsky সালাদ খুব সুস্বাদু পরিণত। শীতের জন্য এই প্রস্তুতির বেশ কয়েকটি জার বন্ধ করার চেষ্টা করতে ভুলবেন না। এটি খুব সফলভাবে শসা, ডিল এবং পেঁয়াজের সুগন্ধকে একত্রিত করে - একে অপরের উন্নতি এবং পরিপূরক।

শীতের জন্য টিনজাত টমেটো প্রস্তুত করার অনেকগুলি উপায় রয়েছে। আজ আমি আপনাদের বলব কিভাবে আঙ্গুরের পাতা, চেরি এবং হর্সরাডিশ দিয়ে টমেটো সংরক্ষণ করবেন। বাড়িতে এটি করা বেশ সহজ এবং এমনকি সবচেয়ে কম বয়সী গৃহিণীও এটি তৈরি করতে পারে।

পেঁয়াজের জ্যাম, বা কনফিচার, ইতালীয় এবং ফরাসিদের কৃতিত্ব দেওয়া হয়। পেঁয়াজের জ্যাম তৈরির ধারণাটি ঠিক কে এসেছে তা আমরা খুঁজে পাব না, তবে আমরা এটি প্রস্তুত করব এবং এই অসাধারণ স্বাদটি উপভোগ করব।

আপনি কি সুস্বাদু, মশলাদার স্ন্যাকস পছন্দ করেন? আমার সহজ রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন এবং শীতের জন্য আচার গরম মরিচ প্রস্তুত করুন। মশলাদার খাবারের অনুরাগীরা স্বতন্ত্র স্ন্যাক হিসাবে কুঁচকানো গরম মরিচ খাবেন, তবে এগুলি সদ্য প্রস্তুত খাবারে সূক্ষ্মতা যোগ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

বেগুনের সাথে ভেজিটেবল ক্যাভিয়ার শীতের জন্য সবার প্রিয় এবং পরিচিত প্রস্তুতিগুলির মধ্যে একটি। এটি চমৎকার স্বাদ, সহজ এবং সহজ প্রস্তুতি আছে. তবে সাধারণ রেসিপিগুলি বিরক্তিকর হয়ে ওঠে এবং শীতে দ্রুত বিরক্তিকর হয়ে ওঠে, তাই আমি সর্বদা বিভিন্ন রেসিপি অনুসারে ক্যাভিয়ার প্রস্তুত করার চেষ্টা করি।

এখানে মিষ্টি মরিচের মৌসুম। অনেক গৃহিণী শীতের জন্য বেল মরিচ সহ বিভিন্ন ধরণের লেকো এবং অন্যান্য শীতকালীন টিনজাত সালাদ বন্ধ করে দেয়। আজ আমি দ্রুত রান্নার টুকরোগুলিতে সুস্বাদু ম্যারিনেট করা বেল মরিচ তৈরি করার প্রস্তাব করছি।

ঠান্ডা শীতের দিনে মশলাদার শসার বয়াম খুললে কতই না ভালো লাগে। মাংসের জন্য - এটাই! জালাপেনো সসে আচারযুক্ত মশলাদার শসা শীতের জন্য তৈরি করা সহজ। এই প্রস্তুতির আরেকটি হাইলাইট হল ক্যানিং করার সময় আপনি নির্বীজন ছাড়াই করতে পারেন, যা একজন ব্যস্ত গৃহিণীকে খুশি করতে পারে না।

তিলের বীজ এবং সয়া সস সহ শসা হল কোরিয়ান শসার সালাদ এর সবচেয়ে সুস্বাদু সংস্করণ। আপনি যদি এগুলি কখনও চেষ্টা না করে থাকেন তবে অবশ্যই, এই ত্রুটিটি সংশোধন করা উচিত। :)

আজ আমি আপনাকে বলব কীভাবে শীতের জন্য মহিলা আঙ্গুলের শসার সালাদ প্রস্তুত করবেন। আপনি এটির চেয়ে সহজ রেসিপি খুঁজে পাবেন না, কারণ মেরিনেড এবং ব্রাইনের সাথে কোনও ঝগড়া হবে না। উপরন্তু, overgrown cucumbers সঙ্গে সমস্যা সমাধান করা হবে। এই প্রস্তুতিতে তাদের সম্মানজনক প্রথম স্থান দেওয়া হবে।

আমি প্রতি বছর শীতের জন্য বেগুন, পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে সবুজ টমেটোর এই সহজ এবং সুস্বাদু সালাদ তৈরি করি, যখন এটি পরিষ্কার হয়ে যায় যে টমেটো আর পাকাবে না। এই ধরনের প্রস্তুতি একটি স্বাস্থ্যকর পণ্য বর্জ্য যেতে অনুমতি দেবে না, যা কাঁচা খাওয়া যাবে না, কিন্তু নিক্ষেপ একটি করুণা হবে।