ভিনেগার

টমেটোর এই জুচিনি সালাদটির একটি মনোরম, সূক্ষ্ম এবং মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত, প্রত্যেকের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য, এমনকি যারা ক্যানিংয়ে নতুন। যেকোন গুরমেট এই জুচিনি সালাদ পছন্দ করবে।

আজ আমি শীতের জন্য একটি অস্বাভাবিক প্রস্তুতি প্রস্তুত করব। এটি রসুন দিয়ে ম্যারিনেট করা বরই হবে। ওয়ার্কপিসের অস্বাভাবিকতা এটি গঠিত পণ্যগুলিতে নয়, তবে তাদের সংমিশ্রণে। আমি লক্ষ্য করি যে বরই এবং রসুন প্রায়শই সসে পাওয়া যায় এবং একে অপরের পুরোপুরি পরিপূরক।

গ্রীষ্মে, শসা লবণ এবং মরিচ দিয়ে খুব ভাল খাওয়া হয়। শীতকালে, ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত শসা আপনাকে জুলাইয়ের সুগন্ধ এবং সতেজতার কথা মনে করিয়ে দেয়। শীতের জন্য একটি মশলাদার শসার সালাদ প্রস্তুত করা খুব সহজ; সবকিছু 60 মিনিটের বেশি সময় নেবে না।

আপনি যখন শীতের জন্য নতুন এবং সুস্বাদু কিছু প্রস্তুত করতে চান, কিন্তু পর্যাপ্ত শক্তি বা সময় না থাকে, তখন আপনি বেগুন এবং সবুজ টমেটো দিয়ে যে সুস্বাদু সালাদ অফার করি তার দিকে মনোযোগ দিতে হবে। এছাড়াও, এই রেসিপিটি শরত্কালে বিশেষত ভাল, যখন আপনাকে ইতিমধ্যে ঝোপ থেকে সবুজ টমেটো বাছাই করতে হবে, কারণ এটি স্পষ্ট যে তারা আর পাকাবে না।

শসা হল শসা, সুস্বাদু খাস্তা, সুন্দর সবুজ। গৃহিণীরা তাদের কাছ থেকে শীতের জন্য নানা ধরনের প্রস্তুতি নিয়ে থাকেন। সব পরে, অনেক মানুষ, অনেক মতামত আছে. 🙂

আমার পরিবার সত্যিই বাড়িতে তৈরি আচার পছন্দ করে, তাই আমি সেগুলি অনেক তৈরি করি। আজ, আমার পরিকল্পনা অনুসারে, আমি নির্বীজন ছাড়াই শীতের জন্য টিনজাত টমেটো মশলা দিয়েছি। এটি একটি মোটামুটি সহজ রেসিপি, প্রায় ক্লাসিক, তবে কিছু ছোটখাটো ব্যক্তিগত পরিবর্তন সহ।

এইবার আমি শীতের জন্য চিলি কেচাপের সাথে সুস্বাদু টিনজাত শসা প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। প্রস্তুতির জন্য প্রায় এক ঘন্টা ব্যয় করার পরে, আপনি একটি মশলাদার ব্রিন সহ খাস্তা, সামান্য মিষ্টি শসা পাবেন যা সহজ এবং তাত্ক্ষণিকভাবে খাওয়া হয়।

ঐতিহ্যগতভাবে, আচারযুক্ত শসাগুলি শীতের জন্য জারে সম্পূর্ণ প্রস্তুত করা হয়। আজ আমি সরিষার তরকারিতে আচার তৈরি করব।এই রেসিপিটি বিভিন্ন আকারের শসা প্রস্তুত করা এবং পরিচিত সবজির অস্বাভাবিক স্বাদে নিজেকে এবং আপনার প্রিয়জনকে আনন্দিত করা সম্ভব করে তোলে।

যারা শীতের আচার আংশিক তাদের জন্য, আমি বিভিন্ন সবজি প্রস্তুত করার জন্য এই সহজ রেসিপি অফার. আমরা সর্বাধিক "চাহিদার"গুলিকে ম্যারিনেট করব: শসা, টমেটো এবং বেল মরিচ, পেঁয়াজের সাথে এই উপাদানগুলির পরিপূরক।

চতুর ছোট বাম্প সহ ছোট টিনজাত সবুজ শসা আমার পরিবারের জন্য একটি প্রিয় শীতকালীন খাবার। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তারা অন্যান্য সমস্ত প্রস্তুতির চেয়ে মধুর সাথে খাস্তা আচারযুক্ত শসা পছন্দ করে।

টমেটো আচারের জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে তবে প্রতিটি পরিবারের নিজস্ব প্রিয় রেসিপি রয়েছে। টুকরো টুকরো মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত ম্যারিনেট করা টমেটো আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু। শিশুরা এই প্রস্তুতিটি পছন্দ করে, টমেটো, রসুন এবং পেঁয়াজ থেকে শুরু করে ব্রাইন পর্যন্ত সবকিছু খায়।

আজ আমি সরিষা এবং গাজর দিয়ে মেরিনেট করা খাস্তা শসা রান্না করব। প্রস্তুতি খুব সহজ এবং খুব সুস্বাদু সক্রিয় আউট.আচারযুক্ত শসার এই রেসিপিটি ন্যূনতম পরিমাণ উপাদান এবং নির্বীজন ছাড়াই প্রস্তুতির কারণে প্রস্তুত করা খুব সহজ।

বিচিত্র আচার প্রেমীদের জন্য, আমি একটি সহজ রেসিপি চেষ্টা করার পরামর্শ দিই যার প্রধান উপাদানগুলি হল শসা এবং গাজর। এই সবজি টেন্ডেম একটি মহান স্ন্যাক ধারণা.

রসালো, মশলাদার এবং খাস্তা, আচারযুক্ত শসা আমাদের টেবিলের প্রধান কোর্সের সবচেয়ে জনপ্রিয় সংযোজন। শীতের জন্য শসা সংরক্ষণের অনেক উপায় রয়েছে।

ঠিক আছে, মাশরুমের জন্য "শিকার" এর মরসুম এসেছে। Chanterelles আমাদের বনে প্রথম আবির্ভূত একজন এবং তাদের উজ্জ্বল লাল রঙ দিয়ে সবাইকে আনন্দিত করে। বাড়িতে এগুলি প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি হল আচার।

ছোট শসা যেগুলি এখনও পরিপক্কতায় পৌঁছেনি সেগুলি সুস্বাদু সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এই শসাগুলিকে ঘেরকিন বলা হয়। এগুলি সালাদ তৈরির জন্য উপযুক্ত কাঁচা নয়, কারণ এতে রসের অভাব রয়েছে।

একটি বিশেষ স্বাদ ছাড়াই একটি সবজি, আকারে বরং বড়, যার প্রস্তুতিতে আমরা অল্প সময় ব্যয় করি - এই সমস্ত একটি সাধারণ জুচিনিকে চিহ্নিত করে। তবে আমরা কেবল এটি থেকে অনেক সুস্বাদু খাবারই প্রস্তুত করি না, শীতের জন্য বিভিন্ন ধরণের প্রস্তুতিও করি।

এই রেসিপিটি ব্যবহার করে শীতের জন্য আচারযুক্ত শসা দ্রুত প্রস্তুত করতে খুব বেশি সময় লাগে না। প্রস্তুতি সম্পূর্ণ করতে প্রায় 30 মিনিটের অনুমতি দিন। এমনকি একটি শিশুর সাথে একজন মা এতটা সময় দিতে পারেন।

আজ আমি আপনাদের বলব কিভাবে ক্রিস্পি আচারের জুচিনি তৈরি করবেন। শীতের জন্য এই সুস্বাদু সবজি প্রস্তুত করার আমার পদ্ধতিটি আপনার বেশি সময় নেবে না এবং ধাপে ধাপে ফটো সহ একটি সহজ, প্রমাণিত রেসিপি রান্নার প্রক্রিয়ার সমস্ত সূক্ষ্মতা এবং সূক্ষ্মতাকে স্পষ্ট করবে।

আমার স্বামী অন্যদের তুলনায় Yurcha এর জুচিনি প্রস্তুতি বেশি পছন্দ করে। রসুন, পার্সলে এবং মিষ্টি মরিচ এটি জুচিনির জন্য একটি বিশেষ, সামান্য অস্বাভাবিক স্বাদ দেয়। এবং তিনি তার নিজের নাম ইউরির সাথে ইয়র্চা নামটি যুক্ত করেছেন।