আপেল

অনেকে তর্ক করে যে খেজুর ওষুধ নাকি ট্রিট? কিন্তু এটি খালি আলোচনা, কারণ একটি ট্রিট অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী হতে পারে এই সত্যের সাথে কিছু ভুল নেই। খেজুরের জ্যাম তৈরি করার জন্য, প্রধান জিনিসটি সঠিক তারিখগুলি বেছে নেওয়া, রাসায়নিক এবং সংরক্ষণকারী দিয়ে চিকিত্সা করা হয় না, অন্যথায় তারা খেজুরের সমস্ত সুবিধা অস্বীকার করবে।

ছোট, সুগন্ধি আপেল - রানেটকাস - অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের বাগানে পাওয়া যায়। এই বৈচিত্রটি খুব জনপ্রিয়, কারণ এই আপেলগুলি থেকে শীতকালীন প্রস্তুতিগুলি কেবল দুর্দান্ত। কমপোটস, সংরক্ষণ, জ্যাম, জ্যাম - এই সমস্ত স্বর্গীয় আপেল থেকে তৈরি করা যেতে পারে। তবে আজকে আমরা রানেটকি থেকে জাম তৈরির কথা বলব। এর সূক্ষ্ম ধারাবাহিকতা কাউকে উদাসীন রাখবে না। এই মিষ্টি প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় হতে পারে। এই নিবন্ধে উপকরণ পড়ার পরে, আপনি আপনার জন্য একটি সুবিধাজনক এবং গ্রহণযোগ্য বিকল্প সিদ্ধান্ত নিতে পারেন।

খেজুরে এত বেশি ভিটামিন এবং উপকারী পুষ্টি রয়েছে যে আফ্রিকা এবং আরবের দেশগুলিতে মানুষ সহজেই ক্ষুধা সহ্য করে, শুধুমাত্র খেজুর এবং জলে বাস করে। আমাদের এমন ক্ষুধা নেই, তবে এখনও, এমন পরিস্থিতিতে রয়েছে যেখানে আমাদের জরুরিভাবে ওজন বাড়ানো এবং শরীরকে ভিটামিন খাওয়ানো দরকার।

যারা আঙ্গুরের রস পছন্দ করেন না তাদের জন্য আঙ্গুরের কম্পোট একটি অস্বাভাবিক কিন্তু চমৎকার বিকল্প। বিশুদ্ধ রস পান করা সত্যিই অসম্ভব, তবে যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য জাম্বুরা একটি আদর্শ ফল।

অনেক শিশু ডালিম পছন্দ করে না কারণ এর তেঁতুলতা এবং অম্লতা। কিন্তু ডালিম ফলের মধ্যে অনেক ভিটামিন রয়েছে যা শিশুদের, এবং শুধুমাত্র শিশুদেরই প্রয়োজন নয়। এটি প্রাকৃতিক জগতের একটি সত্যিকারের ধন। তবে শিশুদের টক দানা খেতে বাধ্য করার দরকার নেই। ডালিম থেকে কম্পোট তৈরি করুন এবং বাচ্চারা নিজেরাই আপনাকে তাদের অন্য কাপ ঢেলে দিতে বলবে।

ডায়েটিং করার সময়, আদা কমপোট ওজন কমানোর জন্য নিজেকে খুব ভাল প্রমাণ করেছে। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি প্রস্তুত করার কোন মানে নেই, কারণ এটি তাজা আদার মূল বা শুকনো আদা থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে। কমপোটের স্বাদকে কিছুটা বৈচিত্র্যময় করতে এবং এটি ভিটামিন দিয়ে সমৃদ্ধ করতে, আপেল, লেবু এবং গোলাপের পোঁদ সাধারণত আদা যোগ করা হয়।

জেরুজালেম আর্টিকোক, বা এটিকে অন্যথায় বলা হয়, মাটির নাশপাতি, কেবল একটি উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ নয়, বরং স্বাস্থ্যের ভাণ্ডার! কন্দযুক্ত শিকড়, পাতা এবং ফুলেরও উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উদ্ভিদের সবুজ অংশ এবং ফুলের ডালপালা প্রাণীদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয় এবং তাদের থেকে একটি সুস্বাদু চাও তৈরি করা হয়। কন্দ কাঁচা এবং তাপ-চিকিত্সা উভয় খাদ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। মাটির নাশপাতি বিশেষত ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দ্বারা মূল্যবান, যেহেতু এই উদ্ভিদের মূল ফসলের সংমিশ্রণে ইনুলিন রয়েছে, যা তাদের জন্য অত্যাবশ্যক। ফ্রুক্টোজ, যা ইনুলিন থেকে উত্পাদিত হয়, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারে, তাই জেরুজালেম আর্টিকোক প্রস্তুতি এই শ্রেণীর লোকেদের জন্য ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

খুব কম লোকই খুব মশলাদার খাবারের প্রশংসা করে, তবে প্রকৃত প্রেমীদের জন্য, এই সহজ শীতকালীন রেসিপিটি খুব দরকারী হবে। এটা মনে করা সাধারণ যে মশলাদার খাবার ক্ষতিকারক, কিন্তু যদি এটি চিকিত্সার কারণে নিষিদ্ধ না হয়, তবে গরম মরিচ, উদাহরণস্বরূপ, একটি খাবারের অংশ হিসাবে ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে এবং শরীরের রক্ত ​​​​সঞ্চালনকে স্বাভাবিক করে তোলে; প্রাকৃতিক উত্সের মশলাদার মশলা হতে পারে চকোলেটের পাশাপাশি এন্ডোরফিন উৎপাদনের প্রচার করে।

আপনার ducchini এর বিশাল ফসলের সাথে কি করবেন জানেন না? একটি সুস্বাদু জ্যামে এই সবজির একটি শালীন অংশ ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায় রয়েছে। তাছাড়া, একটি অস্বাভাবিক ডেজার্ট প্রস্তুত করার অনেক উপায় আছে। এই নিবন্ধে আপনি জুচিনি জ্যাম তৈরির জন্য বিভিন্ন ধরণের রেসিপিগুলির সেরা নির্বাচন পাবেন। তো, শুরু করা যাক…

আপেল থেকে তৈরি সব ধরণের প্রস্তুতি রয়েছে, তবে গৃহিণীরা বিশেষত সেগুলির প্রশংসা করে যেগুলি প্রস্তুত করার জন্য ন্যূনতম সময় এবং প্রচেষ্টা প্রয়োজন। যেমন এক্সপ্রেস প্রস্তুতি জ্যাম অন্তর্ভুক্ত। জ্যামের বিপরীতে, সমাপ্ত ডিশে ফলের টুকরোগুলির সুরক্ষা এবং সিরাপটির স্বচ্ছতা সম্পর্কে চিন্তা করার দরকার নেই। আপেল জ্যাম একটি সর্বজনীন খাবার। এটি তাজা রুটির একটি টুকরোতে স্প্রেড হিসাবে, বেকড পণ্যগুলির জন্য টপিং হিসাবে বা প্যানকেকের সস হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

জুচিনিকে সর্বজনীন সবজি বলা যেতে পারে। এটি একটি শিশুকে প্রথমবার খাওয়ানোর জন্য, "প্রাপ্তবয়স্ক" খাবার প্রস্তুত করার পাশাপাশি বিভিন্ন সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। আজ আমরা জুচিনি পিউরি সম্পর্কে কথা বলব। এই থালাটি বেশ দ্রুত এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং এটি যে সুবিধাগুলি নিয়ে আসে তা অমূল্য। সুতরাং, আসুন জুচিনি পিউরি তৈরির বিকল্পগুলি দেখুন।

প্রতিদিন গৃহিণীরা আরও বেশি আকর্ষণীয় রেসিপি তৈরি করে।তাদের মধ্যে, ডেজার্ট এবং বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতি একটি বিশেষ স্থান দখল করে। তাদের বেশিরভাগই খুব সাধারণ, তবে এই সরলতাই অবাক করে। এটা বিশ্বাস করা কঠিন যে তরমুজ মিষ্টান্ন তৈরির জন্য এমন অনেক রেসিপি রয়েছে যা একটি পৃথক রান্নার বইয়ের জন্য যথেষ্ট।

সাদা ভরাট আপেল এ বছর উচ্চ ফলন দেখিয়েছে। এটি গৃহিণীদের শীতের জন্য তৈরি প্রস্তুতির পরিসর প্রসারিত করতে এবং তাদের আরও বৈচিত্র্যময় করে তুলতে দেয়। এই সময় আমি কালো currants, দারুচিনি এবং কোকো সঙ্গে সাদা ভর্তি আপেল থেকে একটি নতুন এবং অস্বাভাবিক জ্যাম প্রস্তুত.

আমি প্রথমে আমার বন্ধুর জায়গায় কমলার জেস্ট দিয়ে এই আপেল জ্যাম চেষ্টা করেছিলাম৷ আসলে, আমি মিষ্টি সংরক্ষণ পছন্দ করি না, কিন্তু এই প্রস্তুতিটি আমাকে জয় করেছে৷ এই আপেল এবং কমলা জামের অনেক সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, এটি প্রস্তুত করা মোটেও কঠিন নয়। দ্বিতীয়ত, এটি কাঁচা আপেল ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়।

গ্রীষ্মে বা শরত্কালে ঘরে তৈরি সুস্বাদু আপেল এবং কমলা জ্যাম তৈরি করার চেষ্টা করুন। যখন সাধারণ আপেল জ্যাম ইতিমধ্যে বিরক্তিকর, তখন এই রেসিপি অনুসারে শীতের জন্য প্রস্তাবিত প্রস্তুতি পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে আসার একটি দুর্দান্ত উপায়।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে শুধুমাত্র শরৎ, দেরী-পাকা জাতগুলিকে শীতের জন্য সংগ্রহ করা দরকার, তবে এটি একটি খুব বিতর্কিত বিবৃতি। সাদা ভরাট থেকে তৈরি জ্যাম আরও কোমল, হালকা এবং সুগন্ধযুক্ত। আপনি শুধু এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে হবে.

কাঁটা একটি কাঁটাযুক্ত গুল্ম, 2 মিটার পর্যন্ত উঁচু। এই গাছের ফলের আকার 2 থেকে 2.5 সেন্টিমিটার, ভিতরে একটি বড় ড্রুপ সহ। Sloes খুব বরই অনুরূপ। বেরিগুলির স্বাদ টক এবং সামান্য টার্ট, তবে সম্পূর্ণ পাকা ফলগুলি কার্যত এই ত্রুটিগুলি থেকে মুক্ত। কমপোট এবং জ্যাম স্লো থেকে প্রস্তুত করা হয়, তবে কাঁটা জাম বিশেষভাবে জনপ্রিয়। এই আমরা আজ সম্পর্কে কথা বলতে হবে ঠিক কি.

যখন চেরি বাগানে পাকা হয়, তাদের প্রক্রিয়াকরণের প্রশ্নটি তীব্র হয়ে ওঠে। বেরিগুলি খুব দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়, তাই আপনি দ্বিধা করতে পারবেন না। আজ আপনি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য চেরি জ্যাম প্রস্তুত করার সমস্ত জটিলতা সম্পর্কে শিখবেন। এই মিষ্টির সূক্ষ্ম টেক্সচার, একটি উজ্জ্বল, সমৃদ্ধ স্বাদের সাথে মিলিত, অবশ্যই শীতের সন্ধ্যায় এক কাপ গরম চা দিয়ে আপনাকে আনন্দিত করবে।

যদি গাজর একটি বড় ফসল ফলিয়ে থাকে, কিন্তু এটি সংরক্ষণ করার জন্য কোথাও নেই, তবে এই উজ্জ্বল এবং স্বাস্থ্যকর সবজি থেকে বিভিন্ন প্রস্তুতি উদ্ধারে আসে, যা সহজেই এবং সহজভাবে বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে।গাজর ক্যান করা যায়, একা বা অন্যান্য সবজির সাথে, তবে আজ আমি আপনাদের বলব কিভাবে আপেল দিয়ে গাজর ক্যাভিয়ার তৈরি করবেন।

বিশেষ করে ফলপ্রসূ বছরগুলিতে, এমন অনেকগুলি আপেল রয়েছে যে উদ্যানপালকরা কীভাবে মিষ্টি ফলগুলি ব্যবহার করবেন তা নিয়ে ক্ষতির মধ্যে রয়েছে, যা দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য সংরক্ষণ করা হবে না। আপনি এই ফল থেকে বিভিন্ন ধরনের প্রস্তুতি তৈরি করতে পারেন, তবে আজ আমরা সিরাপ সম্পর্কে কথা বলব। এই ডেজার্ট ডিশটি কোমল পানীয় প্রস্তুত করতে এবং আইসক্রিম বা মিষ্টি পেস্ট্রিগুলির জন্য টপিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।