জুনিপার বেরি
ঘরে তৈরি কর্নড শুয়োরের মাংস - বাড়িতে লবণযুক্ত মাংস তৈরির জন্য একটি সহজ মিশ্র রেসিপি।
আমাদের প্রাচীন পূর্বপুরুষরা জানতেন এবং সফলভাবে প্রস্তুত করেছিলেন কীভাবে সঠিকভাবে শুকরের মাংস থেকে ভুট্টা গরুর মাংস তৈরি করা যায়। রেসিপিটিতে মৌলিকভাবে কিছুই পরিবর্তন হয়নি; এটি বিভিন্ন কারণে আজও জনপ্রিয়। প্রথমত, কর্নড গরুর মাংস প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং দ্বিতীয়ত, এই ঐতিহ্যবাহী উপায়ে প্রস্তুত করা মাংস দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং এর স্বাদ এবং গুণমানের বৈশিষ্ট্য হারায় না।
বাড়িতে পোল্ট্রি (মুরগি, হাঁস, হংস এবং অন্যান্য) এর ঠান্ডা ধূমপান।
আপনি কি দীর্ঘ সময়ের জন্য হাঁস, মুরগি, হংস বা টার্কির মতো মুরগির মৃতদেহ সংরক্ষণ করতে চান? ঠান্ডা ধূমপান পদ্ধতি ব্যবহার করে বাড়িতে শীতের জন্য তাদের ধূমপান করার চেষ্টা করুন। এই পদ্ধতিটি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের, এবং এটি ব্যবহার করে প্রস্তুত ধূমপান করা পোল্ট্রি সুগন্ধযুক্ত, সরস এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে।
ধূমপান করা খরগোশ - বাড়িতে কীভাবে ধূমপান করা খরগোশ রান্না করা যায় তার একটি রেসিপি।
সুগন্ধযুক্ত এবং খুব কোমল ধূমপান করা খরগোশের মাংসের চেয়ে সুস্বাদু কী হতে পারে? এই সহজ, বাড়িতে তৈরি রেসিপি ব্যবহার করে একটি বাস্তব সুস্বাদু প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন।
পোলেন্ডভিটসা - বাড়িতে তৈরি ধূমপান করা সিরলোইন সসেজ - কীভাবে বাড়িতে পোলেন্ডভিটসা তৈরি করা যায় তার একটি সহজ রেসিপি।
স্মোকড ফিললেট সসেজ বিভিন্ন রেসিপি অনুসারে বাড়িতে তৈরি করা হয়। আমাদের প্রস্তুতি সম্পূর্ণ শুয়োরের মাংসের ফিললেট থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা কাটা হয় না এবং অন্ত্রে স্থাপন করা হয় না, যা প্রায়শই ত্বক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ক্যাটাগরি
- নিজস্ব রসে (39)
- শীতের জন্য মাশরুম (58)
- জমে যাওয়া (137)
- কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয় (154)
আচার (228)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাংস (138)
- একটি নোটে (20)
- পানীয় (213)
- বিবিধ (136)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাছ (80)
- সালাদ (151)
- মিষ্টি প্রস্তুতি (634)
- আচার-গাঁজন (166)
- সস (59)
- শুকানো (141)
