ডিম

এই মোটামুটি সহজ প্রস্তুতি আপনাকে শীতকালে একটি সুস্বাদু রাতের খাবার প্রস্তুত করতে সময় বাঁচানোর পাশাপাশি মিষ্টি মরিচের ফসল সংরক্ষণ করতে দেয়।

মাংস এবং ভাত দিয়ে ঠাসা বাঁধাকপি রোলগুলি রীতির একটি ক্লাসিক। কিন্তু বাঁধাকপি রোল প্রস্তুত করতে বেশ দীর্ঘ সময় লাগে। যেকোনো সময় আপনার প্রিয় খাবারটি উপভোগ করতে, ন্যূনতম প্রচেষ্টা এবং সময় ব্যয় করে, বাঁধাকপি রোলগুলিকে হিমায়িত করে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনি ফটো সহ এই ধাপে ধাপে রেসিপিটি দেখে ফ্রিজারে আধা-সমাপ্ত স্টাফড বাঁধাকপি রোলগুলি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা শিখবেন।

যদি পরিবারের পুরুষ অংশটি কখনও কখনও নদীর মাছ ধরে আপনাকে নষ্ট করে, তবে আপনি সম্ভবত এই প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করছেন: "মাছ থেকে কী রান্না করা যায় এবং ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কীভাবে এটি সংরক্ষণ করা যায়?" আমি আপনার নজরে সুস্বাদু মাছের কাটলেটের জন্য একটি সহজ রেসিপি আনতে চাই এবং শীতের জন্য ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কীভাবে সেগুলি হিমায়িত করা যায় তা আপনাকে বলতে চাই।

অনেক লোক জনপ্রিয় চাইনিজ স্ন্যাক "শত বছর বয়সী ডিম" সম্পর্কে শুনেছে, তবে খুব কম লোকই সেগুলি চেষ্টা করার সাহস করেছিল।এই জাতীয় বিদেশী খাবারের স্বাদ নিতে আপনাকে খুব সাহসী ভোজনরসিক হতে হবে। তবে এটি সম্পূর্ণ বহিরাগত নয়। আমাদের পিতামহ এবং প্রপিতামহ একই রকম একটি স্ন্যাক তৈরি করেছিলেন, তবে তারা এটিকে কেবল "হালকা লবণযুক্ত ডিম" বলে অভিহিত করেছিলেন।

Sorrel হল একটি উদ্ভিজ্জ যা বাগানের বিছানায় তার চেহারা দিয়ে আমাদের খুশি করার প্রথম একটি। যদিও টক-স্বাদযুক্ত সবুজ পাতাগুলি শরত্কালে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, মে মাসের শেষের দিকে থেকে গ্রীষ্মের শুরুতে ফসল কাটা উচিত। পরবর্তীতে সবুজ শাকগুলি অক্সালিক অ্যাসিড দিয়ে অতিরিক্ত পরিপূর্ণ হয়, যা বড় মাত্রায় শরীরের জন্য নিরাপদ নয়। সুতরাং, আপনার এই অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর সবজি থেকে প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করার জন্য সময় থাকতে হবে এবং শীতের জন্য এটি সংরক্ষণ করার চেষ্টা করুন। আমরা পিউরি তৈরি করার পরামর্শ দিই। রেসিপির উপর নির্ভর করে, এটি একটি চমৎকার সাইড ডিশ বা শীতের জন্য একটি সুপার ভিটামিন প্রস্তুতি হতে পারে।

সাদা ভরাট আপেলের প্রথম দিকে পাকা জাতের বোঝায়। ফলগুলি খুব মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত, তবে তাদের শেলফ লাইফ মোটেও দীর্ঘ নয়। পাকার পরপরই আপেল মাটিতে পড়ে এবং পচতে শুরু করে। আমাদের জরুরীভাবে প্রচুর আপেল প্রক্রিয়া করতে হবে, জ্যাম, কম্পোট রান্না করতে হবে এবং প্রস্তুতির পরিসরকে একরকম বৈচিত্র্যময় করার চেষ্টা করতে হবে। সর্বোপরি, প্রতিদিন একই জিনিস খেতে বিরক্তিকর হয়ে ওঠে, তবে আপেল শরীরের জন্য খুব ভাল। সুতরাং মার্শম্যালো অন্তর্ভুক্ত করতে আমাদের পরিসর প্রসারিত করা যাক।

আপনি যদি দীর্ঘ সময়ের জন্য আপনার সরবরাহগুলি পুনরায় পূরণ করতে না পারেন তবে কীভাবে ডিমগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখবেন? অবশ্যই তারা হিমায়িত করা প্রয়োজন. তাজা মুরগির ডিম হিমায়িত করা যায় কিনা এবং কী আকারে সেগুলি হিমায়িত করা যায় তা নিয়ে অনেক বিতর্ক রয়েছে। শুধুমাত্র একটি উত্তর আছে - হ্যাঁ, যেকোনো ক্ষেত্রে। আপনি চাইলেই হিমায়িত করুন।

আধুনিক গৃহিণীর করার জন্য এত বেশি জিনিস রয়েছে যে প্রতিদিন রাতের খাবার প্রস্তুত করার জন্য তার কাছে 30 মিনিটের বেশি সময় দেওয়ার সময় নেই। কিন্তু আপনি আপনার পরিবারকে তাজা খাবার দিয়ে প্যাম্পার করতে চান, তাহলে এই ক্ষেত্রে আপনার কী করা উচিত? বাড়িতে তৈরি আধা-সমাপ্ত মাংসের পণ্যগুলি হিমায়িত করা উদ্ধারে আসে।
অনেক ধরনের প্রস্তুতি হিমায়িত করা যেতে পারে, তবে আরও ব্যবহারের জন্য সবচেয়ে সফল এবং পরিবর্তনশীল একটি হল মাংসবল।

Meatballs একটি খুব সুবিধাজনক জিনিস! ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য হিমায়িত, তারা গৃহবধূর জন্য একটি জীবন রক্ষাকারী হয়ে উঠবে। হিমায়িত আধা-সমাপ্ত পণ্য থেকে আপনি স্যুপ রান্না করতে পারেন, গ্রেভি তৈরি করতে পারেন বা বাষ্প করতে পারেন। শিশুদের মেনুতে Meatballs নিজেদেরকে চমৎকার প্রমাণ করেছে। এই নিবন্ধটি ফ্রিজারে মাংসবলগুলিকে কীভাবে হিমায়িত করতে হয় তা নিয়ে আলোচনা করা হবে।

এটা জানা যায় যে একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য প্রস্তুতি প্রতিটি গৃহবধূর জন্য অনেক সময় লাগে। ছুটির জন্য প্রস্তুতি সহজ করতে, আপনি স্পঞ্জ কেক কয়েক দিন বা সপ্তাহ আগে বেক করতে পারেন এবং সেগুলি হিমায়িত করতে পারেন।তারপরে, গুরুত্বপূর্ণ তারিখের ঠিক আগে, যা অবশিষ্ট থাকে তা হল ক্রিম ছড়িয়ে দেওয়া এবং সমাপ্ত স্পঞ্জ কেক সাজানো। অভিজ্ঞ মিষ্টান্নবিদরা, কেকের স্তরে বিস্কুট কেটে আকৃতি দেওয়ার আগে, প্রথমে এটি হিমায়িত করুন। আধা-সমাপ্ত পণ্যটির সাথে কাজ করা অনেক সহজ: এটি ভেঙে যায় এবং কম ভেঙে যায়।

যে কোনও কর্মজীবী ​​গৃহিণী রান্নাঘরে তার সময় বাঁচাতে চান, তবে একই সাথে তার প্রিয়জনকে সুস্বাদু এবং তৃপ্তিদায়ক খাবার খাওয়ান। প্রস্তুত-তৈরি দোকানে কেনা আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলি ব্যয়বহুল এবং তারা কী দিয়ে তৈরি তা স্পষ্ট নয়। এই পরিস্থিতিতে সমাধান হল আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলি নিজেকে প্রস্তুত করা। বিশেষ করে, আপনি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কাটলেট রান্না এবং হিমায়িত করতে পারেন।

এই লিভার প্যাটটি ছুটির টেবিলে একটি পৃথক থালা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে বা আপনি এটির সাথে বিভিন্ন সুন্দর সজ্জিত স্যান্ডউইচ প্রস্তুত করতে পারেন, যা আপনার টেবিলকেও সাজাবে। লিভার প্যাটের রেসিপিটি সাধারণ ঘরোয়া পরিস্থিতিতে ভবিষ্যতে ব্যবহার করার জন্য সহজ এবং সহজ।

বাড়িতে ক্লাসিক ডাক্তারের সসেজ রান্না করা, যদি সেদ্ধ সসেজ তৈরির প্রযুক্তি অনুসরণ করা হয়, তবে এটি যে কোনও সতর্ক এবং ধৈর্যশীল গৃহবধূর ক্ষমতার মধ্যে রয়েছে।প্রত্যেকের জন্য যারা তাদের প্রিয়জনকে স্বাস্থ্যকর, উচ্চ-মানের এবং সুস্বাদু খাওয়ানোর চেষ্টা করে, আমি ক্লাসিক "ডক্টরস" সসেজের একটি রেসিপি পোস্ট করছি, যা 1936 সালে তৈরি হয়েছিল এবং যা সমগ্র সোভিয়েত জনগণের মধ্যে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল।

রক্ত সসেজ তৈরির জন্য প্রতিটি গৃহিণীর নিজস্ব রেসিপি রয়েছে। আমি ক্রিম যোগ করার সাথে একটি কোমল এবং সরস বাড়িতে ব্লাডসাকার প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। নিজের জন্য এটি পরীক্ষা করে দেখুন এবং রেসিপির অধীনে পর্যালোচনা লিখুন।

মাংসের রুটি মূলত একটি বড় কাটলেট, তবে চুলায় বেক করা হয়। রচনাটি জেনে, একটি রেসিপি থাকা এবং রান্নার প্রযুক্তি জানা, এটি বাড়িতে নিজেই তৈরি করা খুব সহজ। এমনকি সবচেয়ে অনভিজ্ঞ গৃহিণীরাও এই কাজটি মোকাবেলা করতে সক্ষম হবেন। এর একসাথে শুরু করা যাক.

শীতের জন্য মাশরুম প্রস্তুত করার অনেক উপায় আছে। তবে বেশিরভাগই এটি পিলিং বা সল্টিং। এবং আমি আপনাকে বলতে চাই কিভাবে ডিম যোগ করে গ্রেটেড ক্রাউটনে ভাজা মাশরুমের একটি সাধারণ ঘরে তৈরি প্রস্তুতি তৈরি করা যায়। এই প্রস্তুতি প্রস্তুত করা সহজ এবং খুব সুস্বাদু সক্রিয় আউট.

আপনি কি কখনও কোন সিরিয়াল দিয়ে তৈরি এই প্রশ্নে আগ্রহী হয়েছেন?আলু সম্পর্কে কি? এই রেসিপিতে আমি আপনাকে বলব কিভাবে আলু সিরিয়াল তৈরি করা হয়: সাদা এবং হলুদ। আপনি এগুলি একটি দোকান বা বাজারে কিনতে সক্ষম হবেন না, কারণ... এই সহজভাবে আজ বিক্রি হয় না. তবে এই পুরানো রেসিপি থেকে আপনি কীভাবে সাধারণ আলু থেকে বাড়িতে নিজের হাতে সিরিয়াল তৈরি করবেন তা শিখতে পারেন।

গুঁড়ো চিনিতে তাজা ক্র্যানবেরি শৈশব থেকে পরিচিত একটি মিষ্টি। দেখা যাচ্ছে যে এই স্বাদ, কার্যত অপরিবর্তিত, শীতের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। আমি প্রোটিন এবং চিনিতে ক্র্যানবেরি প্রস্তুত করার জন্য একটি অস্বাভাবিক রেসিপি অফার করি। আপনি এই মূল এবং সুস্বাদু প্রস্তুতি নিজেই প্রস্তুত করতে পারেন - এখানে রেসিপি আছে।