সবুজ মটর

দোকানে বিক্রি করা হিমায়িত মেক্সিকান মিশ্র সবজির উপাদানগুলি সাধারণত একই রকম। কিন্তু বাড়িতে হিমায়িত সবজি তৈরি করার সময়, কেন পরীক্ষা করা হয় না?! সুতরাং, শীতের জন্য সবজি প্রস্তুত করার সময়, আপনি সবুজ মটরশুটি পরিবর্তে জুচিনি যোগ করতে পারেন।

আপনার বাগানে জন্মানো সবুজ মটর খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। এটি শুধুমাত্র তাজা নয়, উদ্ভিজ্জ স্টু এবং স্যুপেও যোগ করা হয়।

শীতের মাসগুলিতে, অনেকে দোকান থেকে কেনা মিশ্র শাকসবজি ব্যবহার করে বাড়িতে স্টু বা উদ্ভিজ্জ স্যুপ তৈরি করতে। আজ আমি আপনাকে বাড়িতে শীতের জন্য stews জন্য সবজি হিমায়িত করার জন্য একটি রেসিপি অফার করতে চাই।

সবুজ মটর পাকা মৌসুম আসে এবং খুব দ্রুত চলে যায়। শীতের জন্য তাজা সবুজ মটর সংরক্ষণ করতে, আপনি তাদের হিমায়িত করতে পারেন। বাড়িতে মটর হিমায়িত করার বিভিন্ন উপায় আছে। আজ আমরা তাদের সব দেখার চেষ্টা করব।

এই রেসিপি অনুসারে শীতের জন্য শুকনো সবুজ মটরগুলি উদ্ভিজ্জ স্যুপ বা সালাদ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। দয়া করে মনে রাখবেন যে বসন্তে এই জাতীয় মটরগুলি কোনও পরিস্থিতিতে রোপণের জন্য বীজ হিসাবে ব্যবহার করা যাবে না। ঠিক সেই ক্ষেত্রে, আমি আপনাকে মনে করিয়ে দিচ্ছি যে এটি রান্না করার জন্য আপনাকে এটিকে আগে থেকেই জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

আমি ক্যানিং সম্পর্কে একটি পুরানো রান্নার বইতে শীতের জন্য সবুজ মটর প্রস্তুত করার জন্য এই রেসিপিটি পড়েছি, যা মহিলা লাইনের মধ্য দিয়ে চলে গেছে। আমাকে এখনই বলতে হবে যে এমন আকারে কাঁচামালের অভাবের কারণে যে এটি হারিয়ে গেলে দুঃখ হবে না, আমি ফাঁকা করার চেষ্টা করিনি। কিন্তু আমি সত্যিই রেসিপি নিজেই পছন্দ. অতএব, আমি এখানে পোস্ট করছি এই আশায় যে কেউ তাদের নিজস্ব রসে প্রাকৃতিক মটর রান্না করবেন এবং এই জাতীয় রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার ফলাফল সম্পর্কে আমাদের বলবেন।

ঘরে তৈরি সুস্বাদু সবুজ মটর, "রাসায়নিক" ব্যবহার ছাড়াই প্রস্তুত, আপনাকে চিরকালের জন্য টিনের ক্যানগুলিকে ভুলে যাবে যা দোকান এবং বাজারগুলি পূরণ করে। সূক্ষ্ম স্বাদ, কোন প্রিজারভেটিভ এবং সুবিধা নেই - সবকিছু এক প্রস্তুতিতে মিলিত হয়!

দোকানে আচারযুক্ত সবুজ মটর কেনার দরকার নেই যখন আপনি শীতের জন্য বাড়িতে মটর তৈরি করতে পারেন, এই ভাল ঘরে তৈরি রেসিপি অনুসারে।

আমি এই রেসিপিটি ব্যবহার করে বাড়িতে টিনজাত সবুজ মটর প্রস্তুত করি। এতে অপ্রয়োজনীয় প্রিজারভেটিভ বা রঞ্জক পদার্থ থাকে না। আমি এটি সালাদে যোগ করি, এটি একটি সাইড ডিশ হিসাবে বা স্যুপের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করি। শিশুদের দেওয়া একেবারে নিরাপদ।