ঘরে বসে কীভাবে দ্রুত লবণ দেওয়া যায় বা সুস্বাদু দ্রুত লবণযুক্ত মাছ।

লবণাক্ত মাছ শুকানোর জন্য দ্রুত লবণ দেওয়া

লবণাক্ত মাছের জন্য প্রস্তাবিত দ্রুত রেসিপিটি ছোট মাছ প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত। সমুদ্র এবং নদী উভয় জরিমানা এই রেসিপি অনুযায়ী লবণাক্ত এবং পরবর্তী শুকানোর জন্য উপযুক্ত। ব্রিনে মাছের দ্রুত লবণ দেওয়া একটি পদ্ধতি যা প্রস্তুত করতে আপনার বেশি সময় লাগবে না। হুকের জন্য প্রয়োজনীয় ছোট মাছ ধরতে আরও সময় লাগবে।

উপকরণ: মাছ, লবণ, ভিনেগার

ব্রিনে শুকানোর জন্য মাছকে কীভাবে লবণ দেওয়া যায়।

মাছ ধুয়ে ভিতরের সমস্ত অংশ মুছে ফেলুন। দাঁড়িপাল্লা অপসারণ করার প্রয়োজন নেই।

লবণের দ্রবণে ছোট অংশগুলি 1 বা 2 মিনিটের বেশি ভিজিয়ে রাখুন। এই সমাধানের জন্য, প্রতি 1 লিটার জলে 40 গ্রাম লবণ দেওয়া হয়।

এখন, অবিলম্বে মাছটিকে অবিচ্ছিন্ন 9% ভিনেগারে 2 মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে ঠান্ডা স্যাচুরেটেড লবণের দ্রবণে, তবে 30 মিনিটের জন্য।

একটি স্যাচুরেটেড স্যালাইন দ্রবণ প্রস্তুত করা সহজ এবং সহজ। এটি করার জন্য, জলে পর্যাপ্ত লবণ ঢালুন যাতে নাড়ার সময় লবণ অদ্রবীভূত থাকে। এর পরে, এটি একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং এটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।

30 মিনিটের পরে, খালি জল থেকে মাছটি সরিয়ে ফেলুন এবং শুকানোর জন্য বায়ুচলাচলযুক্ত কোথাও ঝুলিয়ে দিন। এটি শুকিয়ে গেলে, লবণের একটি পাতলা, সাদা স্তর এর পৃষ্ঠে থাকবে।

আপনি বায়ু গ্রহণের জন্য গর্ত সহ বাক্সে এই জাতীয় ছোট লবণযুক্ত মাছ সংরক্ষণ করতে পারেন। এর স্টোরেজ সময়, যদি সঠিকভাবে লবণাক্ত এবং সংরক্ষণ করা হয়, তবে কয়েক মাস স্থায়ী হতে পারে।

এই ধরনের সুস্বাদু, নোনতা এবং শুকনো ছোট মাছ, এটি কোন ব্যাপার না - নদী বা সমুদ্র, বিয়ার বা বাড়িতে তৈরি কেভাসের সাথে ঠিক যা ভাল হয়। ক্ষুধার্ত!

এছাড়াও ভিডিও দেখুন: লবণাক্ত ব্ল্যাক ইন ব্রাইন. ভিডিওটির লেখক হিসাবে, আলেক্সি ডোডোনভ, নীচের মন্তব্যে লিখেছেন, এই রেসিপিটি মাছের পরবর্তী শুকানোর এবং শুকানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।