মেড সংরক্ষণ করার সর্বোত্তম উপায় কি - কোথায় এবং কি অবস্থার অধীনে?

যদি সঠিকভাবে "যত্ন করা হয়।"

মেড সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত ধারক

গাঁজানো মধু পান করার পাত্রটি গুরুত্বপূর্ণ। সংরক্ষিত পণ্যের গুণমান এটির উপর নির্ভর করে। কাঠের (বিশেষত ওক, যার জন্য অনেক টাকা খরচ হয়) ব্যারেল এর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। কাঠ আপনাকে পানীয়ের সমস্ত স্বাদ এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করতে দেয়।

যদি এই জাতীয় ব্যারেল কেনা সম্ভব না হয় তবে কাচের পাত্র ব্যবহার করাও সম্ভব। এই উপাদানটি কোন ভাবেই মেডকে প্রভাবিত করে না এবং এর উপাদানগুলি কোনভাবেই পানীয়ের পদার্থের সাথে একত্রিত হয় না। কিন্তু কোনো অবস্থাতেই ধান সংরক্ষণের জন্য ধাতব ব্যারেল ব্যবহার করা উচিত নয়। ধাতু শুধুমাত্র পানীয়ের গুণমানকে "নষ্ট" করতে পারে না, তবে বিষাক্ত বিষক্রিয়ার দিকেও পরিচালিত করে।

প্লাস্টিকের জন্য, মেডও এটিতে সফলভাবে সংরক্ষণ করা হয়, তবে, এই বিষয়ে বিশেষজ্ঞদের মতে, এই ক্ষেত্রে পানীয়টির শেলফ লাইফ 1 মাসের বেশি হয় না।

মাংস সংরক্ষণ করার সময় তাপমাত্রা এবং আলোর গুরুত্ব

মেডের শেলফ লাইফ সরাসরি নির্ভর করে তাপমাত্রার উপর (5 °C থেকে 7 °C পর্যন্ত) যে ঘরে পানীয় মধু সংরক্ষণ করা হবে। যারা এই বিষয়টি সম্পর্কে অনেক কিছু জানেন তারা মাটিতে একটি গর্ত খনন এবং এতে নিরাময় পানীয়ের বোতল পুঁতে দেওয়ার পরামর্শ দেন। এই জায়গা, স্বাভাবিকভাবেই, একরকম চিহ্নিত করা প্রয়োজন.

পাত্রে সূর্যালোকের সংস্পর্শে ঘাস আবার গাঁজন হতে পারে, এবং এটি একটি সাধারণ ম্যাশে পরিণত হবে ঔষধি পানীয়। এটি এড়াতে, এটি সংরক্ষণ করার জন্য একটি অন্ধকার এবং ঠান্ডা ঘর চয়ন করুন।

মিড কতক্ষণ স্থায়ী হয়?

গাঁজানো মধু পান করার সীমিত শেলফ লাইফ নেই। যাইহোক, বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ বিবেচনা করা উচিত:

• মেড খোলার পরে, এটি 1 বছরের বেশি সংরক্ষণ করা যাবে না;
• মধু পানীয় স্থান থেকে স্থানান্তরিত করা যাবে না, যে, ঝাঁকান;
• একটি মতামত আছে যে খামির দিয়ে তৈরি করা 20 বছর পরে খারাপ হতে পারে। রাশিয়ায়, খামির তৈরি করার সময় ব্যবহার করা হয়নি, তাই এটি 30-40 বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

উপরের সমস্ত পয়েন্টগুলি জানা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য নিরাময়কারী মধু পানীয়টি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে সহায়তা করবে।

ভিডিওটি থেকে আপনি সিদ্ধ না করে মটর তৈরির একটি সহজ রেসিপিই শিখবেন না, তবে কীভাবে এটি বাড়িতে সংরক্ষণ করা যায় তার সুপারিশগুলিও শিখবেন।