কীভাবে কুমড়া এবং সূর্যমুখী বীজ সংরক্ষণ করবেন

এটা মনে রাখা মূল্যবান যে কুমড়া এবং সূর্যমুখী বীজ সংরক্ষণকারী দিয়ে চিকিত্সা করা যাবে না, তাই তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা হতে পারে না।

সূর্যমুখী বীজ সংরক্ষণ করা

সূর্যমুখীর বীজ শুকিয়ে গেলে বেশিক্ষণ স্থায়ী হয়। এই জাতীয় পণ্য সংরক্ষণ করতে, আপনার নিজেরাই ছোট কাগজের ব্যাগ বা ফ্যাব্রিক ব্যাগ তৈরি করা উচিত (অগত্যা প্রাকৃতিক, এটি "শ্বাস নেয়")। বড় অংশে সংরক্ষণ করা ঠিক নয়। প্লাস্টিকের প্যাকেজিং এর জন্য উপযুক্ত নয়।

সূর্যমুখী বীজের সঠিক সংরক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় শর্ত:

• থার্মোমিটার রিডিং +10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হওয়া উচিত নয়;
• সর্বোত্তম বায়ু আর্দ্রতা 7% বলে মনে করা হয়।

যদি ঘরটি শুষ্ক এবং শীতল হয়, তবে বীজ 6-9 মাসের জন্য উচ্চ মানের হবে।

সূর্যমুখী বীজ রেফ্রিজারেটরের ফলের বগিতে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এই ধরনের পরিস্থিতিতে তারা এক বছরের জন্য ব্যবহারযোগ্য হবে। হিমায়িত বীজ defrosting পরে সম্পূর্ণ স্বাদহীন। অতএব, এগুলি সংরক্ষণের জন্য এই বিকল্পটি ব্যবহার না করাই ভাল।

হুলড সূর্যমুখী বীজ এছাড়াও একটি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা উচিত, একটি কাগজের ব্যাগে রাখা. এখানে তারা 3 মাস তাদের মান বজায় রাখবে।

আর্দ্রতা এবং উচ্চ থার্মোমিটার রিডিং বীজ সংরক্ষণ করার সময় তাদের গুণমানকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। এগুলি যতদিন সম্ভব তাদের ভুসিতে এবং তাজা (শুকানো নয়) সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

এছাড়াও ভিডিও দেখুন: সূর্যমুখী ফসল সংরক্ষণ কিভাবে! আমরা স্টোরেজ জন্য গুদামে সূর্যমুখী ফসল করা!

কুমড়োর বীজ সংরক্ষণ করা

দীর্ঘ সময়ের জন্য কুমড়া বীজ সংরক্ষণ করতে, তাদের ভাল মানের হতে হবে (এগুলি শুধুমাত্র পাকা, স্বাস্থ্যকর কুমড়া থেকে বের করা হয়)। স্টোরেজের জন্য পাঠানোর আগে, বীজগুলিকে অবশ্যই সঠিকভাবে শুকিয়ে নিতে হবে এবং তারপরে শক্ত নাইলনের ঢাকনা দিয়ে পরিষ্কার, শুকনো জারে রাখতে হবে। কুমড়ার বীজ সংরক্ষণের জন্য আদর্শ পাত্রগুলিকে প্লাস্টিকের ট্রে হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা হারমেটিকভাবে সিল করা বা লিনেন ব্যাগ।

এগুলি এমন জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত যা সর্বদা শুষ্ক এবং ভাল বায়ুচলাচল থাকে (প্যান্ট্রি, একটি উত্তাপযুক্ত ব্যালকনিতে বন্ধ ক্যাবিনেট, রান্নাঘরের ক্যাবিনেট, হিটার থেকে দূরে)।

এমনকি যদি পণ্যটি একটি ঘরে +20 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে + 23 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রাখা হয় তবে এটির ব্যবহারের জন্য উপযুক্ততা পুরো বছর ধরে থাকবে।

খোসা ছাড়া কুমড়া বীজের শেলফ লাইফ ছয় মাস পর্যন্ত স্থায়ী হবে। এগুলিকে শীতল জায়গায় রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বাড়িতে কুমড়া এবং সূর্যমুখী বীজ সংরক্ষণ করার সময় সমস্ত প্রয়োজনীয় ইচ্ছা পূরণ হলেই আপনি একটি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর এবং সুগন্ধযুক্ত পণ্য উপভোগ করতে সক্ষম হবেন।