বাজারের মতো রসুনের আচার কীভাবে করবেন - সুস্বাদু আচারযুক্ত রসুনের লবঙ্গের একটি ঘরে তৈরি রেসিপি।

আমরা এই উদ্ভিদের সমস্ত প্রেমীদের একটি আসল, মশলাদার বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতির প্রস্তাব দিই - আচারযুক্ত রসুন। এই ম্যারিনেট করা নাস্তার স্বাদ ঠিক যেমন আপনি বাজারে পান। এটা মাংস, মাছ এবং সবজি বা মিশ্র স্টু সঙ্গে ভাল যায়।

উপকরণ: চিনি, লবণ, ভিনেগার, রসুন

এই সহজ রেসিপি জন্য ডিজাইন করা হয়েছে:

- জল, 1000 মিলি।

- চিনি, 50 গ্রাম।

- লবণ, 50 গ্রাম।

- ভিনেগার, 100 মিলি। (9%)।

কীভাবে রসুন আচার করবেন যাতে এটি বাজারে যা পান তার মতো স্বাদ হয়।

রসুন

ফুটন্ত জলে খোসা ছাড়ানো লবঙ্গ ব্লাঞ্চ করুন, তারপর দ্রুত ঠান্ডা জলে ঠান্ডা করুন।

মিশ্রণটি পরিষ্কার, জীবাণুমুক্ত জারে রাখুন।

ম্যারিনেড আলাদাভাবে সেদ্ধ করুন। ভিনেগার একেবারে শেষের দিকে ঢেলে দিতে হবে, একটি ধীর স্রোতে, অন্যথায় এটি "পালাতে" হতে পারে।

এখন জার মধ্যে marinade ঢালা, উপরে এক সেন্টিমিটার থেকে একটু বেশি রেখে। ঢাকনা দিয়ে পাত্রে ঢেকে রাখুন, 5-7 মিনিটের জন্য জীবাণুমুক্ত করুন, রোল আপ এবং ঠান্ডা করুন।

ঘরে তৈরি রসুন দীর্ঘ সময়ের জন্য ভাল থাকবে যদি আপনি এটির জন্য একটি শীতল এবং, যদি সম্ভব হয়, অন্ধকার জায়গা খুঁজে পান।

শীতকালে, আপনি লবঙ্গের উপর উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিতে পারেন, তাজা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন এবং এক ধরণের "সালাদ" হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।