কীভাবে প্যানকেকগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন

প্যানকেকের শেলফ লাইফ নির্ভর করে ময়দার গুণমান, ভরাট, স্টোরেজ অবস্থা এবং অন্যান্য জিনিসের উপর। অতএব, আপনার প্রিয় খাবারের অবশিষ্ট অংশটি ফেলে না দেওয়ার জন্য আপনাকে কয়েকটি সুপারিশ জানা উচিত।

কোন পরিস্থিতিতে প্যানকেক সংরক্ষণ করা ভাল?

প্যানকেকের শেলফ লাইফ সর্বাধিক করার জন্য, সেগুলিকে কম তাপমাত্রা সহ এমন জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে (সাধারণত ফ্রিজ) ভিতরে ঘরের তাপমাত্রার অবস্থা তারা "ধরে রাখতে" সক্ষম হবে এবং সর্বত্র অবনতি হবে না ২ 4 ঘন্টা. অতএব, আপনি কেবল রান্নাঘরের টেবিলে থালাটি ছেড়ে দিতে পারবেন না। যদি প্যানকেকগুলি ভরা হয় তবে আপনার তাজা খাওয়ার চেষ্টা করা উচিত; তারা দ্রুত নষ্ট হয়ে যায় (তাদের শেলফ লাইফ 12 ঘন্টা)।

রান্না করার পরে, প্যানকেকগুলি একে অপরের উপরে রাখতে হবে, প্রতিটির পৃষ্ঠকে তেল দিয়ে গ্রীস করতে হবে। তারপর, যখন তারা ঠান্ডা হয়, তারা ক্লিং ফিল্মে আবৃত বা প্যানকেক সঙ্গে প্লেট একটি ক্যাপ দিয়ে আবৃত করা উচিত। এটি থালাটির প্রান্ত শুকিয়ে যাওয়া থেকে বাধা দেবে। এর পরেই প্যানকেকগুলি রেফ্রিজারেশন ইউনিটে স্থাপন করা যেতে পারে। শেষ অবলম্বন হিসাবে, যদি প্যানকেকের প্লেটের জন্য রেফ্রিজারেটরে কোনও জায়গা না থাকে তবে আপনি এটি বারান্দায় বা অন্য মোটামুটি শীতল জায়গায় পাঠাতে পারেন। 0-8 °C থেকে থার্মোমিটার রিডিং সহ প্যানকেকগুলি 2 দিনের বেশি খাওয়ার জন্য উপযুক্ত নয়।

এই থালা সংরক্ষণ করা যেতে পারে ফ্রিজার. -18 °C তাপমাত্রায় তারা 1 মাসের জন্য তাজা থাকবে। খামিরের ময়দার ভিত্তিতে তৈরি স্টাফড প্যানকেকগুলি একটি প্লাস্টিকের পাত্রে ফ্রিজারে সর্বোত্তমভাবে পাঠানো হয় এবং ভর্তি না করে প্যানকেকগুলিকে কেবল ক্লিং ফিল্মে মুড়িয়ে প্লাস্টিক বা কাঠের তৈরি একটি কাটিং বোর্ডে রাখা যেতে পারে।

দোকানে কেনা প্যানকেকগুলি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

খুব প্রায়ই প্যানকেক, আধা-সমাপ্ত পণ্য আকারে, দোকানে পাওয়া যাবে। তারা সাধারণত হিমায়িত বিক্রি হয়. যদি নিকট ভবিষ্যতে এই জাতীয় প্যানকেকগুলির জন্য কোনও পরিকল্পনা না থাকে, তবে তাদের অবিলম্বে ফ্রিজারে পাঠানো উচিত, যেখানে তারা 4 মাস পর্যন্ত ভাল থাকতে পারে।

একটি ইতিমধ্যে গলানো পণ্য শুধুমাত্র 3 দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সেগুলি অবশ্যই স্টোর প্যাকেজিংয়ে ডিভাইসে প্রেরণ করতে হবে। যদি প্যানকেকগুলি ওজন দ্বারা কেনা হয়, তবে বাড়িতে সেগুলিকে ছোট পাশ সহ একটি ট্রেতে স্থানান্তরিত করতে হবে এবং ক্লিং ফিল্ম দিয়ে আবৃত করতে হবে।

"কীভাবে প্যানকেকগুলি হিমায়িত করবেন" ভিডিওটি দেখুন: