শীতের জন্য চেস্টনাটগুলি কীভাবে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন

অভিজ্ঞ গৃহিণীদের সমস্ত পরামর্শ বিবেচনায় নিয়ে, প্রত্যেকে অস্বাভাবিক বাদামগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে এবং শীতের দিনে তাদের আত্মীয়দের একটি চেস্টনাট থালা দিয়ে অবাক করে দিতে সক্ষম হবে।

চেস্টনাট তাজা সংরক্ষণ করা সম্ভব?

চেস্টনাট বাদাম দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা সংরক্ষণ করা যাবে না। তারা খুব দ্রুত ছাঁচ বিকাশ করবে (মাত্র কয়েক দিনের মধ্যে)। বিশেষ করে যদি চেস্টনাটগুলি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে প্যাক করা হয় এবং কেবল রান্নাঘরের টেবিলে দাঁড়ানো হয়, যেখানে স্বাভাবিকভাবেই, এটি ঘরের তাপমাত্রায় থাকে।

ফসল কাটার পরপরই, চেস্টনাটগুলিকে একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় নিয়ে যেতে হবে। খোসার মধ্যে তারা প্রায় 1 সপ্তাহের জন্য তাজা থাকতে পারে। চেস্টনাট ফসল বালি বা শুকনো চেস্টনাট পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত করা যেতে পারে এবং সেলারে নিয়ে যাওয়া যেতে পারে, যার তাপমাত্রা +2 °C থেকে +5 °C পর্যন্ত হওয়া উচিত। এই ধরনের অবস্থার অধীনে, তারা কয়েক মাস (ছয় মাস পর্যন্ত) ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত হবে।

রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে চেস্টনাট সংরক্ষণ করা

চেস্টনাটের প্রাকৃতিক সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে। অতএব, এগুলিকে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা ভাল, সঠিক পরিস্থিতিতে (0 ° C থেকে 1 ° C) এগুলি 2 মাস পর্যন্ত তাজা থাকতে পারে। এটি মনে রাখা উচিত যে নীচের তাকগুলি উপরেরগুলির তুলনায় সর্বদা ঠান্ডা থাকে, তাই চেস্টনাটগুলি স্বাভাবিকভাবেই রেফ্রিজারেশন ইউনিটের নীচে দীর্ঘ সময় সংরক্ষণ করা হবে।

রেফ্রিজারেটরে পাঠানোর আগে, চেস্টনাটগুলি অবশ্যই একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখতে হবে, তারপরে বায়ু বায়ুচলাচলের জন্য প্যাকেজে বেশ কয়েকটি গর্ত তৈরি করতে হবে।

যদি চেস্টনাট ফল ফ্রিজে রাখা হয়, তবে সেগুলি ছয় মাসের জন্য খাওয়ার উপযোগী হবে। এটি বিবেচনা করা উচিত যে হিমায়িত করার আগে এগুলি রান্না করা, ভাজা বা বেক করা ভাল। এটি বালুচর জীবন প্রসারিত করবে। ভ্যাকুয়াম ব্যাগ বা ফয়েলে প্যাক করা (ফ্রিজারে পণ্যটি সংরক্ষণ করার জন্য) ভাল।

পরবর্তী ফসল না হওয়া পর্যন্ত চেস্টনাট সংরক্ষণ করার আরেকটি উপায় আছে - ক্যানিং। ইউটিউব চ্যানেল কুকিং লেডি tsh-এ ভিডিওটি দেখে আপনি কীভাবে এটি করবেন তা জানতে পারেন: